Second chef de cuisine expérimenté

il y a 2 jours


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein
Découvrez le poste de Second de Cuisine

Vous rejoignez notre équipe de restauration gastronomique à la Mama Shelter. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et contribuerez activement à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.

Description du Poste

Notre cuisine est une véritable pépite de notre hôtel : nous avons voulu créer un espace convivial où chacun peut partager des moments inoubliables autour d'un repas délicieux. Notre philosophie est simple : les ingrédients frais, locaux, préparés avec soin, servent de base à nos plats qui visent à ravir vos papilles.

A ce titre, vous serez chargé(e) de participer à l'élaboration de menus innovants tout en respectant les standards de qualité des meilleures cuisines mondiales. Vous collaborerez étroitement avec le Chef de Cuisine pour concevoir des menus catégoriques (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, snacking), dont la variété sera garantie afin de répondre aux goûts diversifiés de nos clients.

Qualifications requises
  • Expérience dans une cuisine fastueuse avec menu artisanal (1-2 ans minimum)
  • Bonne connaissance de la cuisine française contemporaine, des saveurs méditerranéennes et de la créativité culinaire
  • Régularisation au niveau 5000 selon la certification Bon appétit France
  • Maitrise des méthodes de préparation fine et hygiène mises en place par notre service Ressources Humaines
  • Connaissances des techniques de brassage et assemblage de boisson
Vos avantages
  • Salaires attractifs et généreux
  • Envie de voyager ? Des tarifs tout doux sur nos chambres en partage européen
  • Pas besoin de chercher loin pour trouver votre passion : faîtes votre bac Pro sur place avec notre académie culinaire
  • Le parking à côté de votre maison ou à quelques pas de chez vous ; voilà pourquoi on met le coche noir à deux places
  • Un endroit pour se sentir comme en vacance ; avec ses couleurs gaiettes, cette pensée reste présent en permanence

  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    Poste de Second de CuisineÀ l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. Nous recherchons un Second de Cuisine qui participe à la mise en place des plats et respecte les valeurs de la Mama. Vous serez responsable de la qualité du service, du rangement et du nettoyage en cuisine, ainsi que du stockage des aliments....

  • Second de cuisine à Bordeaux

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine au sein de notre restaurant d'entreprise à Bordeaux.Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'un contrat de travail à durée indéterminée.Au sein d'une équipe de 9 collaborateurs, vous serez rattaché au chef gérant et...

  • Second de cuisine à Bordeaux

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine au sein de notre restaurant d'entreprise de 600 convives.Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI.Au sein d'une équipe de 9 collaborateurs, vous serez rattaché au chef gérant et participerez au bon déroulement de...

  • Chef de Cuisine Evolutif

    il y a 1 mois


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Offre de Carrière : Second de Cuisine EvolutifVous étes un professionnel de la cuisine expérimenté et motivé qui souhaitez évoluer dans un environnement de restauration collective. Nous recherchons un Second de Cuisine Evolutif pour rejoindre notre équipe à Bordeaux.MissionVous serez chargé de l'organisation de la production culinaire, de la gestion...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à Begles (33).Le poste consiste à agir en tant que bras droit du Chef de Cuisine ou Chef Gérant, en élaborant les préparations froides et chaudes, en optimisant l'organisation de la production et l'animation de l'équipe,...

  • Second de Cuisine à Bordeaux

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine professionnelle en tant que Second de Cuisine à Bordeaux ! Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Bordeaux. Vous travaillerez au sein d'un restaurant d'entreprise de 600 convives, en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Missions et ResponsabilitésVous serez chargé de seconder le chef de cuisine dans la gestion de la cuisine, en assurant la qualité et la sécurité des plats. Vous participerez à l'organisation de la production culinaire, à la mise en place des procédures et à la gestion du personnel de cuisine.AvantagesVous bénéficierez d'une convention collective...

  • Second de cuisine F/H F/H

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Medico Social Province Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Second de cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté, capable de travailler en équipe et de prendre des initiatives pour assurer la qualité des prestations.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine, en collaboration avec le...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesPoste de second de cuisine pour un restaurant d'entreprise site CREDIT AGRICOLE basé à BORDEAUXSite avec 250 couverts par jour et 5 personnes à managerPrise de poste dès que possibleExpérience en restauration bistronomique souhaitéePoste évolutif à court/moyen terme sur la fonction de chef gérantVos missionsOrganiser le...

  • Second de cuisine à Bordeaux

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recherchons un second de cuisine pour rejoindre notre équipe à Bordeaux.Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI.Au sein d'un restaurant d'entreprise de 600 convives, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 9 collaborateurs.Ainsi, vous :Créez et confectionnez des repas...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France scolarest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire à Bordeaux.Le poste consiste à travailler en équipe pour préparer et servir des repas de qualité à plus de 1200 convives par jour.Vous serez chargé de l'élaboration des préparations froides et chaudes, de l'optimisation de...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    A l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. Vous assurez la qualité du service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous contrôlez et veillez au bon rangement des...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    Poste de Second de cuisineA l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. Nous recherchons un Second de cuisine qui participe à la mise en place des plats et respecte les valeurs de la Mama. Vous serez chargé de la qualité du service, du rangement et du nettoyage en cuisine, ainsi que du stockage des aliments. Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    Poste de Second de CuisineA l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. Vous assurez la qualité du service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous contrôlez et veillez au bon...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un Chef de Cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe de cuisine généreuse et de qualité. En tant que Second de Cuisine, vous participerez à la mise en place des plats et respecterez les valeurs de la Mama. Vous serez responsable de la qualité du service, du rangement et du nettoyage en cuisine, ainsi...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Missions et ResponsabilitésNous recherchons un Second de Cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Monséjour. Vous serez chargé de la gestion quotidienne de la cuisine, de l'organisation des productions culinaires et de la supervision du personnel de cuisine.Compétences et QualitésExpérience dans la gestion de cuisine et de...

  • Second de Cuisine Multisites

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous recherchons un(e) Second de Cuisine Multisites F/H , expert en gestion de restaurants et en préparation de plats de cuisine haute qualité. Pour renforcer les équipes en place, vous intervenez sur les restaurants selon un planning établi par votre Responsable : Vos missions : • Ravir les papilles de vos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Monséjour. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer les stocks et les équipements de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à l'établissement APF Monséjour.Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.Compétences requisesExpérience dans la cuisine professionnelleConnaissance des techniques de cuisine et des...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    Présentation du posteA l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. Nous recherchons un professionnel pour participer à la mise en place des plats et respecter les valeurs de la Mama. Vous serez chargé de la qualité du service, du rangement et du nettoyage en cuisine, ainsi que du stockage des aliments. Vous...