Chef de cuisine
Il y a 2 mois
L'entreprise Groupe Emera
Créé il y a plusieurs années, Groupe Emera est devenu l'un des principaux groupes privés de résidences retraites en France. Il se distingue par plus de 100 établissements haut de gamme, résidences retraites et résidences séniors, en France et en Europe.
Présentation du poste
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions principales sont :
- Préparer les repas dans le respect des menus établis ;
- Assurer la distribution des repas dans le respect et l'application des normes HACCP et des bonnes pratiques groupe ;
- Réceptionner et contrôler les marchandises ;
- Maîtriser le poste froid.
Conditions de travail
CDD hebdomadaires, week-end sur travaillé, horaires continus ou coupés, fin de service à 20h.
Salaire
Selon expérience et diplôme. A partir de € brut annuel.
Profil recherché
- Titulaire d'un CAP, BEP ou BAC Pro cuisine, vous possédez une bonne expérience au sein de restaurants traditionnels et/ou gastronomiques.
- Vous travaillez avec méthode et organisation. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du travail en équipe.
- Vous possédez une forte éthique professionnelle et vous avez un sens de l'écoute développé.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Pryvé-Saint-Mesmin, Centre-Val de Loire, France Groupe Emera Temps pleinL'entreprise Groupe EmeraCréée il y a plusieurs années, Groupe Emera est devenu l'un des principaux groupes privés de résidences retraites en France. Son succès repose sur plus de 100 établissements haut de gamme, résidences retraites et résidences séniors, en France et en Europe.Présentation du posteVous rejoindrez notre équipe de...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Pryvé-Saint-Mesmin, Centre-Val de Loire, France Groupe Emera Temps pleinL'entreprise Groupe EmeraCréé il y a plusieurs années, Groupe Emera est devenu l'un des principaux groupes privés de résidences retraites en France. Il se distingue par plus de établissements haut de gamme, résidences retraites et résidences séniors, en France et en Europe.Missions du posteVous travaillerez sous la responsabilité du chef de...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Saint-Pryvé-Saint-Mesmin, Centre-Val de Loire, France Groupe Emera Temps pleinL'entreprise Groupe EmeraCréé il y a plusieurs années, Groupe Emera est devenu l'un des principaux groupes privés de résidences retraites en France. Il se démarque par plus de 100 établissements haut de gamme, résidences retraites et résidences séniors, en France et en Europe.Présentation du posteSous la responsabilité du chef de cuisine,...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Pryvé-Saint-Mesmin, Centre-Val de Loire, France Groupe Emera Temps pleinL'entreprise Groupe EmeraCréé il y a plusieurs années, Groupe Emera est devenu l'un des principaux groupes privés de résidences retraites en France. Il se démarque par plus de 100 établissements haut de gamme, résidences retraites et résidences séniors, en France et en Europe.Présentation du posteSous la responsabilité du chef de cuisine,...
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Chef de cuisine F/H
il y a 3 semaines
Saint-Pryvé-Saint-Mesmin, Centre-Val de Loire, France Groupe Emera Temps pleinL'entreprise Groupe EmeraCréé il y a plusieurs années, Groupe Emera est devenu l'un des principaux groupes privés de résidences retraites en France. Il se démarque par plus de établissements haut de gamme, résidences retraites et résidences séniors, en France et en Europe.Le posteSous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions...
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Chef de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Saint-Pryvé-Saint-Mesmin, Centre-Val de Loire, France Groupe Emera Temps pleinL'entreprise Créé il y a plusieurs années, Groupe Emera est devenu l'un des principaux groupes privés de résidences retraites en France. Missions principales Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions principales sont : Préparer les repas dans le respect des menus établis ; Assurer la distribution des repas dans le...
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Responsable de la Plonge
il y a 3 semaines
Saint-Pryvé-Saint-Mesmin, Centre-Val de Loire, France Emera Résidence Lac de Saint-Pryvé Temps pleinPrésentation du posteSous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes chargé de la tenue du poste de plonge, du nettoyage du matériel et du poste de travail. Vous travaillerez 1 week-end sur 2 et aurez des horaires coupés avec un service qui se termine à 20h30/21h.Compétences requisesSens aigu du serviceOrganisation et rigueurEsprit d'équipe...
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Développeur de la plonge
il y a 4 semaines
Saint-Pryvé-Saint-Mesmin, Centre-Val de Loire, France Groupe Emera Temps pleinL'entrepriseLe Groupe Emera, spécialisé dans l'accompagnement des personnes àgées en France et en Europe, se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents...
