Emplois actuels liés à Chef d'équipe en production culinaire h/f - Colomiers, Occitanie - Mairie de Colomiers

  • Chef d'équipe Aéronautique

    il y a 3 jours

    Colomiers, Occitanie, France Domino RH Colomiers Temps plein

    Domino RH Colomiers recherche un Chef d'équipe Aéronautique pour l'un de ses clients basé à Blagnac.MissionsEncadrer une équipe de techniciens aéronautiquesAssurer le suivi des opérations de maintenance et de réparation des aéronefsGarantir le respect des normes de sécurité et de qualitéParticiper à l'amélioration continue des...

  • Chef de l'équipe Cookies

    il y a 3 semaines

    Colomiers, Occitanie, France Groupe SOPRA STERIA Temps plein

    Présentation de l'offreSopra Steria, un leader européen de la technologie, recherche un Chef de l'équipe Cookies pour rejoindre son équipe de Cybersécurité.Compétences requisesExpérience significative dans la protection des données ou le droit des systèmes d'informationPosture d'expert dans les communications et capacité de...

  • Chef de production

    il y a 2 semaines

    Colomiers, Occitanie, France Samsic Emploi Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de productionNotre agence SAMSIC Emploi Colomiers recherche pour l'un de ses clients un chef de production H/F.ResponsabilitésProduire les ordres de fabricationApprovisionner la matière et les outillagesSaisir les sorties matières et les temps de fabricationLecture de planContrôler et conditionner sa productionAttention :...

  • Chef de l'équipe ajusteur monteur reparation

    il y a 3 semaines

    Colomiers, Occitanie, France aeroemploiformation Temps plein

    Offre de poste : Ajusteur Monteur RéparationDescription du posteL'agence DERICHEBOURG Intérim et Recrutement de Toulouse recherche pour l'un de ses clients un(e) Ajusteur Monteur réparation (H/F).Missions principalesManagement de l'équipe : Pilotage des opérations, supervision et coordination des opérations d'ajustage et de montage au...

  • Chef de l'équipe ajusteur monteur reparation

    il y a 1 mois

    Colomiers, Occitanie, France aeroemploiformation Temps plein

    Description du posteL'agence DERICHEBOURG Intérim et Recrutement de Toulouse recherche pour l'un de ses clients un(e) Ajusteur Monteur réparation (H/F).Missions principalesManagement de l'équipe : Superviser et coordonner les opérations d'ajustage et de montage au sein de l'équipe, assurant la qualité et le respect des...

  • Chef de l'équipe ajusteur monteur réparation

    il y a 3 semaines

    Colomiers, Occitanie, France aeroemploiformation Temps plein

    Détails du posteL'agence DERICHEBOURG Intérim et Recrutement de Toulouse recherche pour l'un de ses clients un(e) Ajusteur Monteur réparation (H/F).Missions principalesManagement de l'équipe : Superviser et coordonner les opérations d'ajustage et de montage au sein de l'équipe, assurant la qualité et le respect des délais.Ajustage...

  • Chef de l'équipe ajusteur monteur reparation

    il y a 1 mois

    Colomiers, Occitanie, France aeroemploiformation Temps plein

    Présentation du posteL'agence DERICHEBOURG Intérim et Recrutement de Toulouse recherche pour l'un de ses clients un(e) Ajusteur Monteur réparation (H/F) pour rejoindre un acteur majeur du secteur aéronautique.Missions principalesManagement de l'équipePilotage des opérations : Superviser et coordonner les opérations d'ajustage et de...

  • Responsable de l'équipe cuisson h/f

    il y a 1 semaine

    Colomiers, Occitanie, France Mairie de Colomiers Temps plein

    ACTIVITÉSOrganiser et gérer l'équipe de production alimentaire dans le respect des normes de qualité et de sécurité.Planifier et optimiser les processus de production pour répondre aux besoins des clients et des utilisateurs.Anticiper et gérer les contraintes et les imprévus pour assurer la continuité de la production.Participer à la mise en...

