Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - IssylesMoulineaux, Île-de-France - Accor
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Recherchez un chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à Issy-les-Moulineaux, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du poste Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe au Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du poste Le/la chef/cheffe de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement dans lequel il/elle travaille. En restauration collective comme dans les grands restaurants étoilés, il/elle gère l'approvisionnement des produits et encadre son équipe. Garant(e) de la qualité de ses plats,...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine Assistant pour renforcer notre équipe à Issy-les-Moulineaux, France. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du poste : Le Chef de Cuisine est responsable de la direction et de la coordination de l'équipe de cuisine. Il doit garantir la qualité et la sécurité des aliments servis aux clients. Responsabilités : Diriger et coordonner l'équipe de cuisine Assurer la qualité et la sécurité des aliments Gérer les stocks et les...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteVous rejoignez notre équipe de cuisine au Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa, un établissement 5 étoiles situé dans la capitale économique du Bénin. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésPréparer et cuisiner une variété de plats pour les clients de...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDemandes du poste:Le Chef de Cuisine est chargé de la gestion quotidienne de la cuisine de l'hôtel Accor. Ses principales responsabilités incluent la gestion des équipements, la supervision des cuisiniers, la planification des menus et la garantie de la qualité des plats.Compétences requises:- Expérience préalable dans le domaine culinaire- Un...
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Chef de Cuisine Adjoint
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France eurest Temps pleinOffre de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à Issy les Moulineaux.Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi - 12H00 - 20h00Nous offrons un ensemble de avantages sociaux, notamment :13ème moisRTTCSERepas fournisMissionsVous...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un Chef Exécutif de la Cuisine pour rejoindre notre équipe à Accor. Ce poste est responsable de la gestion de la cuisine et de la restauration dans notre établissement.ResponsabilitésSuperviser et coordonner les activités de la cuisine pour garantir un service efficace et de haute qualité.Créer et développer...
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Chef de Cuisine Banquet
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinMission :Le Sous-Chef Banquet est rattaché au Chef de Cuisine Banquet et veille au bon fonctionnement du service. Il/elle intègre et gère l'ensemble des équipes du service et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Il/elle participe à la préparation des plats, s'assure de l'approvisionnement constant des stocks, applique et fait...
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Chef de cuisine principal
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinAccueil Description de l'entreprise Nous sommes une entreprise de restauration collective et nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe. Description du poste Le Chef de cuisine est responsable de la supervision et de la coordination des activités liées à la cuisine de l'établissement. Il/elle gère l'approvisionnement...
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Chef de Cuisine Banquet
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinMissionLe Sous-Chef Banquet H/F est responsable de l'assistance du Chef de Cuisine Banquet et de la gestion du service. Il/elle participe à la préparation des plats, s'assure de l'approvisionnement constant des stocks et applique les règles d'hygiène. Le Sous-Chef Banquet H/F est également responsable de la gestion des équipes et de la formation des...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinResponsabilitésLe Chef de Cuisine est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant. Il doit garantir que tous les plats sont préparés avec soin et respectent les normes de qualité de notre entreprise.Compétences requisesExpérience préalable dans le domaine culinaireUn diplôme ou un certificat dans une...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteLe Chef de cuisine est responsable de la gestion de la cuisine de l'hôtel Sofitel Cotonou Marina. Il doit garantir le bon fonctionnement de la cuisine en maintenant des coûts alimentaires raisonnables et en maximisant la productivité du personnel tout en minimisant les coûts de main-d'œuvre.ResponsabilitésGarantir le bon...
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Gestionnaire de Partie
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Issy-les-Moulineaux, France. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les...
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Chef de Cuisine Banquet
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinMission : Rattaché.e au Chef de Cuisine Banquet, le Chef de Projet Cuisine veille au bon fonctionnement du service. Il/elle intègre et gère l'ensemble des équipes du service, adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Il/elle participe à la préparation des plats, s'assure de l'approvisionnement constant des stocks, applique et...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinRejoignez notre équipe culinaire et exploitez votre passion pour la cuisine à l'hôtel Mövenpick de Lausanne. En tant que Commis de cuisine, vous serez chargé de l'élaboration et de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de l'entretien de la cuisine. Vos missions incluent l'assurance de la qualité des plats, la gestion des temps de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinResponsabilitésLe Chef de Cuisine est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre hôtel. Il doit veiller à l'homogénéité des plats, à leur conformité aux recettes et aux standards de l'hôtel, et à leur présentation attrayante.Compétences requisesLe candidat idéal doit avoir une expérience préalable dans le...
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Chef cuisine
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du poste :Vous êtes candidat à un poste de chef de cuisine pour rejoindre l'équipe du Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa. Nous recherchons quelqu'un d'autonome, d'ambitieux et passionné pour la cuisine libanaise. Le poste consiste à garantir le bon fonctionnement de la cuisine, en veillant à ce que les produits alimentaires...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteLe Chef de cuisine est responsable de la gestion de la cuisine de l'hôtel Sofitel Cotonou Marina. Il doit garantir le bon fonctionnement de la cuisine en maintenant des coûts alimentaires raisonnables et en maximisant la productivité du personnel tout en minimisant les coûts de main-d'œuvre.ResponsabilitésGarantir le bon...
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Le/la chef de cuisine est responsable de la supervision et de la coordination des activités liées à la cuisine de l'établissement dans lequel il/elle travaille. En restauration collective comme dans les grands restaurants étoilés, il/elle gère l'approvisionnement des produits et encadre son équipe. Garant(e) de la qualité de ses plats, il/elle est également un(e) excellent(e) cuisinier(ère) et conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle.
Responsabilités- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région.
- Réaliser des prévisions des approvisionnements en fonction des besoins en production.
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock.
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve.
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple.
- Rédiger des fiches techniques des différents plats proposés à la clientèle.
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement.
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées.
- Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir.
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine.
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier.
Minimum de cinq à dix ans dans les métiers de la restauration. Ce domaine étant très hiérarchisé, le chef de cuisine doit souvent gravir les échelons avant d'exercer à ce poste : commis de cuisine, cuisinier, chef de partie et enfin second de cuisine.
- Diplômes professionnalisants CAP ou BEP des métiers de l'hôtellerie et de la restauration
- Diplômes de niveau Bac Bac professionnel ou technologique en restauration
- Diplômes de niveau Bac +2/3 BTS hôtellerie-restauration avec une spécialisation en gestion, en art culinaire ou en art de la table et du service
Nous sommes une entreprise inclusive, et notre ambition est d'attirer, recruter et promouvoir des talents divers.