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Chef de projet médical
il y a 24 heures
Saint-Pryvé-Saint-Mesmin, Centre-Val de Loire, France Emera Résidence Lac de Saint-Pryvé Temps pleinVous souhaitez vous investir dans une démarche d'accompagnement et de soins qualité, ouvrir des perspectives nouvelles pour les personnes âgées en France et en Europe ? L'Établissement Emera Résidence Lac de Saint-Pryvé recrute un chef de projet médical F/H.MissionsGarant du projet de soins, garantir la sécurité des soins des résidents,...
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Chef de cuisine en restauration collective
il y a 4 semaines
La Chapelle-Saint-Mesmin, Centre-Val de Loire, France ADECCO Temps pleinLe cabinet de recrutement ADECCO recrute pour son client, un acteur majeur de la restauration collective, un(e) Chef de cuisine en CDI.Vos missions principales :Cuisine : Préparer des repas équilibrés et savoureux en appliquant les normes d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.Encadrement d'équipe : Superviser et animer une équipe de...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Saint-Patrice, Centre-Val de Loire, France Château de Rochecotte Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe dynamique au Château de Rochecotte. Vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité constante des produits fabriqués et participant à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût.Compétences requisesConnaissance des techniques de taille et...
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Chef de partie
il y a 3 semaines
Saint-Patrice, Centre-Val de Loire, France Château de Rochecotte Temps pleinLe Château de Rochecotte est un établissement de haute qualité qui recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsGestion de l'équipe : Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie.Qualité des produits : Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie.Objectifs : Participer à...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
La Ferté-Saint-Aubin, Centre-Val de Loire, France WINJOB MEUNG SUR LOIRE Temps pleinDescription du posteRejoindre notre équipe de cuisine comme chef de cuisine est l'occasion de développer vos compétences culinaires et votre créativité dans un environnement professionnel dynamique.Missions :- Préparer des plats variés et savoureux,- Gérer les stocks de nourriture et les équipements de cuisine,- Travailler en équipe pour...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Saint-Patrice, Centre-Val de Loire, France Château de Rochecotte Temps pleinMissionsGérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie, garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie et participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie.Participer à l'élaboration de la carte en collaboration avec ses responsables, faire preuve de...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Saint-Dyé-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France EHPAD Résidence les Tourelles Temps pleinRôle du chef de cuisineVous serez responsable de la gestion des commandes et des stocks de notre établissement d'hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes.Vous travaillerez en équipe avec un serveur et une plongeuse pour offrir un service de qualité à nos résidents.Compétences requisesRigueur et capacité à gérer les...
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Chef Cuisinier
il y a 1 semaine
Saint-Patrice, Centre-Val de Loire, France Château de Rochecotte Temps pleinMissions ClésLe Château de Rochecotte est un établissement 4 étoiles et restaurant gastronomique de renom. Nous recherchons un candidat à temps plein pour le poste de Chef de Partie qui partagera nos valeurs de famille, d'humilité, de respect et de passion.Vous serez chargé de:Gérer et animer l'équipe de cuisine avec tact et efficacité.Garantir la...
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Chef de cuisine senior
il y a 3 semaines
Saint-Dyé-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France EHPAD Résidence les Tourelles Temps pleinRecherchez un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique à l'EHPAD Résidence les Tourelles.Compétences requisesRigueur, gestion des stocks, effectuer un inventaire, être créatif et passionné.Horaires de travail1 week-end sur 2, roulement sur 2 semaines : lundi - mardi - samedi - dimanche ou mercredi - jeudi -...
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Chef de Cuisine en EHPAD
il y a 4 semaines
Saint-Amand-Montrond, Centre-Val de Loire, France Team Staffing Medical Temps pleinÀ propos de la missionTeam Staffing Médical recherche un chef de cuisine pour un poste en CDD de 2 mois reconductible en EHPAD sur Saint Amand Montrond 18.35h par semaine, horaire 7h 19h30. Travail un week-end sur 2.Vous préparez les plats mixés et hachés et maitrisez la méthode HACCP.Compétences requisesMaîtrise de la méthode HACCPSalaire selon les...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Saint-Patrice, Centre-Val de Loire, France Château de Rochecotte Temps pleinMissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de partie au sein de notre équipe de cuisine. Vous serez chargé de gérer et d'animer votre équipe, de garantir la qualité constante des produits fabriqués et de participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût.Compétences requisesConnaissance...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Saint-Patrice, Centre-Val de Loire, France Château de Rochecotte Temps pleinLe Château de Rochecotte est un établissement de haute qualité qui recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsAssurer la gestion et l'animation de l'équipe de cuisine.Garantir la qualité constante des produits fabriqués.Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût.Collaborer à l'élaboration de...