Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 semaines
La société VERSO RESTAURATION recherche un(e) chef gérant(e) dynamique et expérimenté(e) pour gérer une équipe de 3 personnes composée d'un cuisinier et de 2 employées de restauration.
Missions- Gestion opérationnelle de la cuisine
- Planification et organisation des menus en collaboration avec le service diététique
- Supervision de la production des repas en veillant à la qualité, à la présentation et au respect des normes sanitaires
- Gestion des approvisionnements, des stocks et des commandes
- Encadrement et formation de l'équipe de cuisine et du personnel de service
- Respect des budgets et des objectifs de rentabilité
- Maintien d'un bon climat social et d'une relation de qualité avec les clients
- Suivi des tableaux de bord permettant la facturation
- Expérience significative dans le domaine de la restauration collective, idéalement en tant que chef gérant(e)
- Compétences avérées en gestion d'équipe et en organisation du travail
- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service et de qualité
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Formation en gestion des entreprises de restauration ou en diététique serait un plus
- Amplitude horaire de 7h à 20h30
- Horaire de travail de 7h/jour en continu et un week-end sur 2
- Avantages : repas, mutuelle, prime d'activité continue 52€/mois et prime de service minimum 26€/mois
- Type d'emploi : Temps plein, CDD
- Durée du contrat : 3 mois
- Rémunération : 2100,00€ par mois
Exigences linguistiques : Français non requis
Horaires : Travail en journée
Expérience : Management : 1 an (Optionnel)
Langue : Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Saint-Brieuc, Bretagne, France Jobandtalent Temps pleinÀ propos de l'entreprise :JobandTalent est une entreprise de services de travail temporaire qui se distingue par sa force de réseau de proximité et sa puissance numérique.A propos du poste :Nous recherchons pour notre client un(e) Chef de Cuisine Responsable pour travailler dans une cuisine du lundi au vendredi, et 2 week-end par mois.Compétences...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Grégoire, Bretagne, France L'AuthentiK Temps pleinPoste de Chef de CuisineVous rejoindrez notre équipe de cuisine de L'AuthentiK en tant que Chef de Cuisine. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous coordonnerez et gérerez en autonomie l'ensemble des opérations nécessaires à la mise en place et à la cuisson des différentes préparations.Vous serez également le garant des commandes de...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Saint-Brieuc, Bretagne, France ANSAMBLE Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine à AnsambleNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de nos restaurants santé à Saint-Brieuc.ResponsabilitésAssurer la production culinaire d'un restaurantAnimer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convivesÉtablir le...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Brieuc, Bretagne, France Elior Group Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans le secteur de la restauration collective. Mission Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en assurant la qualité des repas et le respect des règles d'hygiène alimentaire. Vous travaillerez en étroite...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France Restoria Temps pleinÀ propos de la Cuisine de RestoriaLa Cuisine de Restoria est un lieu de création et de partage de la cuisine. Nous sommes une équipe de passionnés qui travaillons ensemble pour proposer des plats délicieux et frais.MissionNos objectifs sont de proposer des plats de qualité, de travailler en équipe et de partager nos connaissances et nos...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Saint-Grégoire, Bretagne, France La Taverne Saint Grégoire Temps pleinCommis de cuisine H/FLa Taverne Saint-Grégoire recherche un commis de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre son équipe de cuisine.Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion de la propreté et de l'organisation de la cuisine.Vous travaillerez en équipe avec les chefs et les cuisiniers pour...
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Chef de cuisine scolaire
il y a 2 semaines
Saint-Brieuc, Bretagne, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale des Côtes d'Armor Temps pleinPoste de Chef cuisinier en collègeVous êtes chargé(e) de la cuisine du collège avec une équipe restauration, pour environ 500 repas par jour. Vos missions consistent à :Préparer les plats chaudsAdapter les menus aux allergies alimentaires déclaréesRéceptionner les marchandisesGérer les stocks et les menusGérer les équipes (2/3 agents au...
