Second de cuisine H/F

il y a 2 semaines


Aubigny, Pays de la Loire, France Département de la Vendée Temps plein
Missions
  • Concevoir et préparer des repas de haute qualité pour les élèves du collège Stéphane Piobetta
  • Veiller à la réception et au contrôle des marchandises en respectant les normes HACCP
  • Proposer des améliorations pour améliorer l'équilibre alimentaire et réduire les déchets
  • Utiliser les matériels et équipements de cuisson, refroidissement, distribution et procéder à leur entretien
  • Entretenir les locaux et le matériel de restauration
  • Prévoir les besoins de réapprovisionnement
  • Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence
Profil recherché
  • Diplôme de niveau V (CAP, BEP) en restauration exigé
  • Expérience en restauration collective exigée
  • Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Connaissance des techniques culinaires propres à la restauration collective
  • Connaissance en matière de nutrition et de diététique
  • Aptitude ou expérience en encadrement
Qualités requises
  • Créativité
  • Esprit d'équipe
  • Sens de l'organisation et de l'anticipation
  • Rigueur
  • Respect des consignes

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Aubigny, Pays de la Loire, France Interaction LA ROCHE SUR YON Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée. Vous serez chargé de la création et de la préparation de repas équilibrés et de préparations culinaires chaudes et froides.MissionsCréer et confectionner des repas équilibrés et préparations culinaires...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Aubigny, Pays de la Loire, France Interaction LA ROCHE SUR YON Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée. Vous serez chargé de la création et de la préparation de repas équilibrés et de préparations culinaires chaudes et froides.MissionsCréer et confectionner des repas équilibrés et préparations culinaires...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Aubigny, Pays de la Loire, France Interaction LA ROCHE SUR YON Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée. Vous serez chargé de la création et de la préparation de repas équilibrés et de préparations culinaires chaudes et froides.MissionsCréer et confectionner des repas équilibrés et préparations culinaires...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Aubigny, Pays de la Loire, France Interaction LA ROCHE SUR YON Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée. Vous serez chargé de la création et de la préparation de repas équilibrés et de préparations culinaires chaudes et froides.MissionsCréer et confectionner des repas équilibrés et préparations culinaires...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Aubigny, Pays de la Loire, France Département de la Vendée Temps plein

    Missions La production et la valorisation de plats culinaires sont essentielles pour notre équipe de restauration collective. Nous recherchons un professionnel pour recevoir et contrôler les marchandises, en respectant les normes HACCP. L'équilibre alimentaire et la réduction des déchets organiques sont des priorités pour notre équipe. Nous...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Aubigny, Pays de la Loire, France Département de la Vendée Temps plein

    MissionsConcevoir et mettre en œuvre des menus équilibrés et variés pour les repas scolairesAssurer la réception et le contrôle des marchandises en respectant les normes d'hygiène et de sécuritéVeiller à la qualité et à la sécurité des produits alimentairesOptimiser les processus de production pour réduire les déchets et les consommations...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Aubigny, Pays de la Loire, France Département de la Vendée Temps plein

    MissionsConcevoir et mettre en œuvre des menus équilibrés et variés pour les repas scolairesAssurer la réception et le contrôle des marchandises en respectant les normes HACCPVeiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire dans la cuisineOptimiser les processus de production pour réduire les déchets et les consommations de carboneAppliquer les...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Aubigny, Pays de la Loire, France Département de la Vendée Temps plein

    MissionsCréer des préparations culinaires de haute qualité et les valoriserRecevoir et contrôler les marchandises en respectant les normes d'hygiène et de sécuritéVeiller à l'harmonie des plats et proposer des améliorationsMinimiser les déchets organiques et les consommations de CO2 liées à la production des repasAppliquer les règles d'hygiène...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Aubigny, Pays de la Loire, France Département de la Vendée Temps plein

    MissionsCréer des plats de haute qualité en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Recevoir et contrôler les marchandises en fonction des besoins de la cuisine.Veiller à l'équilibre des repas et proposer des améliorations pour améliorer la qualité de la nourriture.Contribuer à la réduction des déchets organiques et...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Aubigny, Pays de la Loire, France Département de la Vendée Temps plein

    MissionsConcevoir et mettre en œuvre des stratégies de production culinaire pour répondre aux besoins des clientsContrôler la qualité des produits et des services proposésVeiller à la sécurité et à l'hygiène alimentaires dans la cuisineOptimiser les processus de production pour réduire les coûts et améliorer l'efficacitéTravailler en équipe...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Aubigny, Pays de la Loire, France Département de la Vendée Temps plein

