Second de Cuisine H/F

il y a 4 semaines


VineuilSaintFirmin, Hauts-de-France Mercure Chantilly Temps plein
Offre de poste : Second de Cuisine H/F

Mercure Chantilly, un hôtel de charme situé en campagne, recherche un Second de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique.

Missions principales
  • Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence
  • Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité
  • Assurer la bonne exécution des plats conformément aux fiches techniques élaborées avec le chef de cuisine
  • Participer aux commandes des différentes matières premières, du contrôle à réception et de la gestion et rotation des différents stocks
  • Participer à l'élaboration des cartes saisonnières et des différentes offres commerciales
Compétences requises
  • Eco-responsabilité
  • Réactivité et écoute
  • Proactivité
  • Capacité à travailler en équipe
  • Connaissance des produits et des techniques culinaires
Avantages
  • Mutuelle entreprise
  • Avantage nourriture
  • Package de rémunération attractif
  • Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe
  • Un minimum d'un week-end garanti par mois par roulement d'équipe

Mercure Chantilly est un hôtel de charme situé en campagne, offrant des équipements professionnels de qualité et des nouveautés produits/services tendances. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions principales seront :

  • Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence
  • Etre garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité
  • S'assurer du respect de la bonne exécution des plats conformément aux fiches techniques élaborées avec le chef de cuisine
  • Participer aux commandes des différentes matières premières, du contrôle à réception et de la gestion et rotation des différents stocks
  • Participer à l'élaboration des cartes saisonnières et des différentes offres commerciales

Nous sommes à la recherche d'un candidat motivé et compétent pour rejoindre notre équipe. Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec une expérience acceptée, nous serons ravis de vous rencontrer pour discuter de cette opportunité.


  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Vineuil-Saint-Firmin, Hauts-de-France Mercure Chantilly Temps plein

    Recherche d'un Second de Cuisine H/FMercure Chantilly recherche un Second de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de remplacer le chef de cuisine en cas d'absence et de garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité.MissionsRemplacer le chef de cuisine en cas...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Vineuil-Saint-Firmin, Hauts-de-France Mercure Chantilly Temps plein

    Offre de poste : Second de Cuisine H/FL'équipe de Mercure Chantilly recherche un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de remplacer le chef de cuisine en cas d'absence et de garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Missions clés...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Vineuil-Saint-Firmin, Hauts-de-France Mercure Chantilly Temps plein

    Offre de poste : Second de Cuisine H/FLe réseau Atypio Hotels Resorts recherche un Second de Cuisine H/F pour le Mercure 4**** Chantilly Resort Convention.Compétences requises :Sensibilité environnementaleEnergie communicativeEcouteMaitrise de soiAvantages :Eco-responsableRéactif et à l'écoutePro ascenseur socialDeux jours de repos consécutifs comme...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Vineuil-Saint-Firmin, Hauts-de-France Mercure Chantilly Temps plein

    Offre de Poste : Commis de Cuisine H/FLe Réseau Atypio Hotels Resorts recherche un Commis de Cuisine H/F pour l'hôtel 4 étoiles Mercure Chantilly.Missions PrincipalesRespecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinairesRéaliser les préparations buffet et seminaireParticiper à l'envoi des plats dans le délai souhaité...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Vineuil-Saint-Firmin, Hauts-de-France Mercure Chantilly Temps plein

    Mercure Chantilly recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision des équipes de cuisine.Missions clés :Remplacer le chef de cuisine en cas d'absenceAssurer le respect des règles d'hygiène et de sécuritéParticiper aux commandes...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-André-lez-Lille, Hauts-de-France Hall U Need Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineVous êtes un passionné de la cuisine, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade? Vous cherchez un défi professionnel qui vous permettra de développer vos compétences et de travailler dans un environnement dynamique?Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine (F/H) pour rejoindre notre...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-André-lez-Lille, Hauts-de-France Hall U Need Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineBienvenue chez Hall U Need, un lieu innovant où l'amusement prend une toute nouvelle dimension. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionsAssurer la production des repas et leur distributionAvoir la responsabilité des stocksEntretien de l'outil...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-André-lez-Lille, Hauts-de-France Hall U Need Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineBienvenue chez Hall U Need, un lieu innovant où l'amusement prend une toute nouvelle dimension. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionsAssurer la production des repas et leur distributionResponsable des stocksEntretien de l'outil de...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France Elior Group Temps plein

    FonctionNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Saint-Denis, France. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de soutenir le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine et de l'organisation de la production culinaire.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine et la gestion de l'équipe de...

