Chef de Cuisine Superviseur Responsable
il y a 1 jour
Nous recherchons un Chef de Cuisine Superviseur passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique encadrante au sein du Groupe Faktory. En collaboration directe avec le directeur de la restauration et nos chefs de cuisine, vous serez responsable de la supervision des opérations culinaires dans nos restaurants et lors d'événements exceptionnels.
Vos missions clés- **Supervision Culinaire** : Collaborer avec les chefs pour superviser les cartes des restaurants et événements, les menus du jour, et garantir une qualité et un coût matière dans les standards Faktory ;
- Apporter des solutions et de l'efficience dans les cuisines, des idées novatrices en matière de gastronomie, tout en suivant les tendances culinaires et en respectant l'identité de chaque établissement.
- **Gestion des Équipes** :
- Former et superviser les chefs et sous-chefs, tout en favorisant un environnement de travail positif et en garantissant le bon apprentissage des process du groupe ;
- Recruter de l'employé(e) polyvalent(e) jusqu'au second de cuisine en collaboration avec le directeur ou la directrice de la restauration, et selon les besoins ;
- Apporter des solutions et de la réactivité aux équipes.
- **Gestion des Opérations** :
- Superviser les opérations quotidiennes en vérifiant les stocks, les produits commandés, le contrôle des coûts et le respect de la mercuriale d'achat ;
- Mettre en place et suivre des protocoles d'hygiène et de sécurité, garantir la propreté des cuisines et de ses installations, ainsi que veiller à la qualité des produits préparés par les équipes sur place.
- Soutien en Cas d'Absence :
- Trouver une solution en cas d'absence d'un salarié en support au chef de cuisine ;
- Assurer le remplacement en cas d'absence temporaire d'un(e) chef(e) ou d'un(e) responsable de cuisine dans une brigade pour garantir la continuité et la régularité du service.
- Minimum 5 ans d'expérience en tant que Chef de Cuisine ou dans un rôle similaire au sein de plusieurs restaurants ou dans un établissement à fort volume ;
- Excellentes compétences en management, sens du service client, de l'écoute, organisation, rigueur et autonomie ;
- Connaissances et maîtrise des outils du Microsoft Pack Office (Word et Excel) ;
- Très bonne maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP ;
- Flexibilité horaire pour être présent auprès des équipes lors de prestations groupes, périodes de forte affluence et formation/intégration de nouvelles recrues.
- Statut cadre ;
- Interventions fréquentes sur l'ensemble des établissements ;
- Rémunération attractive basée sur l'expérience (entre 55 000 € et 70 000 € annuels + primes) ;
- Restauration prise en charge ;
- Possibilités de prime sur objectifs.
Si vous êtes un leader inspirant avec une solide expérience en cuisine et en gestion d'équipe, nous serions ravis de vous rencontrer.
-
Chef de Cuisine Responsable
il y a 1 jour
Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps pleinRejoignez Sodexo dans le cadre d'un poste de Chef de Cuisine Responsable, au sein d'un collège privé du centre-ville de Strasbourg.Développez votre expertise en restauration collectiveAvec plus de 50 ans d'expérience, Sodexo est un leader mondial des services alimentaires et services aux entreprises. Nous sommes fiers de notre engagement à proposer...
-
Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Elior Group Temps pleinDétails du PosteLe responsable de notre équipe culinaire recherche un Chef de Cuisine Responsable pour occuper un poste CDI en temps complet. Ce poste est basé à Strasbourg, France.MissionL'objectif principal de ce poste est de superviser et d'animer l'activité des restaurants multi-sites. Vous serez chargé de garantir la satisfaction des clients...
-
Chef de Cuisine Aide
il y a 4 semaines
Strasbourg, Grand Est, France IZIWORK Temps pleinNous recherchons un Chef de Cuisine Aide pour rejoindre notre équipe à Strasbourg. Voici les informations clés sur ce poste :Dans l'élaboration des menusL'assistant culinaire travaillera étroitement avec le chef de cuisine pour développer et améliorer nos recettes. Cette expérience enrichira la gamme des options gastronomiques proposées dans nos...
-
Responsable de Cuisine
il y a 4 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps pleinLE METEOR, un brasserie-restaurant historique alsacien, recherche un Responsable de Cuisine.Nous offrons une expérience culinaire unique avec plus de 900 places assises et une surface de 1600 m2.Sous l'égide de notre équipe dynamique, vous serez en charge de garantir la qualité des prestations et du respect des règles d'hygiène et de...
-
Chef de Maintenance Superviseur
il y a 1 semaine
Strasbourg, Grand Est, France Réservoir Jobs Temps pleinDescription du posteRéservoir Jobs recherche un Chef de Maintenance Superviseur expérimenté pour rejoindre son équipe technique.Compétences et qualifications requisesMaitrise des compétences techniques en électricité, mécanique, pneumatique et hydraulique.Maîtrise des logiciels GMAO/planification.Expérience technique reconnue en industrie.Diplôme...
