Responsable de la Production Culinaire F/H

il y a 4 semaines


Épinal, Grand Est, France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein
Présentation de l'entreprise

Elior Services, filiale d'Elior Group, est un acteur majeur dans le secteur de la restauration et des services. Spécialisé dans divers domaines tels que la santé, l'hôtellerie, la propreté et le Facility Management, Elior Services met en avant son expertise pour concevoir des solutions sur-mesure adaptées aux besoins de ses clients.

Mission

En tant que Responsable de la Production Culinaire, vous serez au cœur de l'activité d'un restaurant, garantissant une expérience culinaire de qualité tout en dirigeant une équipe dynamique. Vous aurez pour mission de :

  • Élaborer le planning de production en tenant compte des menus, de la saisonnalité et des ressources humaines disponibles.
  • Gérer les stocks et organiser la production culinaire avec votre équipe, en planifiant les tâches de manière efficace.
  • Déterminer les menus en respectant les normes d'hygiène et de qualité alimentaire.
Gestion et Suivi

En tant que gestionnaire, vous serez responsable de :

  • Superviser les opérations clés de gestion et participer à l'élaboration du budget du restaurant.
  • Suivre l'activité prévisionnelle et les dépenses liées aux matières premières et à la main-d'œuvre.
Management

En tant que leader, vous devrez :

  • Accueillir et intégrer les nouveaux membres de l'équipe.
  • Superviser votre équipe tout en communiquant clairement les objectifs du site.
  • Assurer un climat social positif au sein de l'équipe.
Profil recherché

Vous êtes un manager expérimenté, issu de la filière cuisine, avec une solide expérience dans la gestion d'un centre de profit. La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité est indispensable. Votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler en équipe seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.



  • Épinal, Grand Est, France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Poste de Responsable de la Production CulinaireElior Services, une entité d'Elior Group, se positionne comme un leader dans le secteur de la restauration et des services. Nous nous engageons à offrir des solutions sur-mesure dans divers domaines tels que la santé, l'hôtellerie, et le Facility Management.En tant que Responsable de la Production Culinaire,...


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    Présentation de l'entrepriseElior Services, filiale d'Elior Group, est un acteur majeur dans le secteur de la restauration et des services. Spécialisé dans divers domaines tels que la santé, l'hôtellerie, la propreté et le Facility Management, Elior Services s'engage à offrir des solutions sur-mesure adaptées aux besoins de ses clients.MissionEn tant...


  • Épinal, Grand Est, France METEOJOB by CleverConnect Temps plein

    Description du PosteUn mélange savoureux de création culinaire, une pincée de leadership, une dose de gestion et une belle part d'animation d'équipe, voici la recette idéale pour le poste de Responsable de la Production Culinaire chez METEOJOB by CleverConnect. Ce rôle offre de réelles perspectives d'évolution.Rattaché(e) au directeur de secteur,...


  • Épinal, Grand Est, France METEOJOB by CleverConnect Temps plein

    Poste : Responsable de la production culinaireEn tant que Responsable de la production culinaire, vous serez au cœur de l'activité de notre établissement, alliant expertise culinaire et management d'équipe. Rattaché(e) à la direction, vous aurez pour mission de superviser la production gastronomique tout en garantissant un environnement de travail...


  • Épinal, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Votre Mission En tant que Responsable de la Production Culinaire chez Elior, vous serez au cœur de l'animation d'une équipe dynamique tout en garantissant une production de qualité. Rattaché(e) au responsable de secteur, vous aurez la charge de superviser la production culinaire d'un établissement, tout en encadrant une équipe de XXX personnes. Votre...


  • Épinal, Grand Est, France Elior Services Temps plein

    Elior Services est une entité d'Elior Group, un leader mondial dans le secteur de la restauration et des services. En tant qu'acteur clé dans les domaines de la santé, de l'hôtellerie, de la propreté et du Facility Management, Elior Services combine expertise et savoir-faire pour développer des projets sur-mesure adaptés aux besoins de ses clients....


  • Épinal, Grand Est, France Elior Services Temps plein

    Elior Services est une filiale d'Elior Group, un leader mondial dans le secteur de la restauration et des services. En tant qu'expert reconnu dans les domaines de la santé, de l'hôtellerie, de la propreté et du Facility Management, Elior Services combine savoir-faire et expertise pour élaborer des projets sur-mesure adaptés à l'environnement de ses...


