Second de Cuisine H/F

il y a 1 semaine


La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Pallice Palace Food & Bar Temps plein
Description du Poste

Pallice Palace Food & Bar est un lieu événementiel privé d'exception qui ouvrira ses portes à La Rochelle. Vous travaillerez au sein de l'espace Food & Bar, qui pourra accueillir quotidiennement jusqu'à 350 couverts. Vous aurez l'opportunité de contribuer à des services variés, du déjeuner d'affaires aux soirées animées, dans un cadre unique réservé aux membres du club privé.

Pallice Palace abritera également les équipes de SMALA CONNECTION, un groupe créatif reconnu pour son expertise en communication et événementiel.

Missions Principales / Responsabilités Principales
  • Gestion des Stocks et des Denrées : vous assurerez la gestion des stocks alimentaires, économat et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité HACCP.
  • Élaboration des Menus et Cartes : en collaboration avec le Chef, vous participerez à la création des menus et cartes, ainsi qu'à la préparation des propositions pour les devis clients.
  • Planification et Supervision : vous collaborerez à l'élaboration des plannings pour le personnel de cuisine et de plonge, tout en assurant le bon déroulement des services.
  • Gestion des Absences et du Matériel : vous remplacerez le Chef de Cuisine en son absence, effectuerez les inventaires et veillerez à la bonne utilisation du matériel et des tenues fournies par Pallice Palace.
Compétences et Qualifications
  • Une expérience en tant que second de cuisine serait un plus
  • Vous maîtrisez les techniques de cuisine italienne / française et vous disposez d'un talent particulier dans la conception de plats authentiques et savoureux
  • Vous gérez efficacement les stocks, les approvisionnements et les plannings pour garantir un service fluide.
  • Vous vous adaptez facilement aux différents postes et aux exigences variées des services.
  • Vous saurez diriger et former l'équipe avec assurance en l'absence du chef de cuisine.
Qualités Personnelles
  • Créativité et passion pour la cuisine.
  • Rigueur et sens de l'organisation.
  • Capacité à innover et à s'adapter.
  • Esprit d'équipe et sens du service.
Contrat Proposé / Type d'Emploi
  • Contrat : CDI
  • Disponibilité : février / mars 2025
  • Durée du travail : 39 heures par semaine
  • Heures supplémentaires payées
Avantages / Ce que vous propose Pallice Palace Food & Bar
  • Un cadre de travail exceptionnel, agréable et proche de l'océan.
  • Participation aux frais de transport en commun.
  • Une mutuelle performante.
Rémunération

Selon expérience, entre 35000€ et 40000€ brut annuel.


  • Second de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisineLe Casino Barrière de Royan recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et passionnée.MissionEn tant que Second de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la mise en œuvre des plats dans notre cuisine de haute qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 5 jours


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisineLe Casino Barrière de Royan recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et passionnée.MissionEn tant que Second de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des plats dans notre cuisine de haute qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 7 jours


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Steva Temps plein

    {"h1": "Devenir Second de Cuisine chez Villa Beausoleil", "p": "Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine haut de gamme. Vous serez chargé de travailler en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour élaborer des menus de grande qualité et assurer la gestion de l\u2019équipe de...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 jours


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisineDescription du poste :Le Casino Barrière de Royan recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des préparations culinaires.Missions principales :Réaliser les préparations culinaires selon...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisineDescription du poste :Le Casino Barrière de Royan recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine au Café Barrière. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et vous serez chargé de la préparation et de la mise en place des plats dans notre cuisine.Missions principales :Réaliser...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 3 jours


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Second de Cuisine passionné par l'art de la gastronomie pour rejoindre notre équipe créative à La Rochelle.En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour préparer des plats savoureux et présentés avec soin.Vos tâches principales comprendront :La...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 7 jours


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein

    Description du posteLes Recruteurs Rochelais recherchent un Second de Cuisine dynamique pour rejoindre leur équipe créative. Si vous êtes passionné par l'art de la gastronomie et que vous aimez travailler dans un environnement stimulant, alors ce poste est pour vous.En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la brigade. Vous...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    MissionsLe Second de cuisine est responsable de la préparation et de la mise en place des plats dans la cuisine du Casino Barrière de Royan. Voici les principales missions du Second de cuisine :Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques élaborées par le Chef de cuisine.Assurer la mise en place et la préparation du matériel...

