Chef de partie petit-djeuner
il y a 1 jour
Rattaché(e) au Chef(fe) de cuisine, nous recherchons un Chef(fe) de partie petit-djeuner (H/F) pour rejoindre notre équipe crative au Mondrian Bordeaux de notre restaurant du Chef Morimoto aux influences japonaises.
Vos missions seront les suivantes dans le respect des normes dhygine en vigueur :
- Préparer et contrôler les composantes du menu dont il a la charge en assurant de la bonne application des consignes du Chef (fiches techniques) et des procédures de l'hôtel ; en contrôlant la bonne préparation des plats avant l'envoi en salle;
- Vous assurez un rôle d'encadrement et de formation des cuisiniers et commis. A ce titre, vous répartissez les tâches et donnez les consignes aux membres de votre équipe tout en supervisant leur bonne exécution;
- Vous êtes garant de la qualité des produits et vérifiez toutes les marchandises livrées;
- Vous êtes en charge de la bonne gestion des stocks et vérifiez l'approvisionnement afin de minimiser les pertes;
- Vous veillez au bon entretien des différents postes de travail et vous assurez du respect des normes d'hygiène et de santé et de sécurité.
Qualifications :
Diplôme d'une école hôtelière/cuisinière, vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire.
Rigoureux(se), organisé(e) et avec un esprit d'équipe, vous avez également le sens du service.
Remote Work :
Non
Employment Type :
Fulltime
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un responsable de cuisine pour rejoindre notre équipe à Bordeaux, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...
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Chef de partie assistent
il y a 1 jour
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de partie assistent pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique au Mondrian Bordeaux.Vos missions seront les suivantes :Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits;Assister les cuisiniers et les chefs de partie dans la confection et l'élaboration des mets;Veiller à la finition de certaines...
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Chef de partie pâtissier spécialiste en desserts
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps pleinDescription du posteNous recherchons un Chef de partie pâtisserie (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein d'AccorHotel. Le candidat idéal doit avoir une expérience préalable dans un établissement similaire et/ou être récemment diplômé d'une formation en cuisine.
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Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Ville de Bordeaux Temps pleinDescription de l'offreL'offre concerne un technicien polyvalent chargé de la maintenance et des activités du Muséum. Le poste est basé à Bordeaux.Compétences requisesConnaissance de l'utilisation du petit outillage : perceuse, visseuse, scies, cintreuse...Expérience et aptitude aux travaux d'atelier : peinture, électricité simple,...
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Chef de maintenance polyvalent du Pôle Patrimoine et Environnement
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Université de Bordeaux Temps pleinPrésentation du poste Vous rejoindrez le Pôle Patrimoine et Environnement de l'Université de Bordeaux, une grande université dynamique, responsable, attentive au bien-être de ses personnels. L'université est un cadre privilégié pour travailler au sein d'une communauté professionnelle particulièrement diverse et ouverte, en bénéficiant de...
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Chef de comptabilité junior
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hays France Temps pleinDescription du posteNotre client est un cabinet réputé sur la région bordelaise. Composé d'une équipe pluridisciplinaire, il est proche de ses clients et reconnu pour la qualité de ses services.MissionDans le cadre de la croissance de ses effectifs, il recherche un Assistant comptable qu'il souhaite former au poste de gestionnaire de...
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Chef de cuisine professionnel
il y a 1 jour
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps pleinRattaché au Chef Exécutif, le Chef de partie (H/F) de l'hôtel Mondrian Bordeaux assure la confection d'une partie du menu.Les missions principales incluent :Préparer et contrôler les composantes du menu, en s'assurant de la bonne application des consignes du Chef (fiches techniques) et des procédures de l'hôtel ;Assurer un rôle...
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Chef de cuisine senior
il y a 3 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps pleinVous recherchez un défi passionnant dans le domaine culinaire ?L'entreprise Mondrian Bordeaux, située au coeur d'une ville en constante évolution, offre une opportunité unique pour les professionnels du secteur.Niveau salarial: 55.000 € par an (environ) Fonction: Chef de partie H/FDescription du poste:Rattaché(e) au Chef Exécutif, vous êtes...
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Chef de Cuisine Junior F/H
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps pleinUne opportunité exceptionnelle dans un environnement luxueuxMondrian Bordeaux est une marque et un groupe en pleine expansion dans le monde entier, avec des installations uniques telles que notre hôtel 5*. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Junior (F/H) pour rejoindre notre équipe créative.Rattaché(e) au Chef Exécutif et aux chefs de...
