Chef de Cuisine Apprenti

Il y a 2 mois

Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

Mission

Notre histoire :

Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d'exception : CLUBS, nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES, nos restaurants et terrasses d'exception. EVENTS, notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING, le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.

Le poste, son contexte :

Le Groupe Paris Society est à la recherche de son/sa futur(e) Stagiaire Apprenti(e) Commis de cuisine.

Les missions principales :

Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society

  • Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions du supérieur et des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant
  • Respecter et assurer une application stricte des procédures d'hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de sa station
  • Respecter et assurer le bon fonctionnement de sa station en respectant les standards de Paris Society
  • Assister les autres membres de la brigade dans la préparation des ingrédients nécessaires à la cuisine.
  • Remonter les difficultés techniques ou humaines à son chef de partie, sous-chef ou chef de cuisine
  • Participer aux réunions liées au service et être en capacité de communiquer avec différents niveaux hiérarchiques
  • Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité et la quantité (contrôles de dates de péremption)
  • Assurer toutes les préparations pour le service

Profil

Profil :

Savoir-faire :

  • Bac Professionnel
  • Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur
  • Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de la station
  • Connaître les normes de qualité du groupe Paris-Society.
  • Connaître l'organisation générale de la cuisine.
  • Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire
  • Être en capacité de gérer la marchandise relative à sa station et ou de l'ensemble des postes
  • Connaître et exécuter toutes les recettes et menus liés à sa station pour assurer une qualité et régularité.

Savoir-être :

  • Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation
  • Savoir gérer les priorités
  • Être en capacité d'adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs
  • Faire preuve d'adaptabilité
  • Savoir travailler en équipe, s'intégrer dans une équipe hiérarchisée
  • S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail

  • Chef de Cuisine Apprenti

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Apprenti pour rejoindre notre équipe de restauration collective.MissionVous serez chargé de cuisiner et de servir des repas dans notre restaurant situé à Paris.Compétences requisesNous recherchons quelqu'un qui a déjà une première expérience en cuisine et qui souhaite se professionnaliser...

  • Apprenti Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France ACCOR Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Apprenti Cuisine passionné qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique !Vous serez chargé de la préparation des plats, de la gestion des ingrédients et de l'entretien de la cuisine.Vous travaillerez en équipe avec nos chefs expérimentés pour créer des expériences culinaires uniques et délicieuses.Si vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionsPour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de Metou Cuisine d'Asie, nous recherchons un Chef dynamique et compétent.Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson de plats de haute qualité dans notre ambiance festive et dynamique.Vous devrez également veiller au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine, ainsi...

  • Apprenti Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Groupe Delineo Temps plein

    Vous êtes une personne dynamique et motivée pour rejoindre notre équipe en tant qu'apprenti commis de cuisine ? Vous aurez la responsabilité de :Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et des platsParticiper à la mise en place de la cuisine et à la gestion des stocksApprendre et appliquer les techniques...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé au cœur du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef de Cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et endurant pour rejoindre notre équipe à Paris Jardin du Luxembourg.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produitsRéaliser la découpe de la viande (poulet, bœuf et poisson)Réaliser la cuisson des viandesPréparer les plats devant les clients dans un rythme soutenuVeiller au...

  • Chef de Cuisine Apprenti

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionNotre histoire :Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...

  • Chef de Cuisine Apprenti

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionNotre histoire :Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Paris Jardin du Luxembourg.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireResponsabilitésLaver et cuire le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Rejoignez METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.Missions ClésLaver et Cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la...

  • Apprenti(e) Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps plein

    Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Cuisine pour l'hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle :Vous rejoindrez une équipe jeune & dynamique, au sein d'un hôtel fraichement ouvert. Sous la responsabilité du/de la Chef de Cuisine, l'Apprenti(e) de Cuisine assure les préparations et la mise en place quotidienne.Savoir Faire :Connaissances des...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le quartier du Luxembourg à Paris. Votre rôle sera de travailler en équipe avec les chefs de cuisine pour préparer des plats traditionnels asiatiques.Compétences requisesExpérience en cuisineCapacité à travailler en équipeAutonomie et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Accor Hotels Temps plein

    Accueil de l'hôtel Sofitel Marseille Vieux Port **Un nouveau défi professionnel dans un cadre exceptionnel** Le Sofitel Marseille Vieux Port, un hôtel 5 étoiles situé au cœur de la ville de Marseille, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine. **Mission** * Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches...

  • Apprenti Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    ContexteLe Paris Marriott Champs Elysees Hotel est un établissement de luxe situé au cœur du Triangle d'Or, entre l'Arc-de-Triomphe et la place de la Concorde.Nous recherchons un apprenti cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de professionnels inspirés.Résumé du posteL'apprenti cuisine H/F assure la réalisation des préparations culinaires en...

  • Apprenti en Cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Une opportunité de formation en cuisineVous êtes à la recherche d'une formation en cuisine en alternance? Nous sommes à la recherche d'un apprenti en cuisine pour rejoindre notre équipe à Paris 75010.Missions quotidiennesPréparation des plats chauds et froidsService auprès des convivesMise en placeQualité de la prestationRespect des normes...

  • Apprenti(e) Cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique!Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Cuisine pour l'hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle. Vous rejoindrez une équipe jeune et motivée, au sein d'un hôtel fraichement ouvert en 2020.ResponsabilitésAssurer les préparations et la mise en place quotidienne sous la responsabilité du/de la Chef de...

  • Apprenti Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Groupe Delineo Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe dynamique!En tant qu'Apprenti Commis de Cuisine, vous aurez la responsabilité de :Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et des platsParticiper à la mise en place de la cuisine et à la gestion des stocksApprendre et appliquer les techniques de cuisson, de dressage et de...

  • Apprenti Cuisine H/F

    Il y a 2 mois

    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    {"h1": "Apprenti Cuisine H/F au Paris Marriott Champs Elysees Hotel", "p": "Nous recherchons un apprenti cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du Paris Marriott Champs Elysees Hotel, situé au cœur du Triangle d'Or entre l'Arc-de-Triomphe et la place de la Concorde.", "ul": [{"li": "Vous serez en charge de la réalisation des...

  • Apprenti(e) Cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamiqueNous recherchons un(e) Apprenti(e) Cuisine pour l'hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle. Vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique, au sein d'un hôtel fraichement ouvert en Octobre 2020.ResponsabilitésAssurer les préparations et la mise en place quotidienne sous la responsabilité du/de la Chef de...

  • Apprenti(e) Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique!Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Cuisine pour l'hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle. Vous rejoindrez une équipe jeune et motivée, au sein d'un hôtel fraichement ouvert en Octobre 2020.ResponsabilitésAssurer les préparations et la mise en place quotidienne sous la responsabilité du/de la Chef de...