Apprenti Responsable d'un Restaurant

il y a 4 semaines


Lille, Hauts-de-France Tunon Temps plein

Assistant Manager en Bistronomie

Référence :

Etablissement : Lille

Domaine : MBA Manager de Projet Événementiel

Type de poste : Apprenti manager

Type de contrat : Alternance

Secteur : Bistronomie

Localisation : Lille

Dans le cadre de notre formation, notre École Internationale Tunon Lille recherche un talent pour un de nos partenaires dans le secteur de la restauration :

Apprenti responsable d'un restaurant en alternance.

Missions principales :

Assister le Directeur dans ses tâches quotidiennes. Effectuer le service en salle et préparer les boissons. Garantir la satisfaction des clients, tant sur place qu'en dehors du restaurant.

(Vente à emporter et service traiteur)

Préparer les commandes pour la vente à emporter. Gérer les réservations de groupe et réaliser des devis. Assurer la propreté et l'hygiène du restaurant. Gérer l'approvisionnement du bar et des produits nécessaires. Accueillir les fournisseurs et négocier les tarifs. Collaborer avec le chef pour élaborer une carte hebdomadaire. Contrôler les livraisons et le stockage des produits. Effectuer les encaissements des clients. Réaliser un reporting quotidien. Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant. Maintenir des valeurs d'excellence et de bienveillance. Encadrer l'équipe de serveurs pour garantir un service de qualité. Recruter et former les nouveaux membres de l'équipe.

Organiser le planning des employés.

Gérer les tâches administratives : courrier et facturation. Superviser la caisse et les moyens de paiement. Développer le chiffre d'affaires par des actions commerciales. Veiller au bien-être des collaborateurs.

Vous aurez l'opportunité de vous épanouir au sein d'une équipe dynamique, avec de réelles perspectives d'évolution.

Profil recherché :

Diplôme de niveau Bac ou en cours de validation. Bonne connaissance des vins et de la gastronomie. Passion pour le service client et l'accueil. Expérience antérieure en restauration en tant que manager ou chef de rang souhaitée. Qualités : Bienveillance, Ambition, Implication, Passion, Chaleur humaine.

Conditions :

Alternance Lieu de formation : Lille Rythme : 3 jours à l'école toutes les 2 semaines / 35h/semaine du Lundi au vendredi

  • Lille, Hauts-de-France Pokawa Temps plein

    **Mission**En tant que Responsable d'Équipe Restaurant, vous serez chargé de coordonner les activités des employés polyvalents sur les services, veiller au respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire en restaurant, effectuer les réceptions et vérification de livraisons de marchandises en restaurant, accueillir et renseigner les...


  • Lille, Hauts-de-France Pokawa Temps plein

    **Mission**Le responsable d'équipe restaurant est chargé de coordonner les activités des employés polyvalents sur les services, veiller au respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire en restaurant, effectuer les réceptions et vérification de livraisons de marchandises en restaurant, accueillir et renseigner les clients, assurer les...


  • Lille, Hauts-de-France Tunon Temps plein

    Description du poste L'école internationale Tunon Lille recherche un Apprenti Manager d'un Bistronome pour l'une de ses entreprises partenaires dans le domaine de la restauration. Missions Être le bras droit du Directeur Général Assurer le service en salle et la préparation des boissons Être garant de la satisfaction des...


  • Lille, Hauts-de-France Tunon Temps plein

    Description du poste L'école internationale Tunon Lille recherche un Apprenti Manager d'un Bistronome pour l'une de ses entreprises partenaires dans le domaine de la restauration. Missions Être le bras droit du Directeur Général Assurer le service en salle et la préparation des boissons Être garant de la satisfaction des...


  • Lille, Hauts-de-France Pokawa Temps plein

    **Mission**En tant que Responsable d'Equipe Restaurant, vous serez chargé de coordonner les activités des employés polyvalents sur les services, veiller au respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire en restaurant, effectuer les réceptions et vérification de livraisons de marchandises en restaurant, accueillir et renseigner les clients,...


  • Lille, Hauts-de-France Tunon Temps plein

    Description du poste L'école internationale Tunon Lille recherche un Apprenti Manager d'un Bistronome pour l'une de ses entreprises partenaires dans le domaine de la restauration. Missions Être le bras droit du Directeur Général Gérer les opérations de service en salle et la préparation des boissons Être garant de la...

  • Chef de Restaurant

    il y a 1 jour


    Lille, Hauts-de-France Pokawa Temps plein

    MissionL'objectif principal du Manager est de diriger l'activité opérationnelle du restaurant, en veillant à offrir une expérience client de haute qualité.Compétences requisesLe candidat idéal possède deux ans d'expérience dans le domaine de la restauration en tant que Manager, et dispose de compétences en matière de gestion RH,...


