Chef de cuisine pour personnes avec TSA
il y a 4 semaines
L'association Autisme en Île-de-France recherche un chef de cuisine pour accompagner les personnes avec troubles du spectre de l'autisme (TSA) dans la préparation des repas.
Vos principales missions seront :
- Préparation et élaboration des repas :
- Concevoir des menus équilibrés et adaptés aux régimes spécifiques des usagers (textures, allergies, etc.).
- Assurer la gestion des stocks alimentaires, des commandes et respecter le budget.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Encadrer les usagers dans la préparation des repas (épluchage, cuisson, dressage, nettoyage).
- Adapter l'accompagnement en fonction des capacités cognitives et sensorielles des personnes accueillies.
- Favoriser l'autonomie à travers des ateliers pédagogiques sur la nutrition et la cuisine.
- Collaborer étroitement avec l'équipe pluridisciplinaire (psychologues, éducateurs spécialisés, etc.).
- Participer aux réunions d'équipe et à l'élaboration des projets individualisés des usagers.
- Contribuer à l'évaluation des compétences des personnes accueillies.
Profil recherché :
- Formation : Diplôme d'Éducateur Technique Spécialisé (ETS) ou CAP/BEP en cuisine ou Moniteur d'Atelier, avec une expérience dans le secteur médico-social ou auprès de personnes en situation de handicap.
- Expérience : Expérience auprès de personnes avec TSA souhaitée.
- Compétences :
- Techniques de cuisine (préparation, cuisson, dressage) et connaissance des règles d'hygiène.
- Capacité d'adaptation face aux besoins spécifiques des personnes accompagnées.
- Sensibilité aux particularités sensorielles des personnes avec TSA.
Qualités personnelles : Patience, bienveillance, capacité d'écoute, rigueur et sens de l'organisation.
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Chef de Cuisine pour Accompagnement de Personnes avec TSA
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Autisme en Île-de-France Temps pleinDemande de Candidature : Moniteur d'Atelier CuisineDescription du PosteL'association Autisme en Île-de-France recherche un Moniteur d'Atelier Cuisine pour accompagner les personnes avec troubles du spectre de l'autisme (TSA) dans la préparation des repas.MissionPréparation et élaboration des repas :Concevoir des menus équilibrés et...
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Chef de cuisine en milieu médico-social
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Autisme en Île-de-France Temps pleinPrésentation du posteL'association Autisme en Île-de-France recherche un Chef de cuisine en milieu médico-social pour rejoindre son équipe au Centre d'Accueil de Jour Simone Veil. Ce poste consiste à préparer des repas équilibrés et adaptés aux régimes spécifiques des usagers, tout en veillant à leur sécurité et...
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Chef de cuisine en milieu médico-social
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Autisme en Île-de-France Temps pleinPrésentation du posteL'association Autisme en Île-de-France recherche un Chef de cuisine en milieu médico-social pour son Centre d'Accueil de Jour Simone Veil. Le candidat idéal aura pour mission de préparer des repas équilibrés et adaptés aux régimes spécifiques des usagers, tout en veillant à leur sécurité et bien-être.Les principales...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionsPour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de Metou Cuisine d'Asie, nous recherchons un Chef dynamique et compétent.Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson de plats de haute qualité dans notre ambiance festive et dynamique.Vous devrez également veiller au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine, ainsi...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé au cœur du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef de Cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinRejoignez METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.Missions ClésLaver et Cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionRejoignez notre équipe de cuisine dynamique et créative à Metou Cuisine d'Asie !Nous recherchons un commis de cuisine endurant, autonome, rapide et souriant pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant de Paris Jardin du Luxembourg.Vos responsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionDécouvrez l'univers de METOU Cuisine d'Asie, où la décoration soignée et la cuisine authentique vous transportent dans les 4 coins d'Asie.Compétences requisesExpérience en cuisineTravail en équipeAutonomieRapiditéEnduranceCapacité d'écouteVolonté d'apprendreResponsabilitésContrôle et stockage des marchandisesRassembler les...
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Moniteur d'atelier cuisine F/H
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Autisme en Île-de-France Temps pleinL'association Autisme en Île-de-France recherche un Moniteur d'atelier cuisine pour son Centre d'Accueil de Jour Simone Veil.Le candidat sélectionné aura pour mission de préparer les repas quotidiens et d'encadrer les personnes accueillies dans des activités pédagogiques autour de la cuisine.Les principales responsabilités incluent la...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinRejoignez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie pour une expérience culinaire unique !Missions ClésVous serez responsable de la préparation et de la cuisson de plats authentiques asiatiques.Vous travaillerez en équipe pour assurer la qualité et la rapidité de service.Vous devrez veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie.Vos responsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des platsÉplucher, couper, émincer les...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionsContrôler et stocker les marchandises lors de la livraisonRassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des platsÉplucher, couper, émincer les légumesDécouper, préparer les viandesRespecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinairesParticiper à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le...
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Commis de Cuisine Expérience
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissions PrincipalesL'objectif principal du commis de cuisine est de participer à la préparation et à la mise en œuvre de la cuisine dans un environnement rapide et dynamique. Voici quelques-unes des tâches les plus importantes.Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et la gestion des ingrédientsParticiper à la mise en œuvre...
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Chef de Cuisine Métropolitain
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinVous cherchez un défi culinaire excitant ? Chez Metou Cuisine d'Asie, nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe passionnée !Missions clésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des platsÉplucher, couper, émincer...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un sous chef de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. Attention Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef. Petite structure à taille humaine (4-5 personnes). Bonne clientèle. Débit régulier. Cuisine entièrement refaite à...
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Chef de Cuisine Adjoint
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine adjoint pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. Attention Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef. Petite structure à taille humaine (4-5 personnes). Bonne clientèle. Débit régulier. Cuisine entièrement refaite à...
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Second de Cuisine Chef
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. Attention Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef. Petite structure à taille humaine (4-5 personnes). Bonne clientèle. Débit régulier. Cuisine entièrement refaite à neuve...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps pleinOffre de Carrière : Second de CuisineRejoignez Ciel de Paris, un restaurant gastronomique de renommée internationale, pour une expérience professionnelle enrichissante et stimulante.Situé en haut de la tour Montparnasse, notre restaurant offre une vue panoramique exceptionnelle sur la capitale et propose une cuisine gastronomique française actuelle,...
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Chef de Cuisine Secondaire
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un sous chef de cuisine pour notre restaurant traditionnel français.Missions : Seconder le chef de cuisine et le remplacer en son absence.Être autonome et avoir un minimum d'expérience en restauration.Travailler dans une petite structure à taille humaine (4-5 personnes) avec une bonne clientèle et un débit régulier.Appliquer dans une...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps pleinOffre de poste : Second de CuisineCe poste est offert par Ciel de Paris, un restaurant gastronomique situé en haut de la tour Montparnasse à Paris. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné par la cuisine française et souhaitant développer ses compétences dans un environnement de haute qualité.Missions et...