Chef de Partie Cuisine

il y a 2 semaines


SaintDenis, Île-de-France CNAV Temps plein

CNAV recherche un Chef de Partie Cuisine pour son restaurant d'entreprise

Le Département Technique de la CNAV gère les activités logistiques et les bâtiments de l'établissement en Île-de-France. Le pôle Restauration du département technique assure la gestion du restaurant d'entreprise de la CNAV.

Vos missions :

  • Préparer et superviser la préparation des plats selon le menu établi et les directives des managers dans le temps imparti.
  • Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des plats créatifs et innovants.
  • Exécuter le travail selon le respect des techniques conventionnelles et des règles d'hygiène et de sécurité.
  • Assurer le respect des normes de qualité et de présentation des plats.
  • Veiller et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps.
  • Gérer les stocks de produits nécessaires à la préparation des plats.
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
  • Suivre le ramassage du linge.
  • Travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir la qualité.
  • Réaliser la confection des demandes de prestations (buffets, cocktails, évènements).
  • Réaliser le service au Self avec courtoisie et professionnalisme.
  • Assurer le nettoyage de la cuisine et du self et des demandes de prestations.

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours


    Saint-Denis, Île-de-France CNAV Temps plein

    La Direction des Infrastructures de la CNAV est responsable de la gestion du patrimoine immobilier et des services généraux de l'établissement. Le Département Technique gère les activités logistiques et les bâtiments de l'établissement, comprenant des sites en Île-de-France.Le pôle Restauration du département technique assure la gestion du...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 2 jours


    Saint-Denis, Île-de-France CNAV Temps plein

    Mission La Direction des Infrastructures, composée de personnes réparties sur 6 secteurs, assure les missions de gestion du patrimoine immobilier et des services généraux (IDF et Tours), les missions d'achats et de gestion de la dépense. Le Département Technique gère les activités logistiques et les bâtiments de l'établissement (Pôles immobilier...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France CNAV Temps plein

    Notre Mission : La Direction des Infrastructures, composée de six secteurs répartis sur le territoire, assure la gestion du patrimoine immobilier et des services généraux (IDF et Tours), ainsi que les missions d'achats et de gestion de la dépense. Le Département Technique gère les activités logistiques et les bâtiments de l'établissement (Pôles...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France PLACIDOM Réunion Temps plein

    Présentation de l'entreprisePlacidom Océan Indien, fort de 25 ans d'expérience à la Réunion, se spécialise dans l'accompagnement des entreprises de divers secteurs pour leurs besoins en recrutement, que ce soit en CDD, CDI ou intérim.Détails du posteNous recherchons pour l'un de nos clients un Chef de Partie (H/F).Les responsabilités incluent...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France PLACIDOM Réunion Temps plein

    Présentation de l'entrepriseDepuis 25 ans à la Réunion, Placidom Océan Indien se spécialise dans l'accompagnement des entreprises pour leurs besoins en recrutement, que ce soit en CDD, CDI ou intérim, à travers divers secteurs d'activité.Détails du postePlacidom recherche pour l'un de ses partenaires un Chef de Partie (H/F).Les missions qui vous...

  • Chef de partie

    il y a 5 jours


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Les Hôtels (Très) Particuliers - Maison du val Temps plein

    **Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique****À propos de l'entreprise**Les Hôtels (Très) Particuliers - Maison du Val est une entreprise de restauration qui ambitionne de devenir la collection de marques de référence de lieux de convivialité.Nous sommes à la recherche d'un(e)...

  • Chef de partie

    il y a 3 jours


    Saint-Patrice, Centre-Val de Loire, France Château de Rochecotte Temps plein

    MissionLe Château de Rochecotte est un établissement de haute qualité qui recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requisesConnaissance approfondie des techniques de cuisine et de gestion de l'équipe.Capacité à garantir la qualité constante des produits fabriqués.Compétences en matière de gestion des coûts...

  • Chef de Partie en Restauration

    il y a 4 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France CNAV Temps plein

    Présentation de l'entreprise :La CNAV, en tant qu'entité de gestion des infrastructures, s'engage à offrir des services de qualité à ses collaborateurs et à ses usagers.Mission principale :En tant que Chef de Partie en Restauration, vous intégrerez une équipe dynamique de 12 professionnels, avec pour mission essentielle de préparer et de superviser...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France ELIOR Temps plein

    **Poste de Chef de Cuisine** Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein de l'entreprise Elior. Le poste est à pourvoir en CDI à temps complet (35h) et nous proposons une rémunération brute annuelle de 26 299€ sur 13 mois.**Responsabilités**Confectionner des plats dans le respect des fiches techniquesDresser...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Denis, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesSecond de Cuisine F/H CDITemps CompletPlus de 2 ansRestaurationEntreprisesBACVotre MissionLa restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets?Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Saint-Denis, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de Cuisine est chargé de la gestion de la production alimentaire dans un établissement d'enseignement situé dans la région Ile de France. Ce poste est responsable de la planification, de la mise en œuvre et du contrôle de la production de repas pour les élèves et le personnel.MissionsGestion de la productionPlanifier...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France PLACIDOM Réunion Temps plein

    Présentation de l'entrepriseDepuis 25 ans à la Réunion, Placidom Océan Indien se spécialise dans l'accompagnement des entreprises pour leurs besoins en recrutement, que ce soit en CDD, CDI ou intérim, à travers divers secteurs d'activité.Détails du postePlacidom recherche pour l'un de ses partenaires un Chef de Partie (H/F).Vos responsabilités...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France Entreprises IDF Temps plein

    Offre de PosteEntreprises IDF recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration collective.Responsabilités :Organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité.Participer à l'organisation de la production culinaire.Mettre en place et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Découvrez le rôle du Second de Cuisine Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine en tant que Second de Cuisine. Missions et responsabilités Vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine. Vous participerez à l'organisation de la...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 5 jours


    Saint-Denis, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Offre de Poste : Second de Cuisine**Description du Poste**Nous recherchons un Second de Cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'entreprise Elior. Le candidat idéal sera capable de travailler en équipe, de prendre des initiatives et de s'adapter à un environnement dynamique.**Responsabilités**Organiser le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Denis, Île-de-France Entreprises IDF Temps plein

    Offre de PosteEntreprises IDF recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration collective.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine en respect des directives du chef de cuisine et des règles d'hygiène et de sécurité.Participer à l'organisation de la production culinaire et mettre en place les directives et...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 2 jours


    Saint-Ouen, Île-de-France 11H59 Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un.e Chef de Partie expérimenté.e pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique chez 11H59. Sous la direction de notre Chef, vous aurez les missions suivantes :Réaliser les préparations préliminaires du jourRéaliser les recettes salées de jour à partir de nos fiches techniques (plus de 500 recettes et une...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Saint-Denis, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Missions et ResponsabilitésVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel).Votre objectif? Assurer la bonne réalisation des prestations!Vous participez à...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 2 jours


    Saint-Denis, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Second de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Saint-Denis, France. Mission Votre mission consiste à assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine, en organisant le fonctionnement de la cuisine et en respectant les directives et les règles d'hygiène et de sécurité. Responsabilités...

  • Chef de partie

    il y a 3 jours


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Les Hôtels (Très) Particuliers - Maison du val Temps plein

    À propos de nousLes Hôtels (Très) Particuliers - Maison du Val est une entreprise de restauration qui ambitionne de devenir la collection de marques de référence de lieux de convivialité.Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine jeune, inventive et dynamique.MissionsElaborer et proposer la...