Chef de cuisine responsable de restaurant en cuisine collective
il y a 4 semaines
Informations générales
Chef de cuisine responsable de restaurant en cuisine collective
Contrat d'apprentissage 1 an Paris, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Enseignement / .
Votre mission :
Découvrez le métier de chef de cuisine responsable de restaurant en cuisine collective.
Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?
Le CFA Elior-Derichebourg s'engage pour vous proposer une offre d'apprentissage unique avec notre école partenaire Stelo formation.
Nous recrutons 11 nouveaux/nouvelles Chefs de cuisine responsables de restaurant en cuisine collective pour préparer un titre professionnel responsable d'unité de restauration collective.
Révélez votre créativité / Révélez vos talents
Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous prévoirez la mise en œuvre des prestations en restauration collective et contrôlerez leur réalisation. Vous maîtrisez l'hygiène et la sécurité sanitaire des aliments. Vous mettrez en œuvre le plan alimentaire; Vous prévoirez les personnels et les moyens matériels nécessaires à la réalisation des prestations. Vous contrôlerez la réalisation des prestations et développerez l'activité commerciale. Vous assurerez la gestion administrative et opérationnelle du personnel. Vous managerez le personnel de la structure. Vous élaborerez et analyser le compte d'exploitation de la structure. Vous analyserez les coûts d'exploitation et prévoirez le budget de la structure.
Votre profil :
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
Diplômé(e) d'un titre professionnel cuisinier (ou autre diplôme de niveau 3 en cuisine) avec une expérience significative en cuisine ou diplômé(e) d'un BAC PRO Cuisinier ou BP Arts de la cuisine ou BTS Management en hôtellerie restauration, vous souhaitez préparer un titre professionnel qui vous permettra d'occuper rapidement un emploi.
Vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client. Votre sens aiguisé de l'organisation mais surtout vos compétences culinaires seront essentielles pour réaliser vos missions.
La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre
Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.
Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.
Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.
N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le métier de chef de cuisine responsable de restaurant en cuisine collective et révéler vos talents chez Elior
Votre environnement de travail :
Nous recherchons 11 nouveaux/nouvelles Chefs de cuisine responsables de restaurant en cuisine collective pour nos sites situés dans le 75.
Vous avez déjà une première expérience en restauration et vous souhaitez vous professionnaliser dans le métier.
Rejoignez le CFA Elior-Derichebourg
Vos avantages :
Alternance clés en main (école + entreprise)
Convention collective de la restauration collective
Subvention repas ou repas nature
Qui sommes-nous ? : Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité...
Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 20 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3500 restaurants sont répartis sur toute la France et notre siège social est basé à la Défense.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux
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Chef de cuisine responsable de restaurant en cuisine collective
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations généralesContrat d'apprentissage 1 an à Paris, FranceTemps complet, moins de 2 ans, restauration, enseignementVotre mission :Découvrez le métier de chef de cuisine responsable de restaurant en cuisine collectiveVous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui valorise votre potentiel ?Le CFA Elior-Derichebourg...
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il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé au cœur du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef de Cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité...
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Responsable de restaurant en cuisine collective
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations généralesChef de cuisine responsable de restaurant en cuisine collectiveContrat d'apprentissage 1 an Paris, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Enseignement / .Votre mission : Découvrez le métier de chef de cuisine responsable de restaurant en cuisine collectiveVous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinRejoignez METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.Missions ClésLaver et Cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionsPour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de Metou Cuisine d'Asie, nous recherchons un Chef dynamique et compétent.Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson de plats de haute qualité dans notre ambiance festive et dynamique.Vous devrez également veiller au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine, ainsi...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionRejoignez notre équipe de cuisine dynamique et créative à Metou Cuisine d'Asie !Nous recherchons un commis de cuisine endurant, autonome, rapide et souriant pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant de Paris Jardin du Luxembourg.Vos responsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler...
