Chef d'Orchestre de Cuisine
il y a 2 jours
Description du poste
Le Sofitel Marseille Vieux Port, un hôtel de luxe situé au cœur de la ville de Marseille, recherche un Chef d'Orchestre de Cuisine pour ses équipes de cuisine.
En tant que Chef d'Orchestre de Cuisine, vous serez responsable du bon fonctionnement de la totalité des installations techniques du Site Sofitel et Novotel Vieux-Port.
Vous mettrez en place et suivrez le plan de maintenance préventive dans le souci permanent de l'optimisation des ressources et de l'énergie, de la satisfaction des clients et du respect des règlements.
Vous conseillerez la direction sur les besoins en interventions spécifiques et suivrez les budgets d'investissements, de maintenance et de rénovation.
Vous négocierez avec les sous-traitants, les différents contrats et suivrez les intervenants et les fournisseurs.
Vous préparerez les plans d'action de la commission de sécurité et des bureaux de contrôle.
Vous superviserez également l'entretien des espaces extérieurs.
En tant que membre du Comité de Direction, vous participerez activement à la vie de l'hôtel (réunions, formations, événements).
Vous interagirez de manière positive avec tous les services afin de garantir aux clients l'accueil attendu dans un établissement haut de gamme.
Vous aurez d'excellentes aptitudes à communiquer.
Qualifications
BTS électrotechnique/maintenance /exploitation climatique minimum
SSIAP 1 ou SSIAP 3
Expérience en secteur tertiaire d'au moins 5 ans
Disponibilité (horaires flexibles)
Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative
Rigueur, sens de l'organisation
Adaptation aux aléas des services
Excellent gestionnaire
Sens du détail et de la qualité
Pédagogie, capacité à former et à transmettre son savoir
Sens du client
Informations supplémentaires
CDI temps plein/ Statut Cadre
Parking gratuit
Indemnités compensatrices nourriture
13ème mois
Prime de participation et d'intéressement collectif
Carte Accor HEARTIST faisant bénéficier de nombreuses offres sur séjours, restauration, location de voiture et divertissements
Comité d'entreprise
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Chef d'Orchestre de Cuisine
il y a 1 mois
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il y a 4 jours
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il y a 4 jours
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il y a 4 semaines
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