Chef de Cuisine

il y a 2 jours

SaintCyprien, France L' Île de la Lagune Thalasso & Spa Temps plein
Dimension du Poste

Nous recherchons un professionnel charismatique pour animer le déploiement du concept des restaurants de l'hôtel et leur mise en œuvre avec la qualité en maitre-mot.

Rattaché au Directeur de l'établissement, vous animerez 2 équipes constituées d'assistants Maitre d'hôtel, d'un responsable petits-déjeuners, d'un Responsable de bar, d'un Sommelier, de chefs de rangs, serveurs et runners.

Vous animerez un restaurant étoilé gastronomique d'une capacité de 50 places assises, un restaurant Italien et un Bar.

Missions

Nous recherchons un leader qui anime, coordonne et gère avec enthousiasme l'activité des différents pôles de restauration de l'hôtel.

Ce professionnel est un leader qui occupe le poste de Maitre d'Hotel en assurant les services dans leur intégralité au restaurant L'Almandin sur tous types de prestations.

Vous collaborez étroitement avec le Chef étoilé Frédéric Bacquié et sa brigade; vous êtes l'Ambassadeur de sa cuisine et celui de l'esprit de la restauration de L'Île de la Lagune.

Vous disposez des moyens nécessaires pour l'animation du bon fonctionnement de l'activité dont vous êtes garant.

Vous êtes force de proposition afin d'améliorer constamment les prestations, la satisfaction client et le rayonnement.

Bon gestionnaire, vous êtes attaché à la préservation des ratios et vous êtes responsable de l'animation du dynamisme et de la rentabilité de vos 3 points de vente.

En collaboration avec vos Assistants, vous animez, formez, accompagnez les équipes de salle dans l'organisation de leur travail et leurs missions.

Exemplaire par votre attitude, vous êtes impliqué dans l'ensemble des missions du service.

Fédérateur, vous êtes un leader inspirant pour l'équipe dont vous avez la responsabilité.

Vous vous attachez à montrer en tous lieux et constamment, à vos collaborateurs comme aux clients, une grande rigueur dans l'exécution de vos tâches et une exigence teintée de bienveillance pour faire progresser les restaurants.

Eléments du Contrat

Poste en CDI à pourvoir pour Mai 2024

Temps plein : 169H00/mois.

Rémunération : à partir de 3500 € Brut/mois

Logement temporaire possible à la prise de poste

2 repos et demi hebdomadaires

Les Avantages du Poste
  • Relais Châteaux Family
  • Cadre de travail unique sur une île privée (à la frontière de l'Espagne)
  • Avantage mutuelle
  • Tarifs collaborateur sur les prestations du groupe
  • Poste nourri

Pour postuler, vous devez être diplômé d'une école hôtelière et/ou de commerce (option hôtellerie/restauration) et avoir au moins 4/5 ans d'expérience à un poste similaire.

Vous avez nécessairement une bonne connaissance de l'hôtellerie de luxe dont vous maîtrisez les codes. Des connaissances en sommellerie ou en bar seraient un atout.

Votre savoir-être est tout aussi important que votre savoir-faire.

D'un naturel avenant, vous avez une présentation parfaite et raffinée.

Vous avez le goût du travail bien fait.

Disponible pour vos clients et collaborateurs, vous êtes affable, calme et pédagogue.

Vous avez nécessairement un très bon niveau d'anglais et une langue supplémentaire serait appréciée.

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Saint-Cyprien, France L'Île de la Lagune Thalasso & Spa Temps plein

    Poste de Second de CuisineVous rejoignez notre équipe de cuisine à L'Île de la Lagune Thalasso & Spa, un établissement étoilé situé sur une île privée à la frontière de l'Espagne. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre brigade de cuisine.ResponsabilitésParticiper à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Saint-Cyprien, France L'Île de la Lagune Thalasso & Spa Temps plein

    Poste de Second de CuisineVous rejoignez notre équipe de cuisine à L'Île de la Lagune Thalasso & Spa, un établissement étoilé situé sur une île privée à la frontière de l'Espagne. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre brigade de cuisine.ResponsabilitésParticiper à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Cyprien, France L'Île de la Lagune Thalasso & Spa Temps plein

    Poste de Second de CuisineVous rejoindrez notre équipe de cuisine à L'Île de la Lagune Thalasso & Spa, un établissement étoilé situé sur une île privée à la frontière de l'Espagne. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre brigade de cuisine.ResponsabilitésParticiper à...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyprien, France L' Île de la Lagune Thalasso & Spa Temps plein

    Poste de Chef de PartieVous rejoindrez notre équipe de cuisine de l'hôtel L'Île de la Lagune Thalasso & Spa, un établissement de luxe situé sur une île privée au bord de la Méditerranée. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre notre brigade de cuisine.ResponsabilitésParticiper à l'élaboration...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Saint-Cyprien, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant sur le port de St Cyprien cherche sa/on chef/fe de cuisine. Poste saisonnier période avril à novembre. Salaire à définir ensemble. références exigées. Vous prendrez la direction d'une brigade de 4 à 6 cuisiniers pour des services (en pleine saison) d'environ 70 à 80 couverts maximum. Vous tiendrez principalement le poste 'chaud'. Vous...

  • Chef de Cuisine en Résidence

    il y a 8 heures

    Saint-Cyprien, France Sodexo Temps plein

    Vous êtes un chef de cuisine expérimenté?Rejoignez notre équipe de Sodexo et découvrez de nouvelles opportunités de carrière!MissionNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe en résidence. Vous serez responsable de la création de menus innovants et de la gestion de la cuisine.Compétences requisesExpérience en...

