Dietary Hygienist

Nous recherchons un Dietary Hygienist en alternance à Ozoir la Ferrière, en Seine et Marne, pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale.

Vous serez rattaché à notre diététicienne hygiéniste et en étroite collaboration avec les équipes de production. Votre principale mission sera d'accompagner nos collaborateurs au bon déroulement de la production.

L'objectif est de vous accompagner dans votre licence qualité, sécurité des aliments, hygiène, sécurité, santé, environnement...

• Accompagner les équipes de production dans la mise en place des politiques d'hygiène et de nutrition du Groupe
• Élaborer les menus en collaboration avec les équipes et décliner les régimes selon les typologies de convives
• Mettre à jour le plan de maîtrise sanitaire
• Réaliser les commissions menus avec nos clients et assurer le suivi nutritionnel
• Auditer quotidiennement la cuisine centrale
• Animer et communiquer autour de la démarche nutritionnelle et hygiène du Groupe
• Créer des outils de communication nutrition ou hygiène destinés à nos collaborateurs et convives

Découvrez l'univers de nos cuisines centrales à travers nos vidéos

Prise de poste : Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation de 12 mois

Rythme et planning de travail : 08h30 à 16h30 du lundi au vendredi

Missions diverses en équipe dans un bureau partagé, compétences en informatique et en analyse de documents appréciées

Avantage en nature repas et parcours de formation personnalisée avec des perspectives d'évolution

Des déplacements sont à prévoir sur nos sites satellites, le Permis B est donc nécessaire