Emplois actuels liés à Responsable des Prestations Alimentaires - Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes - CH Annecy Genevois

  • Responsable des Prestations Alimentaires

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France CH Annecy Genevois Temps plein

    Présentation du posteLe Centre Hospitalier Annecy Genevois (CHANGE) recherche un Responsable des Prestations Alimentaires pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que chef de projet, vous serez chargé de la coordination, de l'organisation et du contrôle de l'activité de restauration. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de...

  • Responsable des Prestations Alimentaires

    il y a 3 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France CH Annecy Genevois Temps plein

    Présentation du posteL'établissement Centre Hospitalier Annecy Genevois (CHANGE) recherche un Responsable des Prestations Alimentaires pour rejoindre son équipe dynamique.Activités principalesCoordonner et organiser l'activité de restaurationVeiller au respect et à la rigueur budgétaireAssurer le suivi, le contrôle et l'archivage...

  • Responsable des Prestations Alimentaires

    il y a 3 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France CH Annecy Genevois Temps plein

    Présentation du posteL'établissement Centre Hospitalier Annecy Genevois (CHANGE) recherche un Responsable des Prestations Alimentaires pour rejoindre son équipe de restauration collective.Activités principalesCoordonner et organiser l'activité de restaurationVeiller au respect et à la rigueur budgétaireAssurer le suivi, le contrôle et...

  • Développeur Commerciale Expertise Non Alimentaire

    il y a 3 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Provencia Temps plein

    Construire l'Avenir EnsembleNous sommes un groupe pionnier en grande distribution, dont la vision depuis 60 ans est de proposer un plan de carrière certifiant et évolutif, un salaire motivant et des opportunités de valorisation.Notre approche place l'humain et le commerce au cœur de nos activités. Nous sommes un collectif dynamique qui cultive...

  • Responsable de secteur en distribution alimentaire

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Kelloggs Temps plein

    Responsable de secteur en distribution alimentaireVous êtes titulaire d'un diplôme universitaire bac +4/5 ou équivalent et avez une première expérience de chef de secteur ou poste siège, idéalement en FMCG. Vous avez de solides compétences en communication, en négociation et en relation clients.Atteinte des objectifsVous serez responsable de...

  • Chef de Projet Alimentaire

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France CH Annecy Genevois Temps plein

    Description du PosteLe Centre Hospitalier Annecy Genevois (CHANGE) recherche un Responsable des Prestations Alimentaires pour rejoindre son équipe dynamique.Activités PrincipalesCoordonner et organiser l'activité de restaurationVeiller au respect et à la rigueur budgétaireAssurer le suivi, le contrôle et l'archivage HACCPCoordonner et contrôler les...

  • Gestionnaire Prestations

    il y a 3 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Opportunité de carrièreManpower France recherche un Gestionnaire Prestations pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Gestionnaire Prestations, vous serez responsable de la gestion des remboursements, de la saisie des décomptes sécurité sociale et factures, ainsi que de la satisfaction du client en respectant les procédures établies.Vous aurez...

  • Chef de secteur alimentaire F/H

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Monoprix Temps plein

    Devenez Chef(fe) de secteur alimentaire chez MonoprixRejoignez notre équipe dynamique et contribuez à la réussite de nos magasins!Votre rôleVous serez responsable du périmètre alimentaire d'un de nos magasins, notamment frais et traditionnel. Vous veillerez au respect de la politique commerciale du groupe et mettrez en place l'ensemble des opérations...

  • Chef de secteur alimentaire F/H

    il y a 1 mois

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Monoprix Temps plein

    Devenez Chef(fe) de secteur alimentaire chez MonoprixRejoignez notre équipe dynamique et contribuez à la réussite de nos magasins!Votre rôleVous serez responsable du périmètre alimentaire d'un de nos magasins, notamment frais et traditionnel. Vous veillerez au respect de la politique commerciale du groupe et mettrez en place l'ensemble des opérations...

  • Responsable des dossiers de prestations retraite

    il y a 1 semaine

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France MSA Temps plein

    Rejoignez notre équipe MSA Alpes du NordVous souhaitez utiliser vos compétences pour accompagner les futurs retraités et les aider à préparer sereinement la fin de leur activité professionnelle ?Le service retraite de la MSA Alpes du Nord recrute un technicien pour la gestion des dossiers de prestations retraite.Vous serez amené à accompagner les...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France CH Annecy Genevois Temps plein

    Poste de Responsable des Prestations AlimentairesL'établissement Centre Hospitalier Annecy Genevois recherche un responsable des prestations alimentaires pour rejoindre son équipe dynamique. Le candidat idéal possèdera une expérience significative dans l'encadrement de la restauration collective.ResponsabilitésCoordonner et organiser les...

  • Vendeur en boulangerie

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Annecy Temps plein

    MissionLe vendeur en boulangerie-pâtisserie est chargé de commercialiser des produits alimentaires en fonction du règlement du commerce, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires et des objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise.Il est responsable de la préparation (coupe, cuisson, réalisation de plateaux...) des produits frais et...

  • Commercial de produits alimentaires spécialisé en boulangerie

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Annecy Temps plein

    Présentation de l'offreLe groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH en considérant chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Nous recherchons pour l'un de nos clients un Vendeur en boulangerie-pâtisserie motivé et dynamique pour...

  • Chef de rayon non alimentaire

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France PROVENCIA Temps plein

    Mission du posteVous êtes un véritable commerçant, gestionnaire, audacieux et innovant, capable d'accompagner, fédérer et faire monter en compétences les équipes magasin de votre secteur d'activité.En lien direct avec le Directeur de Mise en Marché Non alimentaire / Epicerie, vous contribuez à l'élaboration de la stratégie de développement de...