-
Chef Expérimenté de Cuisine
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €Rejoignez notre équipe chez beBee Professionals à Strasbourg en tant que Chef Expérimenté de Cuisine. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour renforcer notre équipe.Description du PosteNous sommes à la recherche d'un Chef Expérimenté de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la...
-
Chef de Cuisine Assistant
Il y a 2 mois
Strasbourg, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Strasbourg, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...
-
Chef de cuisine de l'Alsace
il y a 4 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps pleinÀ propos du LE TROQUET DES KNECKESC'est un lieu convivial et alsacien où tout le monde est accueilli dans une ambiance décontractée. Cet établissement propose des plats locaux et une sélection de bières alsaciennes pour tous les goûts.Nous sommes à la recherche d'un CHEF DE CUISINE ou d'une COMMISE DE CUISINEVos missionsRester en accord...
-
Chef de Cuisine Exécutif
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Poste de Commis de CuisineDans le cadre de son équipe à Strasbourg, nous recherchons un Commis de Cuisine (m/w/d) pour renforcer notre équipe.Ce poste vous permettra d'assister le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Fonctions clésAider à la préparation des ingrédients...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps pleinRejoignez notre équipe de passionnés de cuisine et partagez vos connaissances avec nous !MissionsVeiller à la qualité des plats et à la propreté de la cuisine ;Assurer la gestion des commandes et la livraison de la marchandise ;Participer à la mise en place et à la distribution des plats ;Contrôler la préparation et la finition des plats ;Nettoyer...
-
Chef de Cuisine Senior
il y a 1 semaine
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps pleinLE METEORDans le cadre du Groupe Faktory, nous recherchons un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe dynamique.Ce poste est idéal pour les passionnés de la cuisine alsacienne qui cherchent à faire carrière dans une entreprise en croissance.MissionGarantir la qualité des plats et la sécurité alimentaire ;Gérer l'équipe de cuisiniers et...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps pleinRejoignez l'équipe du Groupe Faktory et découvrez l'univers de la cuisine alsacienne ! Le Troquet des Kneckes est un café-restaurant entièrement dédié à l'Alsace et à son dialecte. Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez chargé de préparer certains plats sous la...
-
Chef de cuisine
il y a 1 jour
Strasbourg, Grand Est, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, un leader de la restauration collective en France depuis 1956, recherche un Chef de cuisine H/F pour renforcer son équipe dans l'Alsace.Vous serez chargé de garantir la qualité de la prestation culinaire, en mettant en valeur les plats et en assurant le bon fonctionnement de la cuisine.Missions clés : Veiller à la qualité des...
-
Chef de Cuisine Exécuteur
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps pleinL'établissement Groupe Faktory propose une offre d'emploi en tant que Chef de Cuisine. Votre mission sera de travailler dans une cuisine contemporaine avec des plats alsaciens.ResponsabilitésAssurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité au travail ;Entretien et nettoyage des locaux ;Gestion des commandes et livraison de la...
-
Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Strasbourg, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Rejoignez notre équipe de beBee Professionals à Strasbourg, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la vente de viande de qualité, tout en garantissant la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer et présenter les différentes pièces de viande.Conseiller les clients sur les produits et les...
-
Direction de la Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps pleinDescription du PosteNous recherchons un chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour diriger notre équipe de restauration dans une clinique strasbourgeoise.Compétences et Expériences RequisesCAP Cuisine exigéExpérience de 4 à 5 ans en tradition ou en restauration collective, avec gestion d'une équipe moyenne (10 à 15 personnes)Rigueur, esprit d'équipe...
-
Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Strasbourg, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €Rejoignez notre équipe de cuisine à Strasbourg et rejoignez-vous à une aventure culinaire unique !En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...
-
Chef de Cuisine Aventure
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps pleinLe Groupe Faktory recherche un Chef de Cuisine dynamique pour rejoindre l'équipe du Coin des Kneckes.Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine alsacienne et d'un environnement convivial.MissionVeiller au respect des règles d'hygiènes du personnel ;Gérer la gestion des commandes et des livraisons de marchandise ;Participer à la mise...
-
Chef de cuisine collectif H/F expert
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France MyJobCompany Temps pleinDescription du posteNous recherchons un chef de cuisine passionné et organisé pour rejoindre notre équipe à MyJobCompany. En tant que chef de cuisine collectif, vous serez responsable de l'élaboration des préparations culinaires, de la planification des tâches et de la gestion de la production. Vous devrez également effectuer des contrôles...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps pleinLe Groupe Faktory, Brasserie, biergarten et winstub Strasbourgeois propose une carte autour d'une cuisine contemporaine et gastronomique.Notre restaurant est situé face au Parc des Expositions dans un cadre verdoyant et contemporain.MissionVeuillez respecter les règles d'hygiènes du personnel;Entretien des locaux;Gestion des commandes et livraison...