Responsable des Vins

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France ECOLE CONTE Temps plein

A propos de l'entreprise : École de Design, Luxe et Mode

A propos du poste : Sommelier en Alternance

Mission Principale

Le sommelier en alternance accompagne le responsable des boissons dans la gestion de la carte des vins, le service des vins et l'éducation des clients sur les choix vinicoles.

Responsabilités

  • Sélection des Vins : Participer à l'élaboration de la carte des vins en collaboration avec le chef et le responsable des boissons.
  • Service des Vins : Assurer un service de qualité, en respectant les techniques de service et de présentation.
  • Conseil à la Clientèle : Écouter les clients et les conseiller sur les accords mets-vins en fonction de leurs préférences.
  • Dégustation : Participer à des dégustations régulières pour affiner ses connaissances sur les différents types de vin.
  • Stock et Inventaire : Aider à la gestion du stock de vin et participer aux inventaires.
  • Éducation : Organiser des sessions de sensibilisation pour le personnel sur les vins et leur service.
  • Suivi des Tendances : Se tenir informé des tendances actuelles dans le monde du vin et de la gastronomie.

Compétences Requises

  • Passion pour le vin : Connaissance des différents cépages, régions viticoles et techniques de vinification.
  • Sens du Service : Excellentes compétences en communication et sens du service client.
  • Organisation : Capacité à gérer plusieurs tâches et à travailler sous pression.
  • Esprit d'Équipe : Aptitude à travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et de salle.
  • Curiosité : Envie d'apprendre et de se former en continu sur le monde du vin.


  • Paris, Île-de-France Compagnie des Vins Surnaturels Temps plein

    L'expérience Expérimentale Group vous invite à rejoindre notre équipe passionnée de sommelières et sommeliers. Nous sommes un groupe dynamique qui propose une expérience unique d'hospitalité contemporaine dans le monde entier.Situé au cœur du marché Saint Germain sur la rive gauche, Compagnie des Vins Surnaturels est l'un des plus grands bars à...

  • Responsable des Vins

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Shosh Temps plein

    Description du posteEn tant que sommelier qualifié, vous serez chargé de l'élaboration et de la mise à jour permanente de la carte des vins, en respectant la législation et la satisfaction client. Vous présenterez la carte des vins aux clients, assurerez le service du vin en salle et conseillerez en proposant des vins ou autres boissons. Vous...

  • Responsable de Cave à Vins

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France OPENSOURCING S.H Temps plein

    A propos de l'entreprise : Opensourcing, cabinet de recrutement, recherche pour son client NICOLAS, numéro 1 dans la vente de vins et spiritueux, unA propos du poste : Devenez Gérant Mandataire Non SalariéVous avez la responsabilité et la gestion autonome d'un point de vente (sans apport financier).Vous bénéficierez d'une formation de...


  • Paris, Île-de-France OPENSOURCING S.H Temps plein

    A propos de l'entreprise : Opensourcing S.H, cabinet de recrutement, recherche pour son client NICOLAS, numéro 1 dans la vente de vins et spiritueux, un responsable de magasin vins et spiritueux (H/F) - IDF.A propos du poste : Devenir responsable caviste, c'est savoir conjuguer 4 compétences essentielles :Être commerçant : Vous êtes une personne...

  • Conseiller en Vins

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Les Etangs de Corot Temps plein

    L'entreprise Les Étangs de Corot recherche un Sommelier pour rejoindre son équipe.Vous serez responsable de l'approvisionnement et de la gestion des stocks de vin, ainsi que de l'exécution du service des vins dans notre établissement étoilé.Vous devrez également avoir une excellente maîtrise des accords mets et vins pour orienter et...

  • Responsable des vins de Shosh

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Shosh Temps plein

    Description du posteÀ Shosh, nous recherchons un sommelier expérimenté pour élaborer et mettre en permanence à jour la carte des vins en respectant la législation et la satisfaction client. Le candidat idéal devra présenter la carte des vins aux clients, assurer le service du vin en salle, conseiller en proposant des vins ou autres boissons,...


  • Paris, Île-de-France Tekés Temps plein

    Description du posteEn tant que Sommelier / Assistant(e) Sommelier F/H chez Tekés, vous serez chargé de l'élaboration et de la mise à jour permanente de la carte des vins, en respectant la législation et la satisfaction client. Vous présenterez la carte des vins aux clients et assurerez le service du vin en salle, en leur proposant des vins ou...

  • Sommelier en alternance

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Compagnie des Vins Surnaturels Temps plein

    La Compagnie des Vins Surnaturels, un bar à vins unique dans le cœur du marché Saint Germain, recherche un Sommelier F/H pour rejoindre son équipe passionnée.MissionsLes missions principales seront les suivantes :Connaître la carte des vins, des eaux et des alcools ;Conseiller les clients sur leur choix et accords mets-vins ;Effectuer les services des...