  • Chef de rayon non alimentaire

    il y a 3 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France PROVENCIA Temps plein

    Mission du posteVous êtes un véritable commerçant, gestionnaire, audacieux et innovant, capable d'accompagner, de fédérer et de faire monter en compétences les équipes magasin de votre secteur d'activité.En lien direct avec le Directeur de Mise en Marché Non alimentaire / Epicerie, vous contribuez à l'élaboration de la stratégie de développement...

  • Chef de rayon non alimentaire

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Carrefour Carrefour Market Temps plein

    Construisons notre avenir ensembleNotre visionNous sommes un groupe ambassadeur de sa région qui place l'humain et le commerce au cœur de son activité. Nous sommes un collectif dynamique qui cultive l'entraide et la bienveillance.Nos valeursPour nous, votre bien-être n'est pas une option, et la conciliation de votre vie professionnelle et personnelle est...

  • Chef de rayon non alimentaire

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Provencia Temps plein

    Construisons notre avenir ensembleNous sommes un groupe ambassadeur de sa région qui place l'humain et le commerce au cœur de son activité.Nous sommes aussi un collectif dynamique qui cultive l'entraide, la bienveillance.Pour nous, votre bien-être n'est pas une option, et la conciliation de votre vie professionnelle et personnelle est une...

  • Responsable de la restauration collective

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    Description du posteNous recherchons un·e collaborateur·rice de formation diplômante en cuisine pour occuper le poste de chef·fe gérant·e en restauration collective à Annecy.Vous serez rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participerez au bon déroulement de la...

  • Chef de rayon non alimentaire

    il y a 4 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Carrefour Carrefour Market Temps plein

    Construisons notre avenir ensembleVous rejoignez un groupe ambassadeur de sa région qui place l'humain et le commerce au cœur de son activité. Nous sommes un collectif dynamique qui cultive l'entraide et la bienveillance.Nous recherchons un professionnel de la filière, confirmé dans son expérience de 3 ans en GSS/GSA, capable de motiver et de...

  • Animateur de réseau non alimentaire f/h

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France PROVENCIA Temps plein

    Mission du posteEn tant que leader de développement magasin non alimentaire, vous serez chargé de développer et de mettre en œuvre la stratégie de développement de nouveaux concepts et/ou produits non alimentaires pour les 40 magasins de PROVENCIA.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Directeur de Mise en Marché Non alimentaire /...

Responsable des Prestations Alimentaires

Il y a 2 mois

Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France CH Annecy Genevois Temps plein
Description du Poste

L'entreprise Centre Hospitalier Annecy Genevois (CHANGE) recherche un Responsable des Prestations Alimentaires pour rejoindre son équipe dynamique.

Activités Principales
  • Coordonner et organiser l'activité de restauration
  • Assurer le respect et la rigueur budgétaire
  • Contrôler et archiver les documents HACCP
  • Coordonner et contrôler les flux matières en production, conditionnement et distribution
  • Élaborer des menus en collaboration avec le service diététique, le responsable de production et le responsable restauration
  • Participer à certaines instances CHSCT, commissions restauration, conseille de vie sociale
  • Valider les plannings de travail avant affichage
  • Gérer les besoins humains (évaluation, formation)
  • Actualiser les plannings du personnel en cas d'arrêt maladie en fonction des besoins, dans le respect de règles de gestion des personnels et de l'adéquation poste/compétence
  • Communiquer avec la Responsable Prestation Externes, clients et utilisateurs sur les conditions de commande et de mise à disposition
  • Définir les besoins quantitatifs et qualitatifs en matières premières et matériels pour l'ensemble de l'activité qu'il encadre
  • Émettre les besoins auprès des fournisseurs de son secteur conformément aux marchés et procédures d'achats établis
  • Sourcer de nouveaux produits/fournisseurs
  • Réaliser des inventaires (annuels et tournants)
  • Saisir informatique sur le logiciel métier (estimatif repas, fiches techniques, planification des besoins, plans de fabrication)
  • Suivre les indicateurs qualité et mettre en place des plans d'actions
  • Contrôler qualitatifs et quantitatifs des productions, des conditionnements et distributions des prestations restauration
  • Gérer directement les équipes de professionnels et assister au quotidien à la résolution de difficultés
  • Former technique des personnels (procédé, techniques culinaires, hygiène et sécurité...)
  • Assurer l'interface entre la restauration et les fonctions transport et hôtellerie, gérer les impondérables
  • Assurer le remplacement temporaire d'agents manquants
Compétences Requises
  • Savoir-faire :
    • Techniques culinaires
    • Organisation du travail
    • Diététique
    • Démarches, méthodes et outils de la qualité
    • Réglementation normes et techniques d'hygiène, sécurité, conditions de travail
    • Gestion des ressources humaines
    • Marchés, produits, fournisseurs propres à son secteur
    • Techniques de management et de communication
    • Techniques de gestion des flux stocks/produits
    • Logiciel dédié à la restauration et à la gestion des flux produit
    • Organisation et fonctionnement interne de l'établissement
    • Gestion budgétaires et contrôle de gestion
  • Savoir être :
    • Autonomie, organisation, rigueur
    • Adaptabilité et polyvalence
    • Réactivité
    • Manager un projet
    • Planifier, organiser, anticiper
    • Conduire des entretiens
    • Manager
    • Capacité à fédérer une équipe
    • Esprit de synthèse
    • Pragmatique
Qualifications Requises

Diplôme en restauration ou métier de bouche, Bac Professionnel, BTS

Expérience significative dans l'encadrement Restauration Collective

Expériences professionnelles requises :

Expérience en cuisine collective et/ou cuisine traditionnelle

Correspondance statutaires :

Technicien hospitalier