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Responsable de restaurant en cuisine collective
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinVotre missionInformations généralesContrat d'apprentissage 1 an Paris, France, Temps complet, Moins de 2 ans, Restauration, EnseignementVous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous aimez la restauration et souhaitez préparer un titre professionnel responsable d'unité...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinRejoignez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie pour une expérience culinaire unique !Missions ClésVous serez responsable de la préparation et de la cuisson de plats authentiques asiatiques.Vous travaillerez en équipe pour assurer la qualité et la rapidité de service.Vous devrez veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie.Vos responsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des platsÉplucher, couper, émincer les...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionDécouvrez l'univers de METOU Cuisine d'Asie, où la décoration soignée et la cuisine authentique vous transportent dans les 4 coins d'Asie.Compétences requisesExpérience en cuisineTravail en équipeAutonomieRapiditéEnduranceCapacité d'écouteVolonté d'apprendreResponsabilitésContrôle et stockage des marchandisesRassembler les...
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Chef de cuisine responsable de restaurant en cuisine collective
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinMissionVous rejoignez le CFA Elior-Derichebourg pour préparer un titre professionnel responsable d'unité de restauration collective.Vos missionsPrévoir la mise en œuvre des prestations en restauration collectiveContrôler leur réalisationMaîtriser l'hygiène et la sécurité sanitaire des alimentsÉlaborer et analyser le compte d'exploitation de la...
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Chef de cuisine en restauration collective
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinProfession : Chef de cuisine en restauration collectiveVous êtes un chef de cuisine expérimenté, capable de diriger une équipe de cuisine et de garantir la qualité des repas. Vous êtes à la tête d'un restaurant en entreprise, où vous êtes responsable de la production culinaire et de la gestion des stocks. Vous travaillez en étroite collaboration...
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Commis de Cuisine Expérience
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Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissions PrincipalesL'objectif principal du commis de cuisine est de participer à la préparation et à la mise en œuvre de la cuisine dans un environnement rapide et dynamique. Voici quelques-unes des tâches les plus importantes.Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et la gestion des ingrédientsParticiper à la mise en œuvre...
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Chef de cuisine collectif
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Samsic Emploi Temps pleinCarrière de chef de cuisine collectifNous recherchons un chef de cuisine passionné pour rejoindre notre client, une organisation collective de renom. En tant que chef de cuisine, vous aurez la responsabilité de préparer des repas de haute qualité en respectant les normes de sécurité alimentaire et les fiches techniques.Concevoir des menus équilibrés...
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Chef de Cuisine Métropolitain
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinVous cherchez un défi culinaire excitant ? Chez Metou Cuisine d'Asie, nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe passionnée !Missions clésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des platsÉplucher, couper, émincer...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionsContrôler et stocker les marchandises lors de la livraisonRassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des platsÉplucher, couper, émincer les légumesDécouper, préparer les viandesRespecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinairesParticiper à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le...
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Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinRôle et responsabilitésNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour diriger l'équipe de notre restaurant en collectivité situé à Guingamp.En tant que chef de cuisine responsable, vous serez chargé de la production culinaire, de la gestion des stocks et de la planification des menus. Vous devrez également assurer la qualité des repas et le...
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Chef de cuisine responsable
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France ELIOR Temps pleinRejoignez notre équipe de chefs de cuisineNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine responsable pour rejoindre notre équipe de restauration collective. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinChef de Cuisine ResponsableNous recherchons un(e) chef de cuisine responsable pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Angers.Compétences requises :Expérience en gestion de restaurantConnaissance de la cuisine françaiseCapacité à animer une équipeAvantages :Formation continueAvantages en natureMutuelle et prévoyance avantageusesElior Group,...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinPoste de Chef de Cuisine ResponsableAnsamble recherche un(e) Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants santé situé dans le secteur de Guingamp. Le candidat idéal sera capable de diriger une équipe de cuisine et de garantir la qualité des repas.ResponsabilitésDiriger l'équipe de cuisineGarantir la qualité des repasOrganiser la...