Emplois actuels liés à Responsable de la cuisine - Pantin, Île-de-France - Region Ile de France

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Pantin, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteLe poste de Chef de cuisine F/H est un rôle clé au sein de notre équipe de restauration collective. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour gérer la cuisine de notre restaurant d'entreprise situé à Pantin.MissionEn tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Pantin, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteVotre rôleEn tant que Chef de Cuisine, vous serez le visage de notre équipe culinaire et le garant de la qualité des plats proposés à nos clients.Votre mission sera de superviser les opérations de la cuisine, de former et d'encadrer votre équipe pour qu'elle respecte une qualité de service élevée.Vous créerez les menus en lien...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Pantin, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans notre établissement de santé à Pantin (93).ResponsabilitésAnimer une équipe de cuisine motivée et compétente.Assurer la qualité gustative et visuelle de la prestation culinaire.Réaliser les commandes auprès de nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Pantin, Île-de-France API Restauration Temps plein

    {"title": "Second de Cuisine H/F", "subtitle": "Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique", "content": "API Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Second de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe de cuisine à Pantin.Vous serez chargé de la production culinaire sur mesure des résidents, en respect des règles...

  • Responsable de la Cuisine

    Il y a 3 mois

    Pantin, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue dans l'univers TRIBE, un lieu où le style rencontre la substance pour les aventuriers modernes et les amateurs de design. Pour ceux qui recherchent plus qu'un simple séjour, mais une expérience immersive. Chez TRIBE, nous transformons le voyage en une symphonie de design sophistiqué et de moments inoubliables. Nous...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 2 semaines

    Pantin, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de la Cuisine. Le candidat idéal sera responsable de la gestion de la cuisine, de la qualité des plats et de la satisfaction des clients.Les responsabilités incluent :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Pantin, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez notre équipe de beBee Professionals à Pantin, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la présentation...

  • Responsable de la Cuisine en Entreprise

    il y a 4 jours

    Pantin, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Titre du Poste : Chef de Cuisine F/H CDI 93500 Pantin, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises BAC Votre mission : Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à PANTIN (93) Contrat : CDI temps complet Horaires : 7h30 - 15h Nombre de repas préparés sur le site : 200 ...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Pantin, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Poste de Chef de cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans notre établissement de santé situé à Pantin. Vous serez responsable de l'animation de l'équipe de cuisine, de la planification des menus et de la gestion des ressources humaines et matérielles.ResponsabilitésAnimer l'équipe de cuisine...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Pantin, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Pantin. Mission En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion de la cuisine. Vous devrez assurer la qualité des plats, gérer les stocks et les commandes, et coordonner...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois

    Pantin, Île-de-France API Restauration Temps plein

    Description du posteL'entreprise API Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un responsable de la préparation pour rejoindre son équipe à Pantin (93).MissionsPréparation culinaireDécontamination des matières premièresConditionnement des différents éléments du repas avant leur livraisonNettoyage des locaux...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Pantin, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Chef de Cuisine pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé en France. Contrat : CDI temps complet Horaires : 7h30 - 15h Nombre de repas préparés sur le site : 200 Nombreuses prestations annexes Club de direction Nombre de collaborateurs sur le site : 5 Le Chef de Cuisine est responsable de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Pantin, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinairebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique à Pantin, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.ResponsabilitésPréparation et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Pantin, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionsLa gestion de la production des repas est un élément clé pour les établissements de la région Île-de-France.Vous serez responsable de l'approvisionnement et de la gestion des stocks, tout en garantissant la qualité et la sécurité des produits.L'entretien et l'hygiène des matériels et des locaux sont des aspects importants de votre...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 2 semaines

    Pantin, Île-de-France RESTALLIANCE Temps plein

    Poste de Chef de cuisineNous recherchons un Chef de cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Pantin. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de l'animation d'une équipe de cuisine et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour les résidents et les patients.ResponsabilitésAnimer l'équipe de cuisine...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Pantin, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions clésGérer efficacement la production des repas dans les établissements d'enseignement de la région Ile de France.Assurer la gestion de l'approvisionnement et des stocks de manière à répondre aux besoins des élèves et du personnel.Contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux pour garantir un environnement...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Pantin, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Pantin. Mission En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion de la cuisine. Vous devrez concevoir des menus équilibrés et délicieux, gérer les stocks de nourriture, et...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Pantin, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Pantin. Mission En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion de la cuisine. Vous devrez concevoir des menus équilibrés et délicieux, gérer les stocks de nourriture et les...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 1 semaine

    Pantin, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Poste de Chef de cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans notre établissement de santé à Pantin. ResponsabilitésLe Chef de cuisine sera responsable de l'animation de l'équipe de cuisine, de la gestion des commandes auprès des fournisseurs et producteurs locaux, ainsi que de la garantie de la...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Pantin, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionsGérer la production des repas et assurer la qualité des plats.Contrôler l'approvisionnement et les stocks de nourriture.Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux de la cuisine.Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général.CompétencesMaîtriser les techniques culinaires et de cuisson.Connaître...

Responsable de la cuisine

Il y a 3 mois

Pantin, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

Vos responsabilités

Organiser la préparation des repasSuperviser et contrôler l'approvisionnement ainsi que la gestion des stocksAssurer la maintenance et l'hygiène des équipements et des locauxDiriger l'équipe de cuisine ainsi que le personnel d'entretien en charge du service de restauration sous l'autorité de la direction

> Votre profil

Compétences requises

Maîtrise des techniques culinaires et de cuissonConnaissance des aliments et de leur conditionnementExpertise dans la production de repas en restauration collectiveCompréhension des techniques de fonctionnement des équipementsApplication des normes d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des équipements de restauration, produits d'entretien)Connaissance des recettes culinairesCompréhension des principes d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelleConnaissance des règles de gestion des stocksCompréhension des méthodes de conservation et de conditionnement des produits alimentairesConnaissance des normes de stockage et d'utilisation des produits dangereuxNotions sur le statut des agents encadrésCapacité à rédiger des documents (fiches techniques, plannings, rapports ...)Maîtrise des gestes et postures de manutentionCompétences en entretien et nettoyage des équipements et locauxCapacité à organiser et animer une équipeCompétences en gestion de conflitsConnaissance de l'organisation et des activités des établissements d'enseignementMaîtrise des outils bureautiques (souhaitable : utilisation d'un logiciel de gestion de stocks)Notions en gestion budgétaire (calcul de coûts)

Aptitudes personnelles

Compétences managériales : écoute, pédagogie, travail en équipe, prise de décisionOrganisation et autonomieInitiative et capacité d'adaptationGestion du stress

> Conditions de travail

Horaires spécifiques à chaque établissementLogement de type F3 de 50 m2 au 1er étage sans ascenseurActivité exercée en présence ou non des élèves et du personnelRespect des règles d'hygiène et de sécurité, notamment lors du service de restaurationManipulation de charges et cadences soutenues durant le serviceExposition fréquente à des conditions variées (chaleur, froid, humidité)Utilisation d'outils tranchants et de produits dangereuxUtilisation de machines et d'équipements spécifiquesPort de vêtements professionnels et d'équipements de protection individuelle (EPI)