Chef de partie pâtissier H/F

il y a 1 semaine


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein
Mission

L'entreprise Mondrian Bordeaux, un hôtel de luxe 5*, recherche un Chef de partie pâtissier H/F pour rejoindre son équipe unique.

Vous serez rattaché(e) au Chef Pâtissier et chargé(e) de la production de mets en respectant les standards de qualité, de service et de produits.

Responsabilités
  • Proposer aux clients des desserts et entremets de qualité en termes de produit, de créativité et de présentation.
  • Fabriquer et dresser les mets relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoyer les plats dans les bons délais et à bonne température.
    • Mettre en place nécessaire à la réalisation des desserts et entremets sucrés.
    • Prendre en compte des demandes clients particulières.
    • Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des mets.
    • Assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres.
    • Respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Compétences requises

Vous devez avoir une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire et/ou être récemment diplômé d'une formation en cuisine.

Être organisé(e), avec le souci du détail et un esprit d'équipe, vous devez également avoir le sens du service.


  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France The Vendom Company Temps plein

    {"h1": "Chef de Partie Pâtissier", "p": "Nous recherchons un Chef de Partie Pâtissier dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe de luxe. Vous serez responsable de l\u2019élaboration de préparations de haute qualité, en collaboration avec le Chef de Partie et/ou le Sous-Chef. Vous devrez également contrôler et effectuer la mise en place et le...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    MissionL'entreprise Mondrian Bordeaux, un hôtel de luxe 5*, recherche un Chef de partie pâtissière H/F pour rejoindre son équipe unique.Vous serez rattaché(e) au Chef Pâtissier et chargé(e) de la production de mets en respectant les standards de qualité, de service et de produits.Compétences requisesProposer des desserts et entremets de qualité en...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au Chef Pâtissier, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie pâtissière (H/F) pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité, du service et des produits.MissionsVeiller à proposer aux clients des desserts et entremets de qualité en termes de produit, de créativité et de présentation...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au Chef Pâtissier, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie pâtissier (H/F) pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité, du service et des produits. Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur :Veiller à proposer aux clients des desserts et...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    Rejoignez notre équipe de Mondrian BordeauxL'entrepriseSaisissez l'opportunité de rejoindre l'équipe d'un hôtel de luxe unique en son genre. Le Mondrian Bordeaux a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement conçu par Philippe Starck.Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    MissionL'entreprise Mondrian Bordeaux, un hôtel de luxe 5*, recherche un Chef de partie pâtissier H/F pour rejoindre son équipe unique.ResponsabilitésProposer aux clients des desserts et entremets de qualité en termes de produit, de créativité et de présentation.Fabriquer et dresser les mets relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France JOBYCONNECT Temps plein

    Offre de Poste : Chef PâtissierNous sommes à la recherche d'un Chef Pâtissier expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre restaurant gastronomique à la Teste de Buch.ResponsabilitésCréation et gestion des desserts pour notre restaurant gastronomiqueCapacité à gérer une équipe et à travailler en collaboration avec les...

  • Chef de Partie Boulanger

    il y a 2 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Hotels Temps plein

    Poste de Chef de Partie BoulangerRelevant du Chef Pâtissier, vous serez chargé de la production quotidienne de pains, petits pains, muffins et autres spécialités boulangères conformément aux recettes et fiches techniques préétablies. Vous contrôlerez quotidiennement la mise en place pour assurer les normes de qualité et de fraîcheur.Examiner les...

  • Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entrepriseVendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe.A propos du posteMissions et tâchesElaborer les préparations culinaires, en...

  • Pâtissier H/F

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Camo Emploi Temps plein

    Offre de Pâtissier H/FCampos Emploi recrute un Pâtissier H/F pour renforcer l'équipe de son client spécialisé dans la grande distribution.Compétences requisesConfectionner des pâtisseries pour le stand pâtisserie traditionnelleRéaliser des entremets et des décors en chocolatRespecter les règles d'hygiène et de sécuritéQualités...

  • Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entreprise :La Vendom Company est une communauté de recrutement dans le luxe, unique et innovante. Nous proposons une plateforme à 360 degrés pour développer votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe.Explorez nos opportunités sur notre site web, en France, Espagne, Portugal, Afrique...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PROFRAIS INTERIM Temps plein

    Profrais Intérim recherche un Pâtissier H/FNotre agence spécialisée dans les métiers de bouche recherche un Pâtissier H/F pour rejoindre son équipe.Compétences requisesFabrication des bases de la pâtisserieRéalisation des opérations de montage de pâtisserieTitulaire d'un CAP PâtissierConditions d'emploiTravail du lundi au jeudi de 8h30 à 12h15...

  • Pâtissier de brigade

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Poste de Pâtissier de BrigadeLe Quatrième Mur – La Brasserie, un haut lieu du patrimoine bordelais, recherche un Pâtissier de Brigade pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsConception et réalisation de desserts pour la brasserie et LA Table d'hôtes étoiléeRéalisation de desserts pour les servicesEffectuer les servicesFaire les...

  • Pâtissier de brigade

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Poste de Pâtissier de BrigadeLe Quatrième Mur – La Brasserie, un haut lieu du patrimoine bordelais, recherche un Pâtissier de Brigade pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsConception et réalisation de desserts pour la brasserie et LA Table d'hôtes étoiléeRéalisation de desserts pour les servicesEffectuer les servicesFaire les...

  • Pâtissier de brigade

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Poste de Pâtissier de BrigadeLe Quatrième Mur – La Brasserie, un haut lieu du patrimoine bordelais, recherche un Pâtissier de Brigade pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsConception et réalisation de desserts pour la brasserie et LA Table d'hôtes étoiléeRéalisation de desserts pour les servicesEffectuer les servicesFaire les...

  • Pâtissier de confiance

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Infiniteam Temps plein

    Recherche d'un Pâtissier H/F pour notre clientINFINITEAM Cenon est à la recherche d'un Pâtissier H/F pour son client, une boulangerie pâtisserie située sur le secteur de Bordeaux. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe.Missions principalesConfectionner des pâtisseries traditionnelles de haute qualitéPétrir et...

  • Chef de partie pâtisserie F/H

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    Une opportunité uniqueRejoignez l'équipe du Mondrian Bordeaux, un hôtel de luxe 5 étoiles unique en son genre. Notre établissement a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et a été entièrement rénové par Philippe Starck.Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le monde entier.Mondrian est...

  • Pâtissier

    il y a 7 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entreprise :Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Nous sommes une plateforme innovante à 360 degrés qui vous permet de développer votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur www.vendomtalents.com, en...

  • Pâtissier Commis

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    Rejoignez notre équipe de pâtisserie au Mondrian BordeauxL'entrepriseSaisissez l'opportunité de rejoindre l'équipe d'ouverture d'un hôtel de luxe unique en son genre. Le Mondrian Bordeaux a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement conçu par Philippe Starck.Vous ferez partie d'une marque et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au Mondrian BordeauxNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mondrian Bordeaux. Vous serez rattaché(e) au Chef Exécutif et aux chef(fe)s de Parties et participerez à la réussite de notre restaurant MORIMOTO, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et...