Chef d'Orchestre de Cuisine

il y a 2 jours


Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Accor Temps plein

Description du poste

Le Sofitel Marseille Vieux Port, un hôtel de luxe situé au cœur de la ville de Marseille, recherche un Chef d'Orchestre de Cuisine pour ses équipes de cuisine.

En tant que Chef d'Orchestre de Cuisine, vous serez responsable du bon fonctionnement de la totalité des installations techniques du Site Sofitel et Novotel Vieux-Port.

Vous mettrez en place et suivrez le plan de maintenance préventive dans le souci permanent de l'optimisation des ressources et de l'énergie, de la satisfaction des clients et du respect des règlements.

Vous conseillerez la direction sur les besoins en interventions spécifiques et suivrez les budgets d'investissements, de maintenance et de rénovation.

Vous négocierez avec les sous-traitants, les différents contrats et suivrez les intervenants et les fournisseurs.

Vous préparerez les plans d'action de la commission de sécurité et des bureaux de contrôle.

Vous superviserez également l'entretien des espaces extérieurs.

En tant que membre du Comité de Direction, vous participerez activement à la vie de l'hôtel (réunions, formations, événements).

Vous interagirez de manière positive avec tous les services afin de garantir aux clients l'accueil attendu dans un établissement haut de gamme.

Vous aurez d'excellentes aptitudes à communiquer.

Qualifications

BTS électrotechnique/maintenance /exploitation climatique minimum

SSIAP 1 ou SSIAP 3

Expérience en secteur tertiaire d'au moins 5 ans

Disponibilité (horaires flexibles)

Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative

Rigueur, sens de l'organisation

Adaptation aux aléas des services

Excellent gestionnaire

Sens du détail et de la qualité

Pédagogie, capacité à former et à transmettre son savoir

Sens du client

Informations supplémentaires

CDI temps plein/ Statut Cadre

Parking gratuit

Indemnités compensatrices nourriture

13ème mois

Prime de participation et d'intéressement collectif

Carte Accor HEARTIST faisant bénéficier de nombreuses offres sur séjours, restauration, location de voiture et divertissements

Comité d'entreprise



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    Poste de Chef d'Orchestre SéminairesL'hôtel Sofitel Marseille Vieux Port, une enseigne de l'entreprise Accor, recherche un Chef d'Orchestre Séminaires pour ses équipes de cuisine.Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté, capable de gérer les réservations des chambres et espaces, de suivre les dossiers administratifs et de...

  • Chef d'Orchestre

    il y a 5 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Accor Temps plein

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    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Achil Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine dans notre équipe de cuisine dynamique. Vous serez chargé de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer la gestion quotidienne des opérations de cuisine, ainsi que de superviser une équipe de 7...

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    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Recherche d'un Chef de Cuisine passionnéManpower France recherche un Chef de Cuisine talentueux et passionné pour rejoindre l'équipe de l'un de ses clients. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine et de la production culinaire.MissionsÉlaboration des menus et des cartes en accord avec la...

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    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Temps plein

    Offre de poste : Sous Chef de CuisineLe groupe Domino RH recrute pour son client, un restaurant spécialisé dans la cuisine méditerranéenne, un Sous Chef de Cuisine H/F.MissionsAssister le Chef de Cuisine dans la création et la mise en place des menus.Superviser la préparation des plats et veiller au respect des normes de qualité.Encadrer et former...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    Offre de poste : Chef de CuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique à Marseille.ResponsabilitésConcevoir des menus innovants et équilibrés en mettant en valeur les produits locaux et les ingrédients de la mer et de la terre.Superviser et coordonner les opérations de...

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    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    Offre de poste : Chef de CuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique à Marseille dans le 1er.ResponsabilitésConcevoir environ 8 cartes par saison, mettant en valeur les produits locaux, le végétal, les ingrédients de la mer et de la terre.Superviser et coordonner les...

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    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    Titre du posteLe poste de chef de cuisine est un rôle clé au sein de l'équipe de DomusVi. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la direction de l'équipe de cuisine et de la préparation des repas pour les résidents.ResponsabilitésDiriger l'équipe de cuisine et assurer la qualité des repas;Planifier et préparer les menus...

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    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Recherche d'un Commis de Cuisine pour notre équipe à MarseilleNous recherchons un Commis de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe à Marseille. En tant que Commis de Cuisine, vous serez chargé de l'assistance du chef et du sous-chef dans la préparation des plats, tout en contribuant à la qualité et à l'efficacité du...

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    il y a 3 semaines


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    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Recherche d'un Chef de Cuisine passionnéManpower France, spécialiste du recrutement, recherche pour l'un de ses clients un Chef de Cuisine talentueux et passionné, avec un profil cuisinant et une solide expérience en restauration.MissionsÉlaboration des menus et des cartes en accord avec la direction.Préparation et réalisation des plats, en...

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    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yes We Camp Temps plein

    Offre de travail : Chef de cuisineLa coopérative Plateau Urbain, en partenariat avec Yes We Camp, recherche un chef de cuisine pour rejoindre son équipe.MissionLe projet d'occupation transitoire du site La Césure vise à créer un espace universitaire et culturel dynamique. Le chef de cuisine sera chargé de concevoir et de mettre en œuvre des menus...

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    il y a 4 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LEADERIA INTERNATIONAL SEARCH Temps plein

    Offre de poste : Chef de CuisineL'hôtel 4* moderne est à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. Le restaurant propose une cuisine méditerranéenne de produits frais et de saison, avec une carte dans un esprit brasserie contemporaine.ResponsabilitésMettre en place l'organisation des cuisines pour...

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