Responsable Restaurant H/F
il y a 2 semaines
Mission
Nous recherchons un responsable restaurant pour rejoindre notre équipe de CROC EPI, un restaurant biologique situé dans le Morbihan. Le candidat idéal possède une expérience réussie dans la gestion et l'organisation d'un restaurant, ainsi qu'une bonne connaissance de la cuisine végétarienne et végétale.
Compétences requises
- Superviser et organiser la gestion administrative du restaurant
- Préparer les entrées, cuisiner les plats chauds, desserts...
- Gérer le compte d'exploitation du restaurant
- Elaborer des menus, en priorisant les achats locaux au maximum
- Calculer les rendements des plats, coût de revient et suivi de la marge
- Assurer le reporting auprès du Directoire
- Déployer la stratégie du Directoire
- Respecter et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire, et les règles d'hygiène, qualité, sécurité et environnement HACCP
- Assurer l'encadrement des équipes, impliquer et motiver les collaborateurs
- Appliquer les règles d'hygiène, propreté et sécurité du poste de travail et du restaurant et respecter le PMS (plan de maîtrise sanitaire)
- Communiquer et concourir à la vie de notre entreprise coopérative
Conditions de l'emploi
CDI à temps complet
Forfait jour (217 jours/an), repos le dimanche et un autre jour de la semaine
Rémunération mensuelle brute : Statut cadre - niveau C1-A de la CCN 3244 – (21.237/h)
Poste ouvert à toutes les personnes en situation de handicap
Environnement de travail
Dans un restaurant spécialisé en agriculture biologique, vous intégrerez une équipe de moins de 10 personnes. Ce poste nécessite une bonne condition physique (manutention des produits, station debout et piétinement).
Lieu d'affectation
CROC EPI (cuisine principale et les sites détachés) – 2 rue Antoine de Saint Exupéry – Morbihan
Remarque : Le lieu de travail peut être déplacé à tout moment dans l'ensemble des magasins des 7 EPIS se trouvant dans les départements du Morbihan et du Finistère.
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Responsable Restaurant H/F
il y a 1 mois
Lorient, Bretagne, France Biocoop SA Temps pleinOffre de poste : Responsable Restaurant H/FMission :Nous recherchons un(e) Responsable Restaurant H/F pour rejoindre notre équipe de CROC EPI, un restaurant biologique situé dans le Morbihan.Contexte :Le poste est créé pour remplacer un de nos collaborateurs et nous recherchons une personne à temps complet pour un poste polyvalent de Responsable...
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Responsable Restaurant H/F
il y a 3 semaines
Lorient, Bretagne, France Biocoop SA Temps pleinOffre de poste : Responsable RestaurantNous recherchons un Responsable Restaurant pour rejoindre notre équipe de Biocoop SA. Ce poste est idéal pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent travailler dans un environnement biologique et éthique.Compétences requisesExpérience dans la gestion et l'organisation d'un restaurantConnaissance de la...
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Responsable Restaurant H/F
il y a 2 semaines
Lorient, Bretagne, France Biocoop SA Temps pleinMissionNous recherchons un Responsable Restaurant pour rejoindre notre équipe de CROC EPI, un restaurant biologique situé dans le Morbihan. Le candidat idéal possède une expérience réussie dans la gestion et l'organisation d'un restaurant, ainsi qu'une bonne connaissance de la cuisine végétarienne et végétale.Compétences requisesSuperviser et...
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Responsable de restaurant en alternance
il y a 2 jours
Lorient, Bretagne, France Flunch Temps pleinMissionsL'objectif de ce poste est de vous permettre de gagner de l'expérience professionnelle en tant que responsable de restaurant en alternance.TâchesAccompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la productionGarantir la qualité et l'hygièneMettre en œuvre le merchandising de nos vitrines et...
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Responsable d'un restaurant en alternance
il y a 2 jours
Lorient, Bretagne, France Flunch Temps pleinMissions et responsabilitésAccompagner et animer les équipesVous serez chargé(e) d'accompagner et d'animer les équipes pour garantir la qualité et l'hygiène dans les restaurants Flunch.Organisation du travail et gestion des opérationsVous serez responsable de l'organisation du travail et de la gestion des opérations dans le restaurant.Compétences...
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Chef de restaurant en alternance
il y a 3 semaines
Lorient, Bretagne, France Flunch Temps pleinPrésentation du posteFlunch recherche un Chef de restaurant en alternance pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Chef de restaurant, vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de l'animation des équipes et de la satisfaction des clients.Vos missionsAccompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et...
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Chef de restaurant en alternance
il y a 2 semaines
Lorient, Bretagne, France Flunch Temps pleinPoste de Chef de restaurant en alternanceFlunch recherche un Chef de restaurant en alternance pour rejoindre son équipe.MissionsAccompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production ;Garantir la qualité et l'hygiène ;Mettre en œuvre le merchandising de nos vitrines et buffets ;Accueillir les clients et...
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Formation Serveur de Restaurant en apprentissage
il y a 4 semaines
Lorient, Bretagne, France Bretagne Alternance Temps pleinApprenti Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)Nous recherchons un apprenti en salle pour se former aux métiers de la restauration. Cette formation est proposée par la Bretagne Alternance.Contrat d'apprentissageVous souhaitez vous former aux métiers de la restauration? Nous proposons une formation en salle de restaurant. Vous travaillerez en équipe et...
