Chef Directeur Culinaire Responsable

il y a 2 semaines


Pornic, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

Présentation de l'entreprise

Nous sommes à la recherche d'un Chef Directeur Culinaire pour un établissement de soins résidentiels. Vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre des menus créatifs et équilibrés adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.

Salaire

Ce poste offrira un salaire mensuel net estimé de 2500 € + primes, ainsi qu'une rémunération variable basée sur les performances.

Description du poste

Vous aurez pour responsabilité de superviser et de former une équipe de cuisiniers, de gérer les stocks et les commandes, et de maintenir des normes élevées de propreté et de sécurité alimentaire.

Rôle et responsabilités

  • Concevoir et mettre en œuvre des menus créatifs et équilibrés adaptés aux besoins nutritionnels des résidents;
  • Superviser et former une équipe de cuisiniers;
  • Gérer les stocks et les commandes;
  • Maintenir des normes élevées de propreté et de sécurité alimentaire;
  • Animer et faire vivre la restauration de l'établissement.

Compétences et qualifications requises

  • Une formation en hôtellerie et restauration validée par un diplôme ou une expérience significative dans ce domaine;
  • Une bonne connaissance de la cuisine française et internationale;
  • Une capacité à travailler en équipe et à motiver les employés;
  • Une bonne communication orale et écrite;
  • Une capacité à respecter les procédures de sécurité alimentaire et à maintenir des normes élevées de propreté.

Avantages

  • Un salaire mensuel net estimé de 2500 € + primes;
  • Une rémunération variable basée sur les performances;
  • Des avantages sociaux tels que la mutuelle de base gratuite et le RTT;

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Pornic, Pays de la Loire, France GOLDEN TULIP Pornic Temps plein

    Le Golden Tulip Pornic Suites est une résidence hôtelière 4 étoiles dotée de 88 studios et suites confortables, pour des séjours loisirs ou affaires. L'établissement intègre un pôle séminaire avec 400m2 de salles, un restaurant et un bar pour organiser des événements professionnels et une piscine.Rattaché(e) à la Directrice de...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Pornic, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Équipe Culinaire EnvolutiveVous rejoindrez notre équipe d'experts culinaires comme Chef de Cuisine Responsable (H/F)Vous apprécierezCréer des menus innovants et équilibrés pour les résidents, en privilégiant des produits frais et de saisonSuperviser et former une équipe de cuisine composée de 2 personnes, en favorisant une dynamique positive et...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 4 semaines


    Pornic, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour rejoindre notre équipe dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision de l'équipe.ResponsabilitésÉlaborer des menus créatifs et équilibrés en fonction des besoins des...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois


    Pornic, Pays de la Loire, France ADECCO Temps plein

    ADECCO RECRUTE UN(E) CHEF DE PARTIERejoignez notre client à Pornic, juste à deux pas de la plageUn cadre idyllique, une cuisine authentique, des produits locaux... c'est l'endroit rêvé pour les passionnés de gastronomieVotre mission :Assister le Chef dans la gestion quotidienne des opérations culinaires.Créez des plats qui feront saliver tout le...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Pornic, Pays de la Loire, France ECO DOMAINE LA FONTAINE Temps plein

    À propos de l'Éco-Domaine La FontaineNous sommes une équipe passionnée de la permaculture et de la cuisine locale. Nous recherchons un Chef de partie qui partage nos valeurs et qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique.MissionsFaire rêver nos clients avec nos plats créatifs et locauxRéaliser les plats de notre carte gourmandeDresser et...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Pornic, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    À propos de votre quotidien chez SogèresNous recherchons un Chef Gérant cuisinant pour un EHPAD. Vous serez le pilier culinaire de cet établissement, avec les responsabilités suivantes :Élaborer des menus créatifs et équilibrés à partir de produits frais et de saison, adaptés aux besoins nutritionnels des résidents ; passer les commandes en...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines


    Pornic, Pays de la Loire, France GOLDEN TULIP Pornic Temps plein

    Rejoignez l'équipe de l'hôtel Golden Tulip Pornic Suites et découvrez l'univers de la cuisine de haute qualité.Nous recherchons un(e) Chef de partie (H/F) pour renforcer notre brigade de cuisine.Ce poste est idéal pour les personnes passionnées de cuisine et souhaitant travailler dans un environnement dynamique et professionnel.Vous serez...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Pornic, Pays de la Loire, France ADECCO Temps plein

    Description du poste :Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Partie et contribuez à l'élaboration de plats créatifs et raffinés dans un environnement professionnel où la créativité et la rigueur se côtoient au quotidien.Vos missions :Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le reste de l'équipe pour assurer un service...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Pornic, Pays de la Loire, France ECO DOMAINE LA FONTAINE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine !L'Eco-Domaine La Fontaine recherche un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique !Missions : Faire réver nos clients avec nos plats créatifs et savoureux.Prendre en charge la gestion administrative de la cuisine, y compris les plannings, les ratios et les commandes.Étre...


