Chef de cuisine

il y a 4 semaines

Figeac, Occitanie, France MERCURE Temps plein

Chef de cuisine à MERCURE

Vous êtes un professionnel expérimenté en cuisine, capable de diriger une équipe de chefs et de préparer des repas délicieux pour nos clients.

Responsabilités

  • Préparer et diriger la préparation des aliments et les activités culinaires.
  • Animer et coordonner vos équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.
  • Anticiper les besoins en aliments, les coûts et adapter les achats en conséquence.
  • Créer et modifier les menus, toujours dans le respect des normes de qualité.
  • Être garant du respect des normes en matière d'hygiène et de sécurité des personnes.

Compétences requises

  • Expérience en cuisine et en gestion d'équipe.
  • Connaissance des tendances culinaires et des meilleures pratiques.
  • Capacité à diriger, déléguer et répartir les tâches.
  • Suivi des indicateurs de qualité et des ratios de maîtrise des coûts en cuisine.
  • Partage de nos valeurs : Ethique/RSE, Confiance, Excellence, Cohésion, Engagement, Être inspirant et inspiré.

Avantages

  • Contrat CDI statut cadre forfait en jours.
  • Salaire fixe + prime sur objectifs variable.
  • Avantages nombreux : mutuelle et prévoyance, carte Accor, chèque cadoc, chèque vacances.
  • Intéressement collectif.

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Figeac, Occitanie, France MERCURE Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de Cuisine est chargé de diriger la brigade culinaire et de s'assurer que les repas sont préparés avec soin et qualité.Compétences requisesExpérience en tant que chef de cuisineConnaissance des tendances culinaires et des meilleures pratiquesGestion du temps et des équipes en cuisineSuivi des indicateurs de qualité...

  • Cheffe de cuisine

    il y a 4 semaines

    Figeac, France AccorHotel Temps plein

    Vous prvoyez et dirigez la prparation des aliments et les activits culinaires.Vous animez et coordonnez vos quipes en dveloppant le potentiel de chaque collaborateur. Cest vous qui tenez les registres des horaires et ralisez les contrats pour les extras.Vous savez anticiper les besoins en aliments les cots et adapter les achats en consquence.Votre crativit...

  • Chef.fe de cuisine

    Il y a 2 mois

    Figeac, France MERCURE Temps plein

    Description du posteVous prévoyez et dirigez la préparation des aliments et les activités culinaires.Vous animez et coordonnez vos équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur. C’est vous qui tenez les registres des horaires et réalisez les contrats pour les extras.Vous savez anticiper les besoins en aliments, les coûts et adapter les...

  • Vendeur-concepteur en Aménagement Intérieur

    Il y a 3 mois

    Figeac, France Mobalpa Figeac Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Rejoignez Mobalpa, acteur incontournable du mieux-vivre pour l’habitat ! Reconnu comme l’un des leaders européens de l’aménagement (280 magasins en France et en Europe), Mobalpa conçoit des espaces de vie sur-mesure uniques (cuisine équipée, salle de bains, dressing, meuble d’entrée, bibliothèque, ), pour ses...