  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Offre de travail : Second de cuisineManpower France, leader du marché de l'emploi depuis plus de 65 ans, recherche pour son client un acteur du secteur de la restauration un Second de cuisine (H/F) pour une clinique.MissionPréparation culinaire : Élaborer les entrées, plats chauds et desserts (repas faits maison) en respectant les régimes alimentaires...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Bruille-Saint-Amand, Hauts-de-France Elior Group Temps plein

    Informations généralesLe poste de Second de cuisine F/H est disponible dans l'un de nos restaurants de santé situé à Bruille Saint Amand (59).Contrat : CDI, Temps CompletHoraires : 8h30 - 19h00 / Lundi au Vendredi et 1 Week-End sur 2Nombre de repas préparés sur site : 80Nombre de collaborateurs sur site : 3Mission :Vous intégrez une équipe à taille...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France PLACIDOM Réunion Temps plein

    PLACIDOM Réunion, spécialiste des recrutements, recherche un Second de cuisine (H/F) pour l'un de ses clients.Vous aurez pour missions :Assister le Chef de cuisine dans la mise en place des platsElaborer des plats et assurer le service à tablePréparer des pizzasRemplacer le Chef de cuisine en cas d'absenceParticiper à l'entretien des locaux et des...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France PLACIDOM Réunion Temps plein

    Description du postePLACIDOM Réunion recrute un Second de cuisine pour l'un de ses clients.MissionsAssister le Chef de cuisine dans la mise en place des platsElaborer des recettes et assurer le service à tablePréparer des pizzas et d'autres platsRemplacer le Chef de cuisine en cas d'absenceParticiper à l'entretien des locaux et des équipements de...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France CRIT MASSY Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.A propos du poste :Nous recherchons un second de cuisine H/F pour une clinique basée à Saint-Germain-en-Laye. Vous aurez pour...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-André-Treize-Voies, Pays de la Loire, France INTERSUD INTERIM NICE Temps plein

    Missions du second de cuisineLe second de cuisine est un professionnel de la cuisine qui occupe un rôle clé dans l'équipe de cuisine. Ses missions sont très polyvalentes et incluent la coordination de la préparation des plats, l'assistance du chef de cuisine dans l'élaboration des menus, la supervision de la préparation et de la cuisson...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Bruille-Saint-Amand, Hauts-de-France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à AnsambleNous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de nos restaurants de santé situé à Bruille Saint Amand (59).Contrat et horairesContrat : CDI, Temps CompletHoraires : 8h30 - 19h00 / Lundi au Vendredi et 1 Week-End sur 2Compétences requisesNous recherchons un(e) professionnel(le) reconnu(e) et motivé(e)...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Cloud, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôleNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour un collège situé dans le département des Hauts-de-Seine.Vos missions principales seront :Réaliser des plats de haute qualité avec des produits frais et locaux.Remplacer le Chef de Cuisine pendant ses congés et assurer la gestion des commandes et stocks.Assurer la traçabilité des produits et...


  • Saint-Cloud, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Second de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine à la Brasserie du restaurant d'entreprise de Dassault à Saint-Cloud (92).MissionVous serez chargé de la gestion de la cuisine, de la préparation des repas et de la supervision du personnel de cuisine. Vous travaillerez en étroite...


  • Vineuil-Saint-Firmin, Hauts-de-France Mercure Chantilly Temps plein

    Poste de Chef de salle H/FMercure Chantilly recherche un Chef de salle H/F pour assurer la charge de la salle et garantir un accueil conforme à l'image et à la culture de l'établissement.ResponsabilitésRépartition des tâches et activités en salleContrôle du déroulement des opérations pendant le serviceAccueil du clientConseils, promotion...

  • Second de Cuisine H/F

    Il y a 2 mois


    Saint-Cloud, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine (H/F) pour un collège situé dans le département des Hauts-de-Seine.Vos missions consisteront à :• Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité• Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans...