Chef de cuisine renfort

il y a 4 semaines


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Métropole de Lyon Temps plein

Missions

Vous êtes chargé de concevoir des menus équilibrés, de sélectionner des produits frais et de saison, et de veiller à leur qualité. Vous assurez la préparation et la cuisson des plats, ainsi que leur mise en valeur. Vous gérez également les stocks, les commandes et les réceptions de marchandises.

Compétences requises

Vous devez avoir au moins un CAP de cuisine et 2 ans d'expérience dans un poste similaire en restauration collective. Vous devez également avoir le permis B et disposer d'un véhicule. Vous devez maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité, les gestes et les postures adaptés, ainsi que la mise en œuvre du plan de maîtrise sanitaire (formation HACCP). Vous devez savoir utiliser des logiciels métiers (gestion des stocks) et bureautiques (pack Office).

Avantages

Vous bénéficierez d'une participation financière à la complémentaire santé et à la prévoyance, ainsi que de prestations sociales telles que des aides à la mobilité et aux déplacements. Vous aurez également accès à une offre de formation variée et à une charte du droit à la déconnexion.


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    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Métropole de Lyon Temps plein

    Missions clés Vous êtes chargé de concevoir des menus équilibrés, en privilégiant les produits frais, de saison et de proximité. Vous assurez la préparation et la cuisson des plats, en veillant à leur mise en valeur. Vous gérez les stocks, réceptionnez les marchandises et réalisez les commandes auprès des fournisseurs. Compétences requises...

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    il y a 1 mois


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    MissionsVous êtes chargé de concevoir des menus équilibrés, de sélectionner des produits frais et de saison, et de veiller à la qualité de la préparation et de la cuisson des plats. Vous assurez également la gestion des stocks, la réception des marchandises et la réalisation des commandes auprès des fournisseurs.CompétencesVous devez avoir au...

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    MissionsVous êtes chargé de concevoir des menus équilibrés, de sélectionner des produits frais et de saison, et de veiller à la qualité de la préparation et de la cuisson des plats. Vous assurez également la gestion des stocks, la réception des marchandises et la réalisation des commandes auprès des fournisseurs.Compétences requisesVous devez...

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    il y a 3 semaines


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    MissionsVous êtes chargé de concevoir des menus équilibrés, de sélectionner des produits frais et de saison, de préparer des recettes variées et de veiller à leur coût de revient. Vous assurez la préparation et la cuisson des plats, ainsi que leur mise en valeur. Vous suivez et enregistrez les phases de production dans le respect des règles...

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    Vous êtes chargé de concevoir des menus équilibrés et de veiller à la qualité des produits utilisés. Vous assurez la préparation et la cuisson des plats, ainsi que leur mise en valeur. Vous travaillez en lien avec le gestionnaire du collège pour appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Vous gérez les stocks de nourriture, réceptionnez...


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    Missions clés Vous êtes chargé de concevoir des menus équilibrés, en privilégiant les produits frais, de saison et de proximité. Vous assurez la préparation et la cuisson des plats, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Vous gérez les stocks, réceptionnez les marchandises et réalisez les commandes auprès des fournisseurs. ...


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    Vous êtes chargé de concevoir des menus équilibrés, de veiller à l'hygiène alimentaire et de privilégier les produits frais et locaux. Vous assurez la préparation et la cuisson des plats, ainsi que leur mise en valeur. Vous travaillez en lien avec le gestionnaire du collège pour appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.Vous gérez les...

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    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Métropole de Lyon Temps plein

    MissionsVous êtes chargé de concevoir des menus équilibrés, de sélectionner des produits frais et de saison, et de veiller à la qualité de la préparation et de la cuisson des plats. Vous assurez également la gestion des stocks, la réception des marchandises et la réalisation des commandes auprès des fournisseurs.Compétences requisesCapacité à...

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