Chef de cuisine junior
il y a 1 mois
Pullman Paris Montparnasse, un hôtel emblématique
Nous sommes fiers de vous présenter Pullman Paris Montparnasse, le nouveau flagship de la marque Pullman. Situé au cœur de Paris, cet hôtel de 957 suites et chambres offre 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants : Umami Burger, Fi'lia, Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art l'Artist Playground.
Description du posteMISSION :
L'apprenti(e) Commis de cuisine H/F UMAMI participe à la création d'une expérience « UMAMIFIED » pour les clients par le biais d'une cuisine de haute qualité. Il/Elle effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/Elle participe à la préparation (portionner, griller, présenter) ainsi qu'à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client lors du petit déjeuner, déjeuner et dîner.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :
- Organise son poste de travail en appliquant les consignes
- Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
- Prépare, assaisonne et cuit les viandes, poissons et légumes en faisant appel à ses compétences en matière de friture, de grillage et de sauté conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
- Prépare des repas pour les clients nécessitant un régime alimentaire spécial sous la supervision de son manager
- Mesure et mélange les ingrédients selon la recette
- Peut recevoir l'inventaire, déplacer et soulever des denrées et des fournitures
- Effectue le nettoyage, la désinfection et le rangement de son poste de travail et de son équipement/matériel en fonction des directives de son responsable et en respectant les règles et procédures
- Evite tout gaspillage de marchandise
- Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel
- Transmet les informations de manière claire, efficace et professionnelle à ses managers
- Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
- Incarne l'esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients
- Veille à son apparence, connait et applique la politique Grooming de l'hôtel
SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :
- Profil école hôtelière (CAP/BEP)
- Maîtrise du français
- Bonne présentation et élocution (contact avec la clientèle)
- Aisance relationnelle
- Sens de l'organisation
- Leadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du client et de son métier
- Leadership collaboratif : esprit d'équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
- Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, anticipation des besoins du client
- Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges
Pourquoi rejoindre Pullman Paris Montparnasse?
+ 13ème mois dès 6 mois d'ancienneté
+ Indemnités nourriture en plus de la rémunération
+ Mutuelle (prise en charge à 80% par l'employeur)
+ Pass Navigo (pris en charge à 75% par l'employeur)
+ Uniformes fournis & blanchissage des tenues
+ Restaurant des talents à la lumière du jour
+ 90% des espaces de travail à la lumière du jour
+ Carte Heartist (avantage du groupe Accor)
+ Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du Poste Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa. Responsabilités PrincipalesPréparer et cuisiner une variété de plats de haute qualité pour nos clients.Contribuer à la création de menus innovants et à la présentation des plats.Maintenir...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du Poste Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa. Responsabilités PrincipalesPréparer et cuisiner une variété de plats de haute qualité pour nos clients.Contribuer à la création de menus innovants et à la présentation des plats.Maintenir les normes...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du poste Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe au Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Recherchez un chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à Issy-les-Moulineaux, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du Poste Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa. Responsabilités PrincipalesPréparer et cuisiner une variété de plats de haute qualité pour nos clients.Contribuer à la création de menus innovants et à la présentation des plats.Maintenir les normes...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du Poste Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa. Responsabilités PrincipalesPréparer et cuisiner une variété de plats de haute qualité pour nos clients.Contribuer à la création de menus innovants et à la présentation des plats.Maintenir les normes...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Motel One Paris-Porte de Versailles Temps pleinFonction de chef de cuisineEn tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine de notre hôtel Motel One Paris-Porte de Versailles***. Vous travaillerez en étroite collaboration avec votre équipe pour assurer la qualité et la variété des plats proposés aux clients.MissionsElaborer des menus et des plannings de...
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Chef de cuisine
il y a 5 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du poste Le/la chef/cheffe de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement dans lequel il/elle travaille. En restauration collective comme dans les grands restaurants étoilés, il/elle gère l'approvisionnement des produits et encadre son équipe. Garant(e) de la qualité de ses plats,...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Elior Group Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Issy-les-Moulineaux. ResponsabilitésAssurer la production culinaire d'un restaurant pour garantir la satisfaction des clients et atteindre les objectifs de gestion.Établir le planning et organiser la production culinaire en fonction du concept...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Elior Group Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Issy-les-Moulineaux. ResponsabilitésAssurer la production culinaire d'un restaurant pour garantir la satisfaction des clients et atteindre les objectifs de gestion.Établir le planning et organiser la production culinaire en fonction du concept...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du Poste Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa. Responsabilités PrincipalesPréparer et cuisiner une variété de plats de haute qualité pour nos clients.Contribuer à la création de menus innovants et à la présentation des plats.Maintenir les normes...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 1 semaine
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine Assistant pour renforcer notre équipe à Issy-les-Moulineaux, France. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du poste : Le Chef de Cuisine est responsable de la direction et de la coordination de l'équipe de cuisine. Il doit garantir la qualité et la sécurité des aliments servis aux clients. Responsabilités : Diriger et coordonner l'équipe de cuisine Assurer la qualité et la sécurité des aliments Gérer les stocks et les...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteVous rejoignez notre équipe de cuisine au Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa, un établissement 5 étoiles situé dans la capitale économique du Bénin. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésPréparer et cuisiner une variété de plats pour les clients de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein{"h1": "Chef de Cuisine Accueil ", "p": "Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein de l\u2019hôtel Accor. Le candidat idéal sera capable de gérer une cuisine de haute qualité, de diriger une équipe de cuisiniers et de fournir un service exceptionnel aux clients. ", "h2": "Responsabilités ", "ul": ["Proposer...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteLe/la chef de cuisine est responsable de la supervision et de la coordination des activités liées à la cuisine de l'établissement dans lequel il/elle travaille. En restauration collective comme dans les grands restaurants étoilés, il/elle gère l'approvisionnement des produits et encadre son équipe. Garant(e) de la qualité...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Elior Group Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Issy-les-Moulineaux. ResponsabilitésAssurer la production culinaire d'un restaurant pour garantir la satisfaction des clients et atteindre les objectifs de gestion.Établir le planning et organiser la production culinaire en fonction du concept...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Elior Group Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Issy-les-Moulineaux. ResponsabilitésAssurer la production culinaire d'un restaurant pour garantir la satisfaction des clients et atteindre les objectifs de gestion.Établir le planning et organiser la production culinaire en fonction du concept...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Elior Group Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Issy-les-Moulineaux. ResponsabilitésAssurer la production culinaire d'un restaurant pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.Établir le planning et organiser la production...
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Chef de Produits Junior
il y a 1 semaine
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Abbott Laboratories Temps pleinLe Chef de Produits Junior travaillera en étroite collaboration avec la Manager Marketing de la division Neuromodulation (NMD) pour développer des actions marketing, mettre en place des stratégies et élaborer des outils pour le lancement des nouveaux produits sur l'ensemble du portefeuille NMD France. Les missions principales incluent la veille...