  • Lille, Hauts-de-France Flunch Temps plein

    Poste et Missions En tant qu'Adjoint de Direction, vous serez sous la responsabilité directe du Directeur de Restaurant et aurez pour missions principales : Assurer le bon fonctionnement quotidien de votre établissement grâce à une gestion dynamique et bienveillante des équipes. Recruter, encadrer et faire évoluer les membres de votre équipe....

  • Apprenti Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines


    Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Apprenti Cuisinier au sein d'un Établissement de SantéNous recherchons un apprenti cuisinier pour intégrer notre équipe de restauration. Le candidat rejoindra un groupe de professionnels dédiés et sera responsable de la préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et les quantités requises.Responsabilités principales:Préparation des...


  • Lille, Hauts-de-France Département du Nord Temps plein

    Qui sommes-nous?Le Département du Nord est un organisme public qui œuvre pour le développement et la gestion des infrastructures numériques. Nous sommes à la recherche d'un Apprenti Chef de Projet IT pour rejoindre notre équipe dynamique.Quels sont les objectifs de l'apprenti?Conduire des projets informatiques et de déploiement avec efficacité et...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 16 heures


    Lille, Hauts-de-France The People Lille Temps plein

    À propos de notre équipeNous sommes un groupe d'hôtellerie et de restauration qui recherche un candidat motivé pour rejoindre notre équipe à Lille.MissionNous recherchons un candidat qui partage nos valeurs et qui est prêt à se joindre à notre équipe dynamique.Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre...


  • Lille, Hauts-de-France Flunch Temps plein

    Poste et Missions Rattaché(e) au Directeur de Restaurant, vous aurez pour principales responsabilités : Assurer la gestion quotidienne de l'établissement en animant les équipes avec exigence et bienveillance. Recruter, encadrer et développer les talents au sein de l'équipe de restauration. Offrir une expérience mémorable à chaque client lors de...

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    il y a 4 jours


    Lille, Hauts-de-France Département du Nord Temps plein

    Qui sommes-nous?Le Département du Nord est un acteur clé dans la qualité des repas servis dans les collèges. Notre objectif premier est d'accompagner et d'encourager l'approvisionnement local dans les 176 restaurants avec l'élaboration de plus de 7,4 millions de repas.Quel est votre rôle?En tant qu'apprenti aide de cuisine, vous contribuerez à...


  • Lille, Hauts-de-France Campus Pro Temps plein

    Campus Pro Lille, un organisme de formation, recherche un(e) Apprenti(e) pour le poste d'Assistant(e) en Qualité, Sécurité, Sûreté et Environnement, sous la supervision du Responsable QSE de l'entreprise.➟ Vous aurez l'opportunité de valider la certification RQSE au sein de notre campus.Les frais de formation seront entièrement couverts dans le...

  • Apprenti Conducteur Travaux

    il y a 11 heures


    Lille, Hauts-de-France TPF Temps plein

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    il y a 4 semaines


    Lille, Hauts-de-France BAYERN SECLIN by Autosphere Temps plein

    Intitulé du posteApprenti Magasinier H/FType de contratAlternanceDurée du contrat1 à 2 ansPrésentation de l'entrepriseBAYERN SECLIN by Autosphere, concessionnaire de renom dans le secteur automobile, fait partie d'Emil Frey France, un groupe de distribution automobile de premier plan en France, reconnu pour son réseau de 250 établissements.Mission...


  • Lille, Hauts-de-France Brique House Brewery Temps plein

    À PROPOS DE BRIQUE HOUSEBrique House est une brasserie innovante du Nord, qui se distingue par sa passion pour la création de bières audacieuses et uniques, défiant les conventions.Notre marque de bière, Brique House Brewery, est présente dans de nombreux points de vente à travers la France, ainsi que dans nos divers établissements :Brique Land à St...

  • Apprenti(e) en Vente

    il y a 4 semaines


    Lille, Hauts-de-France iscod alternance Temps plein

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  • Lille, Hauts-de-France Hôtel Couvent des Minimes Temps plein

    À propos de notre établissementL'Hôtel Couvent des Minimes est un établissement 4 étoiles où se mêlent Histoire et modernité. Situé dans un environnement reposant, il bénéficie d'une situation privilégiée. L'hôtel comporte 75 chambres et 8 suites. Son restaurant propose une cuisine traditionnelle avec des spécialités régionales....


  • Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

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