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Chef de restaurant en alternance
il y a 1 mois
Lorient, Bretagne, France Flunch Temps pleinPoste de Manager en restaurant en alternance Nous recherchons un Manager en restaurant en alternance pour rejoindre notre équipe à Lorient. MissionsAccompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production ;Garantir la qualité et l'hygiène ;Mettre en œuvre le merchandising de nos vitrines et buffets...
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Chef de restaurant en alternance
il y a 1 mois
Lorient, Bretagne, France Flunch Temps pleinPoste de Manager en restaurant en alternance Nous recherchons un Manager en restaurant en alternance pour rejoindre notre équipe à Lorient. MissionsAccompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production ;Garantir la qualité et l'hygiène ;Mettre en œuvre le merchandising de nos vitrines et buffets...
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Chef de restaurant en restauration rapide
il y a 3 semaines
Lorient, Bretagne, France Ouest Recrut' Temps pleinL'entreprise Ouest Recrut' est une agence d'emploi généraliste du Groupe JTI implantée dans le cœur de la ville de Lanester, près de Lorient. Nous recherchons un manager F/H pour un de nos clients situé sur le bassin lorientais dans le domaine de la restauration rapide. Vous serez sous la responsabilité du / de la Directeur.trice de...
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Chef de restaurant en restauration rapide
il y a 3 semaines
Lorient, Bretagne, France Ouest Recrut' Temps pleinOffre de poste : Manager en restauration rapide F/HL'entreprise Ouest Recrut' recherche un manager F/H pour l'un de ses clients situé sur le bassin lorientais, dans le domaine de la restauration rapide.Compétences requisesLe sens des responsabilitésL'envie de faire grandir une équipeLe goût du challengeUne expérience réussie dans le...
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Responsable du Développement Foncier H/F Photovoltaïque
il y a 3 semaines
Lorient, Bretagne, France PIERREVAL INGENIERIE Temps pleinLe Groupe Pierreval est un acteur clé dans le domaine de la transition énergétique en France. Nous sommes à la recherche d'un Responsable du Développement Foncier H/F Photovoltaïque pour rejoindre notre équipe. **Mission** Le Responsable du Développement Foncier H/F Photovoltaïque sera chargé de développer les départements du Morbihan et du...
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Employé de restaurant
il y a 3 semaines
Lorient, Bretagne, France Flunch Temps pleinDescription du posteFlunch recherche un employé de restaurant pour rejoindre son équipe dynamique !En tant que fluncheur, tu seras responsable de l'accueil et de la satisfaction des clients, ainsi que de la préparation et de la présentation des plats.Tu devras également garantir la propreté et la sécurité du restaurant, tout en travaillant en équipe...
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Responsable administratif et financier F/H
il y a 3 semaines
Lorient, Bretagne, France VINCI Temps pleinPoste de Responsable administratif et financier F/HÀ Lorient, nous concevons et réalisons des infrastructures d'énergies pour le développement du territoire. Nous recherchons un étudiant en comptabilité, finance pour évoluer sur des missions de Responsable Administratif et financier.MissionsPrendre en charge des missions administratives et...
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Responsable communication h/f
il y a 4 semaines
Lorient, Bretagne, France GLOBESAILOR Temps pleinMissionGlobeSailor, leader mondial sur le marché du tourisme nautique, recherche un Responsable communication h/f pour piloter la stratégie de communication de l'entreprise.Compétences requisesExpérience d'au moins 3 ans dans un poste similaire et idéalement dans le secteur du nautisme, tourisme ou e-commerceCréativité et aisance...
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Responsable Achats H/F
il y a 3 semaines
Lorient, Bretagne, France Fives Syleps SA Temps pleinResponsable Achats H/FFives Syleps SA recherche un Responsable Achats H/F pour renforcer ses équipes à Lorient. Le candidat idéal possèdera une forte appétence pour les indicateurs de pilotage et une expérience d'au moins 10 ans dans une fonction similaire.MissionsManager l'équipe d'une 20 de personnes localisée sur 2 sitesDéfinir et piloter la...
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Responsable Logiciel H/F
il y a 2 semaines
Lorient, Bretagne, France Fives Xcella Temps pleinFives Xcella recherche un Responsable Logiciel H/FChez Fives, nous sommes toutes et tous portés par une vocation commune, celle de faire aimer l'industrie. Ensemble, nous œuvrons au quotidien pour faire de l'industrie une réponse aux grands défis de notre temps : technologiques, environnementaux, sociétaux, économiques.Comment ? En inventant et en...
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Responsable RSE en alternance H/F
il y a 2 semaines
Lorient, Bretagne, France MBway Temps pleinMBway recherche un(e) Responsable RSE en alternance H/F pour renforcer son équipe.Présentation du posteVous rejoindrez l'équipe RSE de MBway en tant que Responsable RSE en alternance H/F. Vos missions seront les suivantes :Contribuer à la refonte de la stratégie RSE de MBway et à son déploiement.Gestion du reporting des indicateurs de la...
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Responsable des Ventes H/F
il y a 4 semaines
Lorient, Bretagne, France Les Mousquetaires Pôle Mer Temps pleinPoste : Responsable des Ventes H/FDans un contexte exigeant et en constante évolution, nous recherchons pour notre Base Mer de Lorient (56), un(e) Responsable des Ventes H/F. Vous aurez en charge la gestion de l'activité et l'application de la politique commerciale de la Base.Missions quotidiennesManager l'équipe commerciale (environ 15 personnes)Elaborer...