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Chef de cuisine F/H
il y a 3 semaines
Saint-Brieuc, Bretagne, France Elior Group Temps pleinOffre de poste : Chef de cuisineVous êtes un professionnel expérimenté dans la restauration collective, et vous cherchez un nouveau défi? Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe au sein d'un ensemble scolaire à Saint-Brieuc.MissionEn tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Saint-Brieuc, Bretagne, France Elior Group Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans le secteur de la restauration collective. Mission Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Brieuc, Bretagne, France Elior Group Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Saint-Brieuc. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.Mission Votre mission sera de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Brieuc, Bretagne, France Elior Group Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Saint-Brieuc. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.Mission Votre mission sera de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Malo, Bretagne, France AXIA Temps pleinOffre de poste : Chef CuisinierNotre agence Axia Intérim de Saint Malo recherche un Chef Cuisinier pour l'un de ses clients spécialisé dans l'hôtellerie-restauration.MissionVotre mission consiste à concevoir les cartes et les menus, à gérer les achats et les stocks de produits et marchandises, à superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France THEDRA RENNES Temps pleinA propos de l'entreprise :THEDRA RENNES est une entreprise spécialisée dans l'accompagnement des clients dans le secteur CHR (Café Hôtellerie Restauration) et évènementiel pour optimiser leurs performances.A propos du poste :Le poste de Chef de Cuisine est un rôle clé dans l'équipe de THEDRA RENNES. Vous serez responsable de la gestion...
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Chef de Cuisine Collectivité
il y a 3 semaines
Saint-Rémy-du-Plain, Bretagne, France BREIZH INTERIM Temps pleinDéveloppez votre carrière en tant que Cuisinier de CollectivitéNous recherchons un professionnel motivé pour rejoindre notre équipe de Cuisines de Collectivité. En tant que Cuisinier de Collectivité, vous serez responsable de la préparation de repas de qualité pour les membres de la collectivité.Missions clésÉpluchage et préparation de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Malo, Bretagne, France AXIA Temps pleinEntreprise :AXIA INTERIM**Mission**Votre agence Axia Intérim de Saint Malo est à la recherche, pour l'un de ses clients spécialisé dans l'hôtellerie-restauration, un Chef de Cuisine H/F.A ce titre, votre mission consistera à : Concevoir des menus innovants et gourmands Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises de haute qualité ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Malo, Bretagne, France AXIA Temps pleinDescription du posteVotre agence Axia Intérim de Saint Malo est à la recherche, pour l'un de ses clients spécialisé dans l'hôtellerie-restauration, un Chef de Cuisine H/F.A ce titre, votre mission consistera à: Concevoir les cartes et les menus Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises Superviser et gérer l'ensemble des dépenses...
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Chef de cuisine scolaire
il y a 2 semaines
Saint-Brieuc, Bretagne, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale des Côtes d'Armor Temps pleinPoste de Chef cuisinier en collège H/FVous rejoindrez l'équipe du service restauration d'un collège pour assurer la cuisine du collège avec une équipe de restauration. Vos missions seront multiples :Principales responsabilitésPréparer le chaud (plats)Adapter les menus aux allergies alimentaires déclarées dans le cadre d'un PAI (Projet...
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Chef de cuisine en CDI
il y a 3 semaines
Saint-Brieuc, Bretagne, France ELIOR Temps pleinPoste de chef de cuisine en CDIRejoignez notre équipe d'Elior, leader de la restauration collective en France, et occupez le poste de chef de cuisine en CDI dans un ensemble scolaire avec self, cafétaria et livré.ResponsabilitésDiriger l'équipe de cuisine et assurer la production culinaire de qualitéÉtablir les menus et contrôler les produits...
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Chef de cuisine senior
il y a 5 heures
Saint-Grégoire, Bretagne, France L'AuthentiK Temps pleinResponsabilitésVous serez chargé de coordonner et de gérer en autonomie l'ensemble des opérations nécessaires à la mise en place et à la cuisson des différentes préparations, ainsi que le dressage des plats en vue du service, dans le cadre des normes techniques de l'établissement.Vous serez également le garant des commandes de l'établissement...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 1 mois
Saint-Brieuc, Bretagne, France ANSAMBLE Temps pleinÀ propos de l'entrepriseAnsamble est une entreprise de restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.Nous sommes présents dans toute la France, avec 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et un chiffre d'affaires important.Nos principaux marchés sont la petite...