  • Chef de l'équipe de cuisine

    il y a 4 semaines

    Colomiers, Occitanie, France Mairie de Colomiers Temps plein

    ActivitésOrganiser le secteur de la cuisine et du conditionnement pour la production de 4500 repas par jour, en respectant les réglementations et le Plan de Maîtrise Sanitaire.Planifier et optimiser les organisations pour mettre en valeur les préparations culinaires de l'équipe de cuisine.Anticiper l'organisation générale de production chaude en lien...

  • Chef de l'équipe de cuisine

    il y a 2 semaines

    Colomiers, Occitanie, France Mairie de Colomiers Temps plein

    ActivitésOrganiser le secteur de la cuisine en respectant les réglementations et les plans de maîtrise sanitaire pour la production de 4500 repas par jour.Planifier et optimiser les organisations en associant les agents pour mettre en valeur les préparations culinaires de l'équipe de cuisine.Anticiper l'organisation générale de production chaude en...

  • Chef de l'équipe de cuisine

    il y a 1 mois

    Colomiers, Occitanie, France Mairie de Colomiers Temps plein

    ActivitésOrganiser le secteur de la cuisine et du conditionnement pour la production de repas dans le respect des réglementations et du Plan de Maîtrise Sanitaire.Planifier et optimiser les organisations en associant les agents pour mettre en valeur les préparations culinaires de l'équipe de cuisine.Anticiper l'organisation générale de production...

  • Chef de l'équipe de cuisine

    il y a 1 mois

    Colomiers, Occitanie, France Mairie de Colomiers Temps plein

    ActivitésOrganiser le secteur de la cuisine et du conditionnement pour la production de repas dans le respect de la réglementation et du Plan de Maîtrise Sanitaire.Planifier et optimiser les organisations en associant les agents pour mettre en valeur les préparations culinaires de l'équipe de cuisine.Anticiper l'organisation générale de production...

  • Chef de l'équipe de cuisine

    il y a 4 semaines

    Colomiers, Occitanie, France Mairie de Colomiers Temps plein

    ActivitésOrganiser le secteur de la cuisine et du conditionnement pour la production de 4500 repas par jour, en respectant les réglementations et le Plan de Maîtrise Sanitaire.Planifier et optimiser les organisations pour mettre en valeur les préparations culinaires de l'équipe de cuisine.Anticiper l'organisation générale de production chaude en lien...

  • Chef de l'équipe de cuisine

    il y a 2 semaines

    Colomiers, Occitanie, France Mairie de Colomiers Temps plein

    ActivitésOrganiser le secteur cuisson, conditionnement et refroidissement pour la production de repas dans le respect de la réglementation et du Plan de Maîtrise Sanitaire.Planifier et optimiser les organisations en associant les agents pour mettre en valeur les préparations culinaires de l'équipe Cuisson.Anticiper l'organisation générale de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Colomiers, Occitanie, France DomusVi Temps plein

    Offre de Poste : Cuisinier (h/f)En tant que Cuisinier, vous êtes l'artisan de la satisfaction des résidents en créant des expériences culinaires exceptionnelles. Vous êtes le garant de la qualité et de la sécurité des aliments, en appliquant les normes HACCP et en veillant à l'hygiène alimentaire.Responsabilités :Concevoir des menus...

  • Chef de Cuisine Gestionnaire

    il y a 1 mois

    Colomiers, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef GérantVous êtes un chef de cuisine expérimenté, capable de gérer une équipe et de prendre des décisions stratégiques pour assurer la réussite de notre restaurant. Nous recherchons un professionnel motivé et créatif pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésAssurer la production culinaire de haute qualitéDiriger et motiver...

  • Chef de production préfabrication

    il y a 2 semaines

    Colomiers, Occitanie, France HAPPY JOB TOULOUSE Temps plein

    Description du posteNous recherchons un chef d'équipe de production béton pour l'un de nos clients, acteur dans le secteur du BTP, à Colomiers.Vos missions seront :Assurer le suivi de la production en fonction des plannings de production ;Superviser le processus de fabrication et apporter les actions correctives ou préventives si nécessaire...

