Cuisinier - Salon Emirates H/F

il y a 2 semaines

Compans, Île-de-France Newrest Temps plein

Le Catering Aérien, un monde de possibilités

Nouvelles opportunités

Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu'aux prestations VIP.

Une équipe passionnée

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi, d'une activité passionnante dont vous souhaitez exprimer toute votre créativité au sein de la restauration aérienne, alors rejoignez-nous.

La cuisine, un art de vivre

La cuisine est une éternelle remise en question. Nos Chefs s'imprègnent de nouvelles tendances de restauration, découvrent et transmettent de nouvelles saveurs, innovent tout en réalisant des prestations de grande qualité, travaillent et mettent en lumière de bons produits locaux.

Un poste de responsabilité

Sous la direction du Chef de Cuisine, vous aurez pour principale mission la réalisation des plats pour nos Compagnies Aériennes Clientes, dont certaines prestigieuses.

Les tâches du poste

Vous réaliserez les missions suivantes en respectant les exigences et spécificités de nos Clients :

  • Préparer, conditionner et dresser les plats conformément aux menus élaborés.
  • Goûter les différentes confections, vérifications et rectifications si nécessaire.
  • Veiller à la qualité des produits utilisés pour la confection des prestations.
  • Contrôler la conformité des prestations (quantitative, visuelle, produits)
  • Relever les températures de cuisson et de refroidissement.
  • Maitriser au plus juste les pertes et les réserves et tenir à jour le cahier de jetés.
  • Contrôler et respecter les DLC.
  • Réaliser l'étiquetage des produits et prestations réalisées.
  • Optimiser les méthodes de travail par rapport à la fluidité de la production.
  • Être proactif et force de proposition dans l'amélioration continue des processus.

Une équipe de soutien

Vous intégrerez et formerez les nouveaux collaborateurs, informerez votre responsable hiérarchique des anomalies rencontrées, collaborerez avec vos collègues de travail pour garantir une cohésion d'équipe et participerez à l'élaboration des plannings si nécessaire.

La sécurité et l'hygiène

Vous respecterez les procédures relatives à l'hygiène, porterez la tenue obligatoire au sein de la production, garantirez la propreté de votre poste de travail, respecterez les procédures relatives à la sécurité et sûreté, optimiserez les méthodes de travail pour une meilleure gestion et assurerez le respect des produits et matériels Client de la Société.

Le profil idéal

Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste équivalent.

Les horaires

Roulement sur 03 semaines (durée 7h50 jour) :

Semaine 1 : repos mardi, samedi, dimanche

Semaine 2 : repos lundi et vendredi

Semaine 3 : repos mercredi jeudi

Une entreprise qui valorise la diversité

Newrest étudie, à compétences égales, toute candidature, dont celles de personnes en situation de handicap.

A propos de Newrest

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.

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    il y a 4 semaines

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    il y a 1 mois

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    il y a 3 semaines

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    il y a 2 jours

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    il y a 3 semaines

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    il y a 5 jours

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    Offre de Poste : Apprenti Cuisinier en AlternanceVous êtes passionné par la cuisine et souhaitez acquérir des compétences en cuisine aérienne? Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose un poste d'apprenti cuisinier en alternance pour les compagnies aériennes.ResponsabilitésPréparer, conditionner et dresser les plats...

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  • Apprenti Cuisinier en Alternance H/F

    Il y a 2 mois

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    Offre de Poste : Apprenti Cuisinier en Alternance H/FVous êtes passionné par la cuisine et souhaitez découvrir un univers passionnant? Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients.MissionSous la direction du Chef de Cuisine, vous aurez pour principale mission la réalisation des plats...

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  • Apprenti Cuisinier Contrat Alternance H/F

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  • Chirurgien-dentiste H/F

    il y a 3 semaines

    Compans, Île-de-France Emploi dentiste - JoberGroup Temps plein

    A propos de l'entrepriseEmploi dentiste - JoberGroup est une entreprise qui offre des opportunités d'excellence en chirurgie dentaire. Nous recherchons un chirurgien-dentiste H/F pour rejoindre notre équipe.A propos du posteNous proposons un poste de chirurgien-dentiste H/F dans un cabinet dentaire moderne et bien équipé. Vous aurez la possibilité de...

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  • Coordinateur Douane F/H

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    il y a 2 semaines

    Compans, Île-de-France FED SUPPLY Temps plein

    Rejoignez FED SUPPLY comme Coordinateur douane F/H et rejoignez notre équipe de professionnels passionnés par la logistique et la gestion des flux de marchandises.Présentation du posteNous recherchons un Coordinateur douane F/H pour rejoindre notre équipe à Compans (77). Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté en gestion des flux de...