Second de Cuisine

il y a 3 semaines


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France RESEAU ALLIANCE Temps plein
À propos de l'offre

L'entreprise RESEAU ALLIANCE recherche un Second de Cuisine pour l'une de ses clients spécialisés dans la restauration collective.

Mission

Le Second de Cuisine sera rattaché au Chef gérant de l'établissement et aura pour missions principales :

  • Encadrer et gérer une équipe de cuisine de 4 collaborateurs
  • Participer à l'organisation de la production culinaire de 80 couverts/jour et mettre en place l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation au travers de produits frais et de saison
  • Remplacer ponctuellement le Chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks
  • Assurer le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel
  • Contrôler le nettoyage des locaux et du matériel
  • Être l'interlocuteur privilégié de notre client
Compétences requises

Le candidat idéal doit être un bon cuisinier, passionné par son métier, capable de réaliser des textures modifiées et des régimes dissociés. Il doit être organisé, rigoureux et efficace, reconnu pour son professionnalisme et ses qualités relationnelles. La connaissance HACCP est exigée.


  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    Poste de Second de CuisineÀ l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. Nous recherchons un Second de Cuisine qui participe à la mise en place des plats et respecte les valeurs de la Mama. Vous serez responsable de la qualité du service, du rangement et du nettoyage en cuisine, ainsi que du stockage des aliments....

  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    Poste de Second de CuisineÀ l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. Nous recherchons un Second de Cuisine qui participe à la mise en place des plats et respecte les valeurs de la Mama. Vous assurez la qualité du service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous contrôlez...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    Poste de Second de CuisineÀ l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. Nous recherchons un Second de Cuisine qui participe à la mise en place des plats et respecte les valeurs de la Mama. Vous assurez la qualité du service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous contrôlez...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    Poste de Second de CuisineÀ l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. Nous recherchons un Second de Cuisine qui participe à la mise en place des plats et respecte les valeurs de la Mama. Vous serez responsable de la qualité du service, du rangement et du nettoyage en cuisine, ainsi que du stockage des aliments....

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France RESEAU ALLIANCE Temps plein

    À propos de l'offreL'entreprise RESEAU ALLIANCE recherche un Second de Cuisine pour l'une de ses clients spécialisés dans la restauration collective.MissionsLe Second de Cuisine sera rattaché au Chef gérant de l'établissement et aura pour missions principales :Encadrer et gérer une équipe de cuisine de 4 collaborateursParticiper à...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France RESEAU ALLIANCE Temps plein

    À propos de l'offreRattaché(e) au Chef gérant de l'établissement, le Second de cuisine a pour missions principales : Encadrer et gérer une équipe de cuisine de 4 collaborateurs Participer à l'organisation de la production culinaire de 80 couverts / jour et mettre en place l'application de toutes les directives concernant la...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France RESEAU ALLIANCE Temps plein

    À propos de l'offreRattaché(e) au Chef gérant de l'établissement, le Second de cuisine a pour missions principales : Encadrer et gérer une équipe de cuisine de 4 collaborateurs Participer à l'organisation de la production culinaire de 80 couverts / jour et mettre en place l'application de toutes les directives concernant la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Second de Cuisine pour rejoindre l'équipe de Groupe Convivio à Bordeaux. Ce poste est à pourvoir pour renforcer notre équipe de restauration collective. Au sein d'un restaurant d'entreprise de 600 convives, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine professionnelle en tant que Second de Cuisine à Bordeaux ! Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Bordeaux. Vous travaillerez au sein d'un restaurant d'entreprise de 600 convives, en...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine au sein de notre restaurant d'entreprise à Bordeaux.Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'un contrat de travail à durée indéterminée.Au sein d'une équipe de 9 collaborateurs, vous serez rattaché au chef gérant et...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine au sein de notre restaurant d'entreprise de 600 convives.Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI.Au sein d'une équipe de 9 collaborateurs, vous serez rattaché au chef gérant et participerez au bon déroulement de...

  • Second de Cuisine Multisites

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi?Nous recherchons un(e) Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique!Missions et responsabilitésRavir les papilles de nos convives avec des produits frais, locaux et de qualitéTenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos platsRéaliser les préparations culinaires...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France scolarest Temps plein

    Offre de poste de Second de cuisine F/HNous recherchons un Second de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire à Bordeaux.Type de contrat : CDI - 35h/semaineVous travaillerez dans une équipe composée d'une douzaine de collaborateurs et vous serez responsable de l'élaboration des préparations froides et chaudes, de...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à Begles (33).Le poste consiste à agir en tant que bras droit du Chef de Cuisine ou Chef Gérant, en élaborant les préparations froides et chaudes, en optimisant l'organisation de la production et l'animation de l'équipe,...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesPoste de second de cuisine pour un restaurant d'entreprise site CREDIT AGRICOLE basé à BORDEAUXSite avec 250 couverts par jour et 5 personnes à managerPrise de poste dès que possibleExpérience en restauration bistronomique souhaitéePoste évolutif à court/moyen terme sur la fonction de chef gérantVos missionsOrganiser le...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France scolarest Temps plein

    Offre de travailNous recherchons un Second de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire à Bordeaux.Type de contrat : CDI - 35h/semaineVous travaillerez dans une équipe composée d'une douzaine de collaborateurs et vous serez responsable de l'élaboration des préparations froides et chaudes, de l'optimisation de...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France scolarest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire à Bordeaux.Le poste consiste à travailler en équipe pour préparer et servir des repas de qualité à plus de 1200 convives par jour.Vous serez chargé de l'élaboration des préparations froides et chaudes, de l'optimisation de...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France scolarest Temps plein

    Offre de travailNous recherchons un Second de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire situé à Bordeaux (33).MissionsVous agirez en tant que bras droit du Chef de cuisine ou Chef gérant. Vos missions seront :Elaborer les préparations froides et chaudesOptimiser l'organisation de la production et l'animation de...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous recherchons un(e) Second de Cuisine Multisites F/H , expert en gestion de restaurants et en préparation de plats de cuisine haute qualité. Pour renforcer les équipes en place, vous intervenez sur les restaurants selon un planning établi par votre Responsable : Vos missions : • Ravir les papilles de vos...

  • Second de Cuisine Multisites

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    {"title": "Mission et Objectifs", "content": "Nous recherchons un(e) Second de Cuisine F/H pour renforcer nos équipes en place. Vous intervenez sur les restaurants selon un planning établi par votre Responsable. Vos missions : \u2022 Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité \u2022 Tenir un stand chaud pendant le...