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Chef de Production
Il y a 2 mois
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Production (m/w/d) pour rejoindre notre équipe à Bordeaux, France. En tant que Chef de Production, vous serez chargé d'assurer le bon déroulement des processus de fabrication et de garantir la qualité des produits.Responsabilités :Configurer et surveiller les machines de production.Assurer le contrôle qualité...
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Chef de projet assisté
il y a 1 jour
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Aptitude Experts Temps pleinPrincipales MissionsL'assistant chef de projet est chargé d'assister le chef de projet dans la planification, l'organisation et la supervision des projets de génie civil. Il coordonne les réunions de suivi avec les parties prenantes et prépare des rapports d'avancement réguliers.Compétences et Qualifications RequisesLe candidat doit...
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Chef de Projet MOEX/Batiment
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hays France Temps pleinRejoignez notre équipe spécialisée en maîtrise d'œuvre et rejoignez un projet passionnant dans le domaine du bâtiment !Nous recherchons actuellement un Chef de Projet MOEX/Bâtiment pour renforcer notre équipe de professionnels expérimentés. Dans ce rôle, vous aurez la responsabilité de diriger les travaux sur site, de coordonner l'équipe...
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Chef de Projet Travaux de Réparation
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Talents Construction Temps pleinPoste : Chef de Projet Travaux de RéparationNous recherchons un chef de projet expérimenté pour rejoindre notre équipe à Bordeaux. Vous serez en charge de la direction d'projets complexes de réparation après sinistre, travaillez étroitement avec les experts d'assurance et assurez la livraison des projets dans les délais impartis.Rattaché(e)...
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Chef de Clientèle
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MBway Temps pleinDescription du PosteVous rejoindrez le sein de notre équipe MBway en tant que Chef de Clientèle. Cette fonction est l'occasion de développer vos compétences dans la gestion d'un portefeuille de magasins sur un secteur dédié. Votre mission sera de renforcer les parts de marché de nos produits dans votre secteur.Missions clés :Rattaché(e) au...
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Chef de chantier CVC et plomberie
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hays France Temps pleinNotre client est une petite entreprise spécialisée dans les métiers du génie climatique basée en région bordelaise. Pour accompagner son développement sur le territoire, nous recherchons un Chef de chantier CVC et plomberie.Mission :L'objectif principal est de gérer les travaux d'installation CVC et plomberie/sanitaire sur divers chantiers....
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Chef de cabinet adjoint(e)
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Prefecture de la Haute-Corse Temps pleinL'établissement Prefecture de la Haute-Corse recherche un Chef de cabinet adjoint(e) pour renforcer son équipe.Découvrez le posteVous serez en charge de l'intérim en cas d'absence du chef de cabinet, ainsi que de la coordination et du suivi des missions d'ordre public. Vous travaillerez également à l'animation des politiques publiques et à la...
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Second chef de cuisine expérimenté
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps pleinDécouvrez le poste de Second de CuisineVous rejoignez notre équipe de restauration gastronomique à la Mama Shelter. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et contribuerez activement à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.Description du PosteNotre cuisine est une véritable...
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Chef de produit principal
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Tehtris Temps pleinÀ Tehtris, nous sommes en quête d'un Chef de produit principal doté d'une vision claire et stratégique pour diriger notre équipe de producteurs. En tant que chef de file du produit, vous serez responsable de développer et de mettre en œuvre la stratégie produit qui correspond aux objectifs globaux de l'entreprise.Rôle et responsabilitésFormuler une...
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Chef de projet commercial
il y a 3 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PLUS QUE PRO Temps plein**Mission noble et responsable**Dans le cadre de notre concept 5 étoiles, nous recherchons un Chef de projet commercial pour protéger les Petites et Moyennes Entreprises (TPME) de votre région. Votre mission consiste à valoriser le travail de qualité et à aider les entreprises à recueillir et à mettre en avant les expériences authentiques de leurs...
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Chef de Cuisine Freelance
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France INFLUENCE WOK Temps pleinNous recherchons un professionnel dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire à INFLUENCE WOK, où nous proposons une cuisine au wok et d'influence Sud-Est asiatique (Indonésienne, Thaï et vietnamienne) dans un cadre convivial.En tant que cuisinier/ière, vous travaillerez en étroite collaboration avec nos chefs pour préparer des plats frais et de...