  • Paris, Île-de-France Compagnie des Vins Surnaturels Temps plein

    MissionNous recherchons un Sommelier F/H pour rejoindre notre équipe passionnée à la Compagnie des Vins Surnaturels, mythique bar à vins de l'Experimental Group.Les missions seront les suivantes :Connaitre la carte des vins, des eaux et des alcools ;Savoir conseiller les clients sur leur choix et accords mets-vins ;Effectuer les services des boissons au...

  • Chef de Service des Vins

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Les Etangs de Corot Temps plein

    L'entreprise Les Étangs de Corot recherche un Sommelier pour rejoindre son équipe.Vous serez responsable de la gestion des stocks de vin, du service des vins et de la conseil en vins et spiritueux pour nos clients.MissionsApprovisionner et gérer les stocks de vinEffectuer le service des vins en respectant les règles d'ouverture, de décantage, de...

  • Vendeur de vin et alcool

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionL'entreprise LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un Vendeur Rayon Vin et Alcool pour rejoindre son équipe dynamique. Ce poste est clé pour la bonne tenue du secteur vin et alcool en collaboration direct avec le chef de rayon liquide et le directeur commercial.En tant que Vendeur Rayon Vin et Alcool, vous intégrerez une équipe dédiée à la...

  • Chef de Service Vins

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Bvlgari Hotel Paris Temps plein

    L'Hôtel Bvlgari Paris offre une expérience hôtelière unique et authentique. Notre équipe recherche un Chef de Service Vins pour rejoindre notre équipe passionnée.La mission principale consiste à contribuer au bon déroulement du service du vin en collaboration avec le directeur de la sommellerie et son adjoint. Vous serez responsable de veiller à la...


  • Paris, Île-de-France OPENSOURCING S.H Temps plein

    A propos de l'entreprise : Opensourcing S.H, un cabinet de recrutement innovant.A propos du poste : Devenir responsable caviste, c'est savoir conjuguer 4 compétences essentielles :Être commerçant : Vous êtes une personne conviviale aimant le relationnel. Vous aimez accueillir vos clients. Vous aimez partager votre passion du vin. Vous êtes...

  • Le chef d'équipe des vins

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France OPENSOURCING S.H Temps plein

    A propos de l'entreprise : OPENSOURCING S.H, leader dans la vente spécialisée de vins et alcools.A propos du poste : Vous êtes convivial, aimez le relationnel et souhaitez partager votre passion du vin. Ce poste nécessite une grande émotion pour faire vibrer vos clients par les goûts, la gastronomie, le vigneron et le terroir.Nous recherchons un...


  • Paris, Île-de-France NGE SAS Temps plein

    Responsable Logistique VinsContexteNous recherchons un Responsable Logistique pour rejoindre notre équipe à Saint Julien l'Ars. Vous serez responsable de la gestion de l'entrepôt de stockage d'équipements de forage, de la gestion des entrées/sorties du stock magasin, du management de 2 personnes (magasiniers) et de la gestion des expéditions de...

  • Chef de cave à vins

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France OPENSOURCING S.H Temps plein

    A propos de l'entreprise :OPENSOURCING S.H est un leader du marché des vins depuis 1822. Nous sommes connus pour notre qualité de produits et notre relation de proximité avec nos clients.A propos du poste :Nous recherchons un Chef de cave à vins pour l'un de nos magasins en Île-de-France. Vous serez responsable de la gestion du magasin et de la...

  • Vendeur de Vin et d'Alcool

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionLe MERCATO DE L'EMPLOI recherche un Vendeur Rayon Vin et Alcool pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que membre de cette équipe, vous serez chargé de la valorisation d'un univers fascinant et raffiné, où l'authenticité et la passion pour les produits sont primordiales.Vos missions seront variées et enrichissantes. Vous serez responsable...

  • Vendeur de vin et alcool

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionLe MERCATO DE L'EMPLOI recherche un Vendeur Rayon Vin et Alcool pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que garant de la bonne tenue de ce secteur, vous travaillerez en collaboration directe avec le chef de rayon liquide et le directeur commercial.Vos missions seront variées et enrichissantes. Vous serez responsable de l'accueil chaleureux et...

  • Vendeur de vins et spiritueux

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France OPENSOURCING S.H Temps plein

    A propos de l'entreprise : Opensourcing S.H est un cabinet de recrutement spécialisé dans la vente de vins et alcools. Nous recherchons un Caviste pour gérer un point de vente en IDF.A propos du poste : Vous serez responsable de la gestion d'un magasin et de l'assurance du développement du chiffre d'affaires. Vous devrez également...

  • Chef de Service de Vin

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris est une entreprise de haute cuisine avec 32 restaurants dans le monde.Vos missions en tant que responsable sommelier seront:Assurer un niveau d'hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle.Proposer un accord mets/vin auprès des clients et réaliser le service des boissons.Participer à l'élaboration de la carte des...