Emplois actuels liés à Chef de Cuisine Responsable - Roscoff, Bretagne - Brittany Ferries

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Responsable RestaurantVous êtes responsable de la gestion globale du restaurant, du bar et de la coordination de toutes les activités liées à sa structure. Vous êtes également responsable de la gestion du personnel et de la gestion financière de l'établissement.MissionsConcevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Vous êtes chargé de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Vous êtes également responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement.Vos missions :Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la création des cartes, en...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Vous êtes chargé de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Egalement responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement. Vos missions : Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la création des cartes, en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Dans le cadre de la reprise du restaurant en gare maritime de Roscoff, vous êtes responsable de la prestation de services de restauration et de la satisfaction de la clientèle. Vos missions sont les suivantes : Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la mise en œuvre de l'offre de restauration et à la...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Dans le cadre de la reprise du restaurant en gare maritime de Roscoff, vous êtes responsable de la prestation de services de restauration et de la satisfaction de la clientèle. Vos missions : Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la mise en œuvre de l'offre de restauration et à la création des cartes, en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Poste de Cuisinier H/FLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed sit amet nulla auctor, vestibulum magna sed, convallis ex. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.MissionsVeiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à la mise en œuvre de l'offre restauration...

  • Chef de Service

    il y a 4 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany & Spa Temps plein

    COMMIS DE SALLENous recherchons un commis de salle motivé et organisé pour rejoindre notre équipe de restaurant à Brittany & Spa.ResponsabilitésAssister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le serviceResponsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeFaire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur...

  • Responsable Gestionnaire Restaurant

    il y a 2 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Responsable Gestionnaire RestaurantVous êtes chargé de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. La gestion du personnel et la gestion financière de l'établissement sont également sous votre responsabilité.Missions clés :Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration...

  • Responsable de l'accueil en salle

    il y a 2 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany & Spa Temps plein

    EN TANT QUE COMMIS DE SALLENous recherchons un professionnel motivé pour rejoindre notre équipe de restaurant Brittany & Spa. En tant que commis de salle, vous serez responsable de l'accueil des clients, de la gestion des plateaux et de la communication avec les cuisiniers.COMPÉTENCES SOUTIRÉESAssister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans...

  • Chef de Service H/F à Roscoff

    il y a 1 semaine

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Développez votre carrière en tant que Chef de Service chez Brittany Ferries Dans le cadre de l'ouverture du restaurant en gare maritime de Roscoff, sous la responsabilité du chef de projet, vous êtes garant des prestations bar et restauration ainsi que de la satisfaction de la clientèle. Vos missions : Participer à l'ouverture et à la fermeture du...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany & Spa Temps plein

    Poste de Commis de SalleNous recherchons un commis de salle dynamique pour rejoindre notre équipe de restaurant.ResponsabilitésAssister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le serviceResponsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeFaire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateauxDébarrasser...

  • Chef de Projet Ferroviaire

    il y a 3 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Chef de Projet Ferroviaire pour rejoindre notre équipe de Brittany Ferries. Votre mission sera de construire le programme de circulation des trains et de suivre leur ponctualité. Vous serez responsable de la définition du programme souhaité pour les années à venir, ainsi que de la gestion des ouvertures de...

  • Assistant en Salle

    il y a 3 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany & Spa Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTEEn tant que commis de salle au sein de l'équipe de notre restaurant, vous serez appelé à soutenir les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans leurs tâches quotidiennes.Responsabilités :Assister les équipes de service pour garantir un accueil chaleureux et personnalisé aux clients.Étreindre et débarrasser les consoles...

  • Chef de projet Supply Chain

    il y a 4 semaines

    Roscoff, Bretagne, France SYD Groupe Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de projet Supply Chain pour accompagner un de nos clients grand compte.Démarrage ASAP - mission longueRoscoff ou 3 jours de télétravail possibles par semaineDéplacements à Rennes (35) à prévoir 2 jours par moisIndépendant ou portage salarialAu sein de la DSI, vous êtes intégré au...