  • Pornic, Pays de la Loire, France Gozoki Temps plein

    A propos de l'entreprise : Gozoki, leader du plat cuisiné traiteur et des spécialités régionales distribués en grande surface, est un groupe de PME françaises qui s'affirme aujourd'hui comme un acteur majeur de l'agroalimentaire.Avec plus de 15 sites de production implantés du Pays de la Loire jusqu'en Hérault en passant par la...

  • Chef de Travaux Restaurant

    il y a 4 semaines


    Pornic, Pays de la Loire, France La Manufacture RH Temps plein

    La Manufacture RH recrute un(e) Chef de Travaux Restaurant pour son client, une enseigne iconique de restauration rapide.Le/la candidat(e) présentera un contrat en CDI, un statut de Cadre avec un salaire compris entre 36K€ et 38K€ (fixe + variable) et une mutuelle.L'enseigne est la meilleure école en termes de Management, de formation et de process...

  • Chef de production

    il y a 4 semaines


    Pornic, Pays de la Loire, France TALENTPLUG Temps plein

    Poste de Chef d'atelier Nous recherchons un(e) Chef d'atelier pour renforcer notre équipe en place. Dans ce rôle clé, vous serez responsable de la supervision des opérations sur votre atelier. Votre quotidien s'articulera autour de 2 axes principaux :Le management - Superviser les équipes de productionLa production - Assurer le bon fonctionnement du...

  • Chef de Projet Mission

    il y a 3 semaines


    Pornic, Pays de la Loire, France Nextep HR Temps plein

    A propos de l'entreprise :Nex'tep HR, filiale de Domino RH, est un cabinet de recrutement et d'approche directe spécialisé sur les recrutements CDD et CDI et en travail temporaire, qui met son expertise au service de tous types de sociétés : tertiaires, industrielles, BTP, informatiques... des TPE aux grands groupes. Nous sommes composés de...

  • Chef de production

    il y a 4 semaines


    Pornic, Pays de la Loire, France TALENTPLUG Temps plein

    Offre de poste : Chef d'atelierL'entreprise Collet, spécialisée dans la production de plats cuisinés, recherche un Chef d'atelier pour renforcer son équipe en place. Dans ce rôle clé, vous serez responsable de la supervision des opérations sur votre atelier.Responsabilités :Superviser les opérations sur l'atelierAssurer le bon...

  • Chef de rayon

    il y a 4 semaines


    Pornic, Pays de la Loire, France Ec Temps plein

    Description du posteL'E.Leclerc recherche un Chef de rayon pour renforcer son équipe commerciale. Le candidat idéal possèdera une expérience significative dans le secteur du commerce et sera capable de mobiliser son équipe pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaire.Les responsabilités principales incluent :La gestion de l'ensemble du rayon,...

  • Responsable Paie

    il y a 3 semaines


    Pornic, Pays de la Loire, France Pay Job Temps plein

    Mission du Gestionnaire PaiePAY JOB recherche un(e) gestionnaire paie pour accompagner ses clients et candidats dans la gestion de la paie. En tant que responsable de la paie, vous serez en charge de la gestion de la paie, de la DSN et des reporting sociaux pour 200 collaborateurs.Atteintes de la missionEffectuer la paie de A à ZÉtablir la DSN et les...

  • Chef de Projet H/F

    il y a 3 semaines


    Pornic, Pays de la Loire, France Crescendo Restauration Temps plein

    Vous rejoignez Crescendo Restauration en tant que Chef de Projet, dans le cadre d'un poste passionnant qui vous permettra de travailler sur des projets de management d'équipe tout en développant votre expertise en produits frais. Vous serez le bras droit du Directeur/Directrice et participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant....


  • Pornic, Pays de la Loire, France NEXTEP HR Temps plein

    Poste : Rejoignez notre équipe de professionnels de l'expertise comptable à NEXTEP HR, cabinet de recrutement et d'approche directe spécialisé sur les recrutements CDD et CDI et en travail temporaire.Nous sommes à la recherche d'un Responsable de Mission Expertise Comptable H/F pour l'un de nos clients (Cabinet d'Expertise Comptable).Ce poste est à...

  • Chef de ligne

    il y a 4 semaines


    Pornic, Pays de la Loire, France COLLET Temps plein

    A propos de l'entreprise :Nous sommes une entreprise de production de plats cuisinés pour le frais emballé et le rayon traiteur. Nous recherchons un collaborateur dynamique pour rejoindre notre équipe.A propos du poste :Nous recherchons un Chef de ligne pour notre atelier de production. Vous serez responsable de l'animation et de la motivation de...

  • Chef de Projet Comptable

    il y a 4 semaines


    Pornic, Pays de la Loire, France Nextep HR Temps plein

    A propos de l'entreprise : NEXTEP HR, filiale de Domino RH, est un cabinet de recrutement et d'approche directe spécialisé sur les recrutements CDD et CDI et en travail temporaire, qui met son expertise au service de tous types de sociétés : tertiaires, industrielles, BTP, informatiques... des TPE aux grands groupes. Nous sommes composés de 70...