    MissionsConcevoir et mettre en œuvre des stratégies de production culinaire pour répondre aux besoins des clientsContrôler la qualité des marchandises et veiller à leur conformité aux normes HACCPOptimiser les équilibres alimentaires et proposer des améliorations pour améliorer la qualité des repasVeiller à la réduction des déchets organiques...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Aubigny, Pays de la Loire, France Département de la Vendée Temps plein

    MissionsConcevoir et mettre en œuvre des stratégies de production culinaire pour répondre aux besoins des clientsContrôler la qualité des marchandises et veiller à leur conformité aux normes HACCPOptimiser les équilibres alimentaires et proposer des améliorations pour améliorer la qualité des repasVeiller à la réduction des déchets organiques...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Aubigny, Pays de la Loire, France Département de la Vendée Temps plein

    MissionsConcevoir et mettre en œuvre des stratégies de production culinaire pour satisfaire les besoins des clients.Contrôler la qualité des marchandises et veiller à leur conformité aux normes HACCP.Optimiser les équilibres alimentaires et proposer des améliorations pour améliorer la qualité des repas.Veiller à la réduction des déchets...

  • Deuxième de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Aubigny, Pays de la Loire, France Département de la Vendée Temps plein

    MissionsConcevoir et exécuter des menus équilibrés et variés pour les repas scolaires.Réceptionner et contrôler les fournitures alimentaires selon les normes de sécurité alimentaire.Initier et coordonner des actions de réduction des déchets et des consommations de carbone liées à la production des repas.Veiller à l'application des règles...

  • Agent d'entretien F/H

    il y a 1 mois


    Aubigny, Pays de la Loire, France Fédération ADMR de Vendée Temps plein

    Accompagnement des personnes âgéesNous recherchons un(e) agent d'entretien pour rejoindre notre équipe pluridisciplinaire de 30 professionnels. Vous serez intégré(e) dans une structure d'hébergement où vous accompagnez les personnes âgées dans leur quotidien.Vos missionsEntretien des chambres des résidents et des locaux communsAccompagnement des...

  • Aide soignant F/H

    il y a 5 jours


    Aubigny, Pays de la Loire, France Fédération ADMR de Vendée Temps plein

    Bienvenue à la résidence Simonne Moreau !Nos valeursNotre métier est d’accompagner les personnes âgées ou en situation de handicap au sein d’une structure d’hébergement.Vous souhaitez donner du sens à votre carrière ?Vos missionsAccompagner la personne dans les gestes essentiels du quotidien.Dispenser des soins d’hygiène, de confort à la...


  • Aubigny, Pays de la Loire, France https:wearecom.frsitemap Temps plein

    Joindre notre équipe de marketing et communicationLJKL Techniques Piscines, une entreprise reconnue pour son professionnalisme et son savoir-faire technique, recherche un(e) chargé(e) marketing et communication (H/F) pour rejoindre son équipe de 17 collaborateurs.Missions Suivi de notre site internet LJKL Techniques Piscines (rédaction des pages, mises...


  • Aubigny, Pays de la Loire, France Fédération ADMR de Vendée Temps plein

    Accompagner les personnes âgées ou en situation de handicapNous recherchons un aide-soignant(e) pour rejoindre notre équipe pluridisciplinaire de 30 professionnels de santé dans la résidence Simonne Moreau.Vos missionsAccompagner la personne dans les gestes essentiels du quotidienDispenser des soins d'hygiène, de confort à la personne et de...


  • Aubigny, Pays de la Loire, France Fédération ADMR de Vendée Temps plein

    MissionNous recherchons un aide soignant dynamique et attentionné pour rejoindre notre équipe au sein de l'EHPAD Simonne Moreau.Compétences requisesTitulaire du Diplôme d'état d'aide soignant-e, AMP, AES ou équivalenceReconnu-e pour vos aptitudes relationnellesVous appréciez travailler auprès de personnes âgéesVous appréciez de travailler en...


  • Aubigny, Pays de la Loire, France Fédération ADMR de Vendée Temps plein

    Bienvenue à la résidence Simonne Moreau, un établissement de soins qui offre un environnement chaleureux et accueillant.Notre métier consiste à accompagner les personnes âgées ou en situation de handicap au sein d'une structure d'hébergement. Nous recherchons un aide-soignant motivé et compétent pour rejoindre notre équipe pluridisciplinaire.Votre...