Apprenti Manager d'un Bistronome
il y a 4 jours
Description du poste
L'école internationale Tunon Lille recherche un Apprenti Manager d'un Bistronome pour l'une de ses entreprises partenaires dans le domaine de la restauration.
Missions
- Être le bras droit du Directeur Général
- Gérer les opérations de service en salle et la préparation des boissons
- Être garant de la satisfaction des clients en salle et hors restaurant
- Préparer les commandes de vente à emporter
- Gérer les réservations de groupe et réaliser des devis
- Être garant de la propreté du restaurant (hygiène et règlement sanitaire)
- Gérer l'approvisionnement du bar, de l'épicerie fine et des produits d'entretien
- Recevoir les fournisseurs et négocier les prix
- Collaborer avec le chef pour créer une carte pertinente chaque semaine
- Contrôler les livraisons et le stockage
- Encaisser les clients
- Effectuer un reporting journalier
- Participer à l'ouverture et à la fermeture en collaboration avec le chef
- Maintenir les valeurs d'excellence, de bienveillance et d'implication
- Encadrer l'équipe de serveurs et garantir un service impeccable
- Recruter le personnel, encadrer et former les nouveaux arrivants
- Organiser le planning horaire des employés
- Gérer la gestion administrative : courrier, facture
- Gérer la caisse, les tickets restaurants et les chèques
- Développer le chiffre d'affaires et la marge en mettant en œuvre des actions commerciales
- S'assurer du bien-être des collaborateurs
Profil
- Bac ou Bac validé ou en cours de validation
- Bonne connaissance des vins et de la gastronomie en général
- Solide attrait pour le service, le contact client, l'accueil et le conseil
- Vous avez idéalement déjà travaillé au sein d'une équipe de restauration en tant que manager ou chef de rang
- Bienveillant(e)-Ambitieux(se)- Impliqué(e)-Passionné(e)-Chaleureux(se)-Avenant(e)
Conditions
- Alternance
- Lieu de formation : Lille
- Rythme : 3 jours à l'école toutes les 2 semaines / 35h/semaine du Lundi au vendredi
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Apprenti Manager d'un Bistronome
il y a 5 jours
Lille, Hauts-de-France Tunon Temps pleinDescription du poste L'école internationale Tunon Lille recherche un Apprenti Manager d'un Bistronome pour l'une de ses entreprises partenaires dans le domaine de la restauration. Missions Être le bras droit du Directeur Général Assurer le service en salle et la préparation des boissons Être garant de la satisfaction des...
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Apprenti Manager d'un Bistronome
il y a 5 jours
Lille, Hauts-de-France Tunon Temps pleinDescription du poste L'école internationale Tunon Lille recherche un Apprenti Manager d'un Bistronome pour l'une de ses entreprises partenaires dans le domaine de la restauration. Missions Être le bras droit du Directeur Général Assurer le service en salle et la préparation des boissons Être garant de la satisfaction des...
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Stagiaire Manager dans le secteur de la Bistronomie
il y a 4 semaines
Lille, Hauts-de-France Tunon Temps pleinAssistant Manager en Bistronomie Référence : Établissement : Lille Domaine : MBA Manager de Projet Événementiel Type de poste : Apprenti manager Type de contrat : Alternance Secteur : Bistronomie Localisation : Lille Dans le cadre de notre programme de formation, notre École Internationale Tunon Lille recherche...
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Assistant Manager en Bistronomie
il y a 4 semaines
Lille, Hauts-de-France Tunon Temps pleinAssistant Manager en Bistronomie Référence : Établissement : Lille Domaine : MBA Manager de Projet Événementiel Type de poste : Apprenti manager Type de contrat : Alternance Secteur : Bistronomie Localisation : Lille Dans le cadre de notre formation, notre École Internationale Tunon Lille recherche un partenaire...
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Apprenti Responsable d'un Restaurant
il y a 4 semaines
Lille, Hauts-de-France Tunon Temps pleinAssistant Manager en Bistronomie Référence : Etablissement : Lille Domaine : MBA Manager de Projet Événementiel Type de poste : Apprenti manager Type de contrat : Alternance Secteur : Bistronomie Localisation : Lille Dans le cadre de notre formation, notre École Internationale Tunon Lille recherche un talent pour un de...
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Apprenti Manager d'un Bistronome
il y a 4 jours
Lille, Hauts-de-France Tunon Temps pleinMissions Être le bras droit du Directeur Service en salle et préparation des boissons Être garant de la satisfaction des clients en salle mais aussi hors restaurant Préparer les commandes de vente à emporter Gérer les réservations de groupe, réalisation de devis Être garant de la propreté du restaurant (hygiène et règlement...
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Chef de Partie H/F
il y a 4 jours
Lille, Hauts-de-France RESO FRANCE Temps pleinÀ propos de l'offreRESO France, expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche, recherche pour l'un de ses adhérents un Chef de Partie H/F pour un restaurant bistronomique situé au coeur de la ville.Le restaurant propose une carte à l'ardoise qui change toutes les 3 semaines, constituée uniquement de produits...
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Chef de Partie H/F
il y a 4 jours
Lille, Hauts-de-France RESO FRANCE Temps pleinÀ propos de l'offreRESO France, expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche, recherche pour l'un de ses adhérents situé au coeur de Lille un Chef de Partie H/F.Le restaurant, un bistronomique proposant une carte à l'ardoise qui change toutes les 3 semaines, constituée uniquement de produits frais, locaux...