  • Chef(fe) de rang: Spécialiste du Service Accueil

    il y a 2 semaines

    Roscoff, Bretagne, France SHL Temps plein

    Désignation du PosteLe responsable de la salle et du bar recherche un(e) chef(fe) de rang pour renforcer son équipe au sein de notre restaurant Fleur Marine situé au Hôtel Valdys - Beau Rivage****.Missions PrincipalesVous serez chargé(e) de la tenue de la salle et du bar, en assurant la gestion des réservations, des commandes et des demandes des...

  • Réceptionniste de Restaurant en bord de mer

    il y a 6 jours

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Britanny Ferries recherche un Serveur Polyvalent pour son restaurant situé dans la gare maritime de Roscoff. Description du poste Le candidat idéal sera responsable de fournir des prestations bar et restauration à notre clientèle. Assurer la mise en place du bar, du restaurant et de la terrasse; Accueillir les clients et répondre à leurs demandes;...

  • Serveur(se) polyvalent(e) F/H

    il y a 2 semaines

    Roscoff, Bretagne, France SHL Temps plein

    Description du posteDans le cadre d'un renfort d'équipe, notre Restaurant Fleur Marine recherche un(e) serveur(se) polyvalent(e) F/H.Sous la responsabilité du Responsable de salle, vous serez amené(e) à alterner entre la tenue du bar et le service en salle. Dans le cadre de vos fonctions, vos principales missions seront :Bar :Tenue et service au...

  • Receveur d'hôtel nocturne

    il y a 2 semaines

    Roscoff, Bretagne, France VALDYS GROUPE Temps plein

    Professionnels souhaités :Nous recherchons un(e) Receveur d'hôtel nocturne pour notre établissement à Roscoff.Vous serez responsable de l'accueil et de la réception de la clientèle la nuit, sous la responsabilité de la direction et de la cheffe de réception.Vous travaillerez en autonomie pour :Accueillir les clients physiquement et...

  • Chef de chantier de pelle sur chenilles

    il y a 4 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Samsic Emploi Temps plein

    Professionnel agricole recherchéVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le secteur des travaux agricoles et des travaux publics ?En tant que professionnel aguerri, vos principales missions seront :Conduire et manipuler différentes types de pelles sur des chantiers de construction.Assurer l'entretien courant des machines afin d'optimiser leur...

  • Chef de chantier de pelle sur chenilles

    il y a 4 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Samsic Emploi Temps plein

    Professionnel agricole recherchéVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le secteur des travaux agricoles et des travaux publics ?Un leader reconnu dans le domaine recrute un Conducteur ou une Conductrice de pelle sur chenilles pour renforcer ses équipes.En tant que professionnel ou professionnelle aguerri, vos principales missions seront...

Chef de Cuisine Responsable

il y a 1 mois

Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

Vous êtes le chef de cuisine responsable de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Egalement responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement.

Vos missions :

  • Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la création des cartes, en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Responsable Restauration.
  • Participer aux services du bar et de la salle et garantir une qualité de prestation irréprochable en toutes circonstances.
  • Accueillir les Clients et veiller à leur entière satisfaction.
  • Gérer tous les approvisionnements, dans un esprit de maîtrise des coûts et de rigueur administrative.
  • Elaborer les budgets financiers prévisionnels et les mettre en œuvre en collaboration avec la Direction.
  • Gérer les encaissements et la bonne clôture des caisses.
  • Construire les plannings de l'équipe dans le respect des accords, règlements en vigueur et de la politique / stratégie RH / Compagnie.
  • Participe au recrutement des équipes, à leur accueil et veiller à leur intégration.

Profil recherché :

Issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience de ans minimum dans un poste à responsabilité dans le domaine de la restauration et êtes reconnu(e) pour vos compétences professionnelles et personnelles, dont :

  • Sens du relationnel
  • Rigueur et organisation
  • Compétences en gestion financière et reporting
  • Maîtrise parfaite des normes HACCP
  • Connaissance des outils informatiques spécifiques au secteur de la restauration (approvisionnement, suivi des stocks...)
  • Très bonne connaissance des produits et des métiers de la restauration (accueil, service, cuisine, bar...)
  • Maîtrise des techniques d'animation et d'encadrement d'équipe
  • Bonne maîtrise de l'anglais