  • Épinal, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteEn tant que Responsable de la production culinaire chez Elior, vous serez au cœur de l'activité d'un restaurant, alliant expertise culinaire et management d'équipe. Vous serez directement rattaché(e) au responsable de secteur et aurez pour mission de garantir la satisfaction de nos clients et convives.Vos responsabilités...


  • Épinal, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Responsable de la restauration en CDIIntégrez Elior Group, un leader international dans le domaine de la restauration collective, pour le poste de responsable de la restauration. Vous aurez la charge de la préparation culinaire, de la gestion d'équipe et de l'administration d'un service de restauration. Votre rôle est crucial pour assurer la satisfaction...

  • Responsable de Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Épinal, Grand Est, France Elior Services Temps plein

    Responsable de Cuisine chez Elior Services - Offre d'EmploiIntégrez une équipe engagée en tant que Responsable de Cuisine chez Elior Services, un acteur majeur dans le secteur de la restauration collective. Si vous avez une passion pour la gastronomie, le leadership d'équipe et la gestion opérationnelle, ce poste est idéal pour vous.Principales...

  • Menuisier d'atelier H/F

    il y a 3 jours


    Épinal, Grand Est, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    A propos de l'entrepriseNotre entreprise, LE MERCATO DE L'EMPLOI, est une entreprise de menuiserie de haute gamme avec une clientèle exclusivement professionnelle. Nous sommes connus pour notre créativité et notre audace dans la valorisation du bois.Nous recherchons un menuisier d'atelier passionné, innovant et désireux de transmettre son...

  • Menuisier d'atelier H/F

    il y a 6 jours


    Épinal, Grand Est, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    A propos de l'entrepriseNotre client est une entreprise de menuiserie de haute gamme à l'esprit familial et avec une clientèle professionnelle. Créativité et audace qualifient cette belle entreprise. La valorisation du bois est un point commun à toutes les réalisations.Un menuisier d'atelier passionné, innovant et désireux de transmettre...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 semaines


    Épinal, Grand Est, France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Présentation du posteLe poste de Chef de Cuisine Directeur est un rôle clé au sein de notre équipe de Services - Hôtellerie de Santé. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe de personnes pour garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.ResponsabilitésÉtablir le planning de...


  • Épinal, Grand Est, France ADH Hommes et Stratégie Temps plein

    **Poste :** En tant que membre clé du département qualité, vous aurez la responsabilité de superviser une équipe de 18 collaborateurs dédiée à garantir le respect des normes de qualité et des exigences réglementaires concernant la conformité des produits fabriqués ou sous-traités. Pour atteindre cet objectif, vous serez chargé de définir les...


  • Épinal, Grand Est, France ACTUA Agences d'emploi Temps plein

    Rejoignez une entreprise leader dans le secteur du recrutement.Présentation de l'entrepriseACTUA Agences d'emploi, avec ses 28 agences dans le grand quart Nord-Est, est le spécialiste du recrutement. Grâce à un réseau de plus de 1500 entreprises partenaires et 2500 intérimaires chaque mois, nous nous engageons à offrir des opportunités à tous, y...


  • Épinal, Grand Est, France ACTUA Agences d'emploi Temps plein

    ACTUA Agences d'emploi vous propose une opportunité de carrière enrichissante dans le secteur de la production. En tant que Responsable d'équipe en production industrielle, vous serez sous la supervision du responsable de production et de son adjoint. Votre rôle principal consistera à accompagner la mise en œuvre et la réalisation des projets en...

  • Conducteur de ligne

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    Épinal, Grand Est, France SUEZ Temps plein

    Mission principaleSous la responsabilité du Responsable Production et/ou Responsable du Site, le Conducteur de ligne assure la mise en route de la ligne de tri des emballages plastiques, s'assure du bon réglage et fonctionnement des équipements pendant la durée de son poste tout en respectant les objectifs de qualité et les règles de...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 semaines


    Épinal, Grand Est, France Elior Group Temps plein

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  • Épinal, Grand Est, France Newrest Temps plein

    Contexte Professionnel Vous aspirez à relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Découvrez l'univers dynamique de Newrest. Ce que nous offrons... Des produits de qualité, valorisation des compétences et une ambiance conviviale. Newrest Restauration est à la recherche d'un(e) Responsable de Cuisine pour...


  • Épinal, Grand Est, France Newrest Temps plein

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