  • Chef de Cuisine Gestionnaire

    il y a 1 mois

    Colomiers, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef GérantVous êtes un chef de cuisine expérimenté, capable de gérer une équipe et de prendre des décisions stratégiques pour assurer la réussite de notre restaurant. Nous recherchons un professionnel motivé et passionné pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésAssurer la production culinaire de haute qualitéDiriger et...

  • Responsable de l'équipe cuisson h/f

    Il y a 2 mois

    Colomiers, Occitanie, France Mairie de Colomiers Temps plein

    ActivitésOrganisation et gestion de la production culinaireOrganiser le secteur cuisson conditionnement refroidissement dans le cadre réglementaire pour la production des 4500 repas (petite enfance, scolaires, adultes, personnes âgées en institution et à domicile) dans le respect de la réglementation et du Plan de Maîtrise Sanitaire.Planifier et...

  • Responsable de l'équipe cuisson h/f

    il y a 3 jours

    Colomiers, Occitanie, France Mairie de Colomiers Temps plein

    ACTIVITÉS Organiser le secteur cuisson, conditionnement et refroidissement dans le cadre réglementaire pour la production de repas de qualité, en respectant la réglementation et le Plan de Maîtrise Sanitaire. Planifier et optimiser les organisations en associant les agents pour mettre en valeur les préparations culinaires de l'équipe Cuisson,...

Chef d'équipe en production culinaire h/f

Il y a 2 mois

Colomiers, Occitanie, France Mairie de Colomiers Temps plein

MISSIONS PRINCIPALES

  • Organiser le secteur de la cuisson et du conditionnement dans le respect des normes en vigueur pour la préparation de 4500 repas destinés à divers publics, incluant la petite enfance, les scolaires, les adultes et les personnes âgées.
  • Planifier et optimiser les opérations en collaboration avec les membres de l'équipe afin de valoriser les préparations culinaires selon les plannings de production établis.
  • Anticiper l'organisation de la production chaude en coordination avec les chefs de production et les responsables des différents départements.
  • Contribuer à la mise en œuvre des démarches qualité, à la lutte contre le gaspillage alimentaire, ainsi qu'à la gestion des bio-déchets et aux initiatives éducatives.
  • Assurer la qualité organoleptique des plats et la sécurité alimentaire.
  • Veiller à l'application du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et à la mise en œuvre des actions correctives en matière de qualité.
  • Participer à la sélection des produits et à la définition des besoins en denrées et matériels, ainsi qu'aux commissions de menus.
  • Co-construire et suivre le plan de formation des agents de production de son secteur.
  • Garantir l'application des recommandations de la médecine préventive.
  • Encourager une dynamique participative autour des objectifs de qualité et des enjeux collectifs.
  • Évaluer et proposer des organisations innovantes pour améliorer les conditions de travail et la qualité des productions.

PROFIL RECHERCHÉ

  • Expérience dans la Fonction Publique Territoriale, cadre d'emplois des agents de maîtrise territoriaux.
  • Niveau Bac Professionnel Cuisine ou BTS Hôtellerie restauration Option Cuisine.
  • Expérience significative en restauration collective avec une capacité de production supérieure à 3000 repas.
  • Compétences en management et en techniques culinaires, notamment en liaison froide.
  • Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Maîtrise des technologies des équipements et des réglementations en matière d'hygiène.
  • Capacité à innover et à proposer des solutions adaptées.
  • Excellentes compétences relationnelles et sens du service public.
  • Capacité d'adaptation, rigueur, polyvalence et discrétion.
  • Compétences informatiques, avec une connaissance du logiciel de GPAO serait un atout.

CONDITIONS DE TRAVAIL

  • Horaires : du lundi au vendredi avec des variations possibles selon les besoins.
  • Temps complet : 38.50 heures en horaires continus.
  • Rémunération : conforme aux grilles statutaires.
  • Avantages : repas pris sur place et possibilité d'adhésion à un comité d'œuvres sociales.