  • Second de cuisine italien

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Pallice Palace Food & Bar Temps plein

    Mission et responsabilitésEn tant que Second spécialisé cuisine italienne, vous serez chargé(e) de :Gestion des stocks et des denrées : vous assurerez la gestion des stocks alimentaires, économat et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité HACCP.Élaboration des menus et cartes : en collaboration avec le Chef, vous participerez à...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 4 jours


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe créative à La Rochelle. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous êtes motivé pour développer vos compétences culinaires, alors ce poste est pour vous.Fonctions et ResponsabilitésPréparation des ingrédients et...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Second de cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration collective au sein du Groupe Convivio. Ce poste est à pourvoir dans un environnement de travail varié, où vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 4 collaborateurs. Vous participerez au...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'une noble cause? Rejoignez notre équipe en tant que Second de Cuisine dans notre foyer pour personnes en situation de handicap. Vous y trouverez un environnement de travail chaleureux, où chaque jour apporte une nouvelle occasion de...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoVous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'une noble cause?Rejoignez notre équipe en tant que Second de Cuisine dans notre foyer pour personnes en situation de handicap.Vous y trouverez un environnement de travail chaleureux, où chaque jour apporte une nouvelle occasion de faire une...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 4 jours


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'une noble cause?Rejoignez notre équipe en tant que Second de Cuisine dans notre foyer pour personnes en situation de handicap.Vous y trouverez un environnement de travail chaleureux, où chaque jour apporte une nouvelle occasion de faire une...


  • La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Second.e de cuisine. Ce poste est en CDI à temps plein. Au sein d'un restaurant d'entreprise de 200 couverts, vous serez sous la responsabilité du chef gérant et ferez partie d'une équipe de 4 personnes. Vous participerez à la prestation de restauration pour nos convives seniors....

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    Groupe Convivio recherche un Second de Cuisine talentueux pour rejoindre son équipe à Soyaux. Au sein d'un restaurant d'entreprise accueillant 200 convives, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Gérant et une équipe dynamique de 4 collaborateurs. Votre mission : contribuer au succès de la prestation de restauration auprès de nos...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 6 jours


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Pallice Palace Food & Bar Temps plein

    Description du PostePallice Palace Food & Bar est un lieu événementiel privé d'exception qui ouvrira ses portes à La Rochelle. Vous travaillerez au sein de l'espace Food & Bar, qui pourra accueillir quotidiennement jusqu'à 350 couverts. Vous aurez l'opportunité de contribuer à des services variés, du déjeuner d'affaires aux soirées animées, dans...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 jours


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Pallice Palace Food & Bar Temps plein

    Description du PosteVous rejoindrez l'équipe de Pallice Palace Food & Bar, un lieu événementiel privé d'exception à La Rochelle. Vous travaillerez au sein de l'espace Food & Bar, qui accueillera quotidiennement jusqu'à 350 couverts. Vous aurez l'opportunité de contribuer à des services variés, du déjeuner d'affaires aux...


  • La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste à pourvoir Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine au sein de notre établissement à Soyaux. Ce poste est en CDI à temps plein. Au sein d'un restaurant d'entreprise accueillant 200 convives, vous serez sous la responsabilité du chef gérant et intégrerez une équipe de 4 personnes. Vous...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 7 jours


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Steva Temps plein

    Devenir Chef de Cuisine H/F à Villa BeausoleilNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe multidisciplinaire à Villa Beausoleil. Vous contribuerez à prendre soin de nos résidents en proposant des menus haut de gamme, mélangeant les saveurs et procurant des plaisirs immédiats à nos clients.MissionsAssister le Chef de cuisine et...