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Apprenti(e) en Qualité, Sécurité, Sûreté et Environnement
il y a 4 semaines
Lille, Hauts-de-France Campus Pro Temps pleinCampus Pro Lille, un organisme de formation, recherche un(e) Apprenti(e) pour le poste d'Assistant(e) en Qualité, Sécurité, Sûreté et Environnement, sous la supervision du Responsable QSE de l'entreprise.➟ Vous aurez l'opportunité de valider la certification RQSE au sein de notre campus.Les frais de formation seront entièrement couverts dans le...
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Apprenti RD&E Qualité
il y a 4 jours
Lille, Hauts-de-France Ecolab Temps pleinOffre d'Emploi : Assistant Qualité Laboratoires Service : Assurance Qualité Laboratoires, au Centre de Recherche. Le Centre de Recherche des Laboratoires Anios - Ecolab est un établissement de recherche et développement. Les missions proposées sont : Mise à jour de l'inventaire des produits chimiques du Centre de Recherche....
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Consultant en Management Interne
il y a 4 jours
Lille, Hauts-de-France Metropole Europeenne de Lille Temps pleinContexte de l'offre La Direction Culture interne et managériale (CIMAN) de la Métropole Européenne de Lille est chargée de soutenir et de développer la culture interne de l'établissement. Elle porte une stratégie de transformation de l'établissement, notamment au travers de la culture managériale et de la conduite du changement. ...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Lille, Hauts-de-France RESO FRANCE Temps pleinOffre de Poste : Chef/Fe de RangEmploi : CDI39 heures/semaine - 3 jours de repos dont 2 consécutifs, possibilité d'avoir un week-end par mois.Restaurant bistronomique de 70 places ainsi 30 couverts en terrasse, ouvert 7/7, midi et soir.Carte à l'ardoise changeant toutes les saisons, constituée uniquement de produits frais, locaux et bio dans une...
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Apprenti RD&E
il y a 9 heures
Lille, Hauts-de-France Ecolab Temps pleinOffre d'Emploi : Assistant Qualité Laboratoires Service : Assurance Qualité Laboratoires, au Centre de Recherche. Le Centre de Recherche des Laboratoires Anios - Ecolab est un établissement de recherche et développement. Les missions proposées sont : Mise à jour de l'inventaire des produits chimiques du Centre de Recherche....
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Asset Manager Alternance Mulhouse
il y a 1 jour
Lille, Hauts-de-France Carrefour Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Carrefour Property en tant qu'Asset Manager Alternance, basée à Mulhouse. Votre mission sera de contribuer activement au montage des dossiers présentés auprès de la direction générale de Carrefour Property lors des Comités d'investissement France, et d'assister à ces...
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Apprenti Cuisinier
il y a 16 heures
Lille, Hauts-de-France The People Lille Temps pleinÀ propos de notre équipeNous sommes un groupe d'hôtellerie et de restauration qui recherche un candidat motivé pour rejoindre notre équipe à Lille.MissionNous recherchons un candidat qui partage nos valeurs et qui est prêt à se joindre à notre équipe dynamique.Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre...
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Product Manager
il y a 1 jour
Lille, Hauts-de-France LeanPay Temps pleinMissionL'objectif principal de ce poste est de concevoir et de développer le produit LeanPay en collaboration avec l'équipe technique et commerciale.Vous serez chargé de la définition de la stratégie produit, de la planification des fonctionnalités et de la gestion des priorités.Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de...
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Assistant(e) manager de développement
il y a 1 jour
Lille, Hauts-de-France Tunon Temps pleinFonction : Nous recherchons un(e) Assistant(e) manager pour rejoindre notre équipe de développement au sein de notre école de management, Tunon. Missions : Appui sur des projets de développement : Mise en place de séances d'éveil corporel pour les enfants Création d'un organisme de centre de formation Travail en...
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Apprenti Commercial Service Clients Hospitalier
il y a 4 jours
Lille, Hauts-de-France Ecolab Temps pleinAlternance - Assistant(e) Commercial(e) Service Clients Hospitalier Présentation du poste Le poste d'assistant(e) commercial(e) service clients hospitalier est un rôle clé au sein de l'équipe commerciale d'Ecolab. Vous serez chargé(e) de gérer les commandes clients de A à Z, d'accompagner les clients externes et internes dans...
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Gestionnaire Administratif et Financier
il y a 4 jours
Lille, Hauts-de-France IPAC Bachelor Factory Temps pleinMISSIONS DE L'APPRENTI ADMINISTRATIF ET FINANCIER : L'école de commerce IPAC Bachelor Factory recherche pour son partenaire, un Apprenti Administratif et Financier en alternance. DESCRIPTION DU POSTE : Assister la direction dans la gestion financière de l'entreprise (trésorerie, contrôle de gestion, élaboration des budgets...
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Chef de partie pâtisserie H/F
il y a 11 heures
Lille, Hauts-de-France Hôtel Couvent des Minimes Temps pleinÀ propos de notre établissementL'Hôtel Couvent des Minimes est un établissement 4 étoiles où se mêlent Histoire et modernité. Situé dans un environnement reposant, il bénéficie d'une situation privilégiée. L'hôtel comporte 75 chambres et 8 suites. Son restaurant propose une cuisine traditionnelle avec des spécialités régionales....