  • Second de cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Cyprien, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Vous êtes passionné de cuisine et souhaitez mettre en avant votre talent dans un cadre d'exception ? Situé sur une île privée au bord de la Méditerranée, notre établissement Relais & Châteaux 5 étoiles, vous invite à participer à une aventure unique. Intégrez un univers d’excellence dans un environnement...

  • Chef de Cuisine en Collectivité

    Il y a 4 mois

    Saint-Cyprien, France SAS GUY BARBOTEU RESTAURATION Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** **Le poste** Nous recrutons un chef de cuisine (H/F), pour un de nos établissements médico-social en gestion sur site. Votre principale mission est de réaliser, avec votre équipe ,les repas pour cet établissement. En tant que chef de cuisine, vous êtes le garant de la qualité des productions culinaires. MISSIONS: - Vous...

  • Chef de Cuisine en Collectivité

    Il y a 4 mois

    Saint-Cyprien, France SAS GUY BARBOTEU RESTAURATION Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** **Le poste** Nous recrutons un chef de cuisine (H/F), pour un de nos établissements médico-social en gestion sur site. Votre principale mission est de réaliser, avec votre équipe ,les repas pour cet établissement. En tant que chef de cuisine, vous êtes le garant de la qualité des productions culinaires. MISSIONS: - Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Cyprien, France L'Île de la Lagune Thalasso & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise**: - Vous êtes passionné de cuisine et souhaitez mettre en avant votre talent dans un cadre d'exception ? _ - Situé sur une île privée au bord de la Méditerranée, notre établissement Relais & Châteaux 5 étoiles, vous invite à participer à une aventure unique._ Intégrez un univers d’excellence dans un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Cyprien, Pyrénées-Orientales, France ROUSSILLHOTEL Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineVous êtes passionné de cuisine et souhaitez mettre en avant votre talent dans un cadre d'exception?Nous sommes un établissement Relais & Châteaux 5 étoiles situé sur une île privée au bord de la Méditerranée, qui vous invite à participer à une aventure unique.MissionVous intégrez une brigade de 5 à 7 personnes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Cyprien, France L' Île de la Lagune Thalasso & Spa Temps plein

    Dimension du posteNous recherchons un professionnel charismatique pour animer le déploiement du concept des restaurants de l'hôtel et leur mise en œuvre avec la qualité en maitre-mot.Rattaché au Directeur de l'établissement, vous animerez 2 équipes constituées d'assistants Maitre d'hôtel, d'un responsable petits-déjeuners, d'un Responsable de bar,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyprien, Pyrénées-Orientales, France ROUSSILLHOTEL Temps plein

    Offre de posteVous êtes passionné de cuisine et souhaitez mettre en avant votre talent dans un cadre d'exception?Nous sommes un établissement Relais & Châteaux 5 étoiles, situé sur une île privée au bord de la Méditerranée, qui vous invite à participer à une aventure unique.MissionIntégrez un univers d'excellence dans un environnement propice à...

  • Chef de Cuisine en Résidence

    il y a 1 semaine

    Saint-Cyprien, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe en résidence. En tant que leader de la restauration haut de gamme, nous proposons un service de qualité inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais.En tant que chef, vous serez l'acteur incontournable de la vie de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyprien, France ROUSSILLHOTEL Temps plein

    Vous êtes passionné de cuisine et souhaitez mettre en avant votre talent dans un cadre d'exception ? Situé sur une île privée au bord de la Méditerranée, notre établissement Relais & Châteaux 5 étoiles, vous invite à participer à une aventure unique._ Intégrez un univers d’excellence dans un environnement propice à l’épanouissement de vos...

  • Chef de Cuisine en Résidence

    il y a 5 jours

    Saint-Cyprien, France Sodexo Temps plein

    Vous êtes un chef de cuisine expérimenté?Rejoignez Sodexo, leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de la résidence service en France.Missions clés :Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativitéGérer les stocks, soigner les relations avec les fournisseursFidéliser et...

  • Chef de Cuisine en Résidence

    il y a 2 jours

    Saint-Cyprien, France Sodexo Temps plein

    Vous êtes un chef de cuisine expérimentéVous rejoignez Sodexo, leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de la résidence service en France. Nous proposons un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais.Vos missionsRéaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Saint-Cyprien, France SAS BLUE LAGON Temps plein

    Nous recherchons 1 Commis d Cuisine (H/F) - Cuisine - mise en place et s vice sous l - esponsab - té du chef poste à pouvoir immédiateme - Compétences requises: - Expérience pr - able dans le domai e la restau - ion est obligatoire - Sens du servic t capacité à travailler en éq pe - Bonne connaissance des techniques culinaires de base -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Cyprien, France L' Île de la Lagune Thalasso & Spa Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur de Restaurant à L'Île de la Lagune Thalasso & Spa. Ce poste nécessite une personne charismatique, capable de déployer le concept des restaurants de l'hôtel et de les mettre en œuvre avec la qualité en maitre-mot.ResponsabilitésVous serez responsable de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Cyprien, France L' Île de la Lagune Thalasso & Spa Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur de Restaurant à L'Île de la Lagune Thalasso & Spa. Ce poste nécessite une personne charismatique, capable de déployer le concept des restaurants de l'hôtel et de les mettre en œuvre avec la qualité en maître-mot.ResponsabilitésVous serez responsable de...