Assistant(e) Directeur(trice) de la Restauration

il y a 5 jours

Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

À propos de Four Seasons

Four Seasons est une entreprise de luxe qui se distingue par son engagement envers la qualité et l'excellence. Nous sommes fiers de notre culture basée sur notre Règle d'Or, qui encourage nos employés à fournir un service exceptionnel à nos clients.

À propos de la fonction

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Directeur(trice) de la Restauration (H/F) expérimenté et qualifié pour rejoindre notre équipe à Paris. Le candidat idéal sera un leader motivé qui saura gérer une équipe de 300 personnes et assurer la gestion efficace de la restauration.

Fonctions et responsabilités

  • Diriger et contrôler les activités des différents services du Département de la Restauration pour s'assurer de l'application des standards de qualité Four Seasons, des politiques et des procédures.
  • Effectuer les contrôles nécessaires quotidiens dans tous les services de la Restauration afin de s'assurer que les standards de qualité soient respectés.
  • Préparer et conduire les évaluations annuelles de performance, en accord avec la politique de l'hôtel, et informer la Direction de toute évolution au sein de son Département.
  • Participer au développement de l'équipe par un suivi personnalisé de chacun des membres de son équipe et par la proposition d'actions de formation et plans de développement pour améliorer les performances individuelles.
  • Conduire les entretiens de recrutement selon les Critères de qualité Four Seasons et conduire le « Behaviour Based Interviewing » et s'assurer que le personnel soit bien informé des objectifs du Département et des règles de l'Hôtel.
  • Contrôler la bonne gestion de la masse salariale du Département en collaboration avec le/la Directeur(trice) de la Restauration.
  • Suivre régulièrement l'effectif de la Restauration afin de s'assurer qu'aucun des services de la Restauration ne soit en difficulté.
  • Concentrer ses efforts pour maximiser le profit du Département et le contrôle des coûts.
  • Contribuer au développement du plan de Marketing annuel de l'hôtel en tirant profit de tous les Départements pour augmenter le revenu et améliorer l'image et la réputation de l'hôtel.
  • Communiquer avec tous les Départements de l'hôtel sur les fluctuations et l'évolution du business, sur les clients spéciaux et les groupes, sur les projets spéciaux.
  • Développer un excellent relationnel avec les clients, les habitués, et les contacts groupes afin de fournir un service de qualité et personnalisé à la clientèle. Faire un suivi personnalisé pour chaque client pendant leur séjour. S'assurer qu'il y ait des attentions en chambre tous les jours et que le suivi de toutes les requêtes des clients soit fait. Se concentrer sur la reconnaissance et la personnalisation de l'expérience.
  • Etre un ambassadeur de choix de la philosophie Four Seasons et s'assurer qu'elle soit comprise et respectée par tous.
  • Piloter et mettre en œuvre certains des projets stratégiques F&B et de l'Hôtel, sous l'impulsion du/de la Directeur(trice) de la Restauration.

Avantages de l'emploi

  • Excellentes conditions de travail et de rémunération.
  • Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l'ancienneté avec une réduction de 50% sur l'offre boisson et restauration.
  • Nombreuses offres de formation et de développement.
  • Possibilité d'évolution au sein de la Compagnie.
  • Mutuelle avantageuse.
  • 13 mois.
  • Intéressement et participation.
  • Restaurant du personnel.
  • Service de lingerie.

  • Assistant(e) Directeur(trice) de la Restauration

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four SeasonsFour Seasons est une entreprise de luxe qui se distingue par son engagement envers la qualité et l'excellence. Nous sommes fiers de notre culture axée sur la satisfaction de nos clients et la croissance de nos employés.À propos de la fonctionNous recherchons un(e) Assistant(e) Directeur(trice) de la Restauration (H/F)...

  • Directeur(trice) de CHRS

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Fédération des acteurs de la solidarité Temps plein

    La Fédération des acteurs de la solidarité recherche un(e) Directeur(trice) de CHRS pour son établissement de Paris.Le Directeur(trice) du CHRS est responsable de l'ensemble des activités et du budget de l'établissement. Il/elle assure le bon fonctionnement et le développement du CHRS, dans l'intérêt des salariés et des usagers, le respect du...

  • Directeur(trice) de CHRS

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Fédération des acteurs de la solidarité Temps plein

    La Fédération des acteurs de la solidarité recherche un(e) Directeur(trice) de CHRS pour son établissement de Paris.Le Directeur(trice) du CHRS est responsable de l'ensemble des activités et du budget de l'établissement. Il/elle assure le bon fonctionnement et le développement du CHRS, dans l'intérêt des salariés et des usagers, le respect du...

  • Assistant(e) Directeur(trice) Artistique en Alternance

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France dentsu Temps plein

    Dentsu Creative, agence de communication intégrée du groupe dentsu international, recherche un.e Assistant(e) Directeur(trice) Artistique en alternance pour rejoindre son équipe à Paris. Au sein d'une structure agile et dynamique, vous accompagneriez nos Directeurs Artistiques dans la conception de campagnes publicitaires percutantes et innovantes. Vos...

  • Directeur(trice) de Centre d'Hébergement et de Réinsertion Sociale

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Fédération des acteurs de la solidarité Temps plein

    Fédération des acteurs de la solidarité recherche un(e) Directeur(trice) de CHRS pour son établissement situé à Paris. En tant que responsable des activités et du budget du CHRS Belleville, le Directeur(trice) assure le bon fonctionnement et le développement du centre, dans l'intérêt des salariés et des usagers. Cette mission s'inscrit dans le...

  • Directeur(trice) Adjoint(e) Opérations Groupe

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Okko Hotels Temps plein

    À propos de l'offre d'emploiLe Service des Opérations d'OKKO HOTELS recherche un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) Opérations Groupe pour renforcer son équipe.Présentation du posteVous serez le bras droit de la Direction des Opérations et vous travaillerez en étroite collaboration avec les Directeurs(trices) d'hôtel pour maintenir un...

  • Apprenti(e) - Assistant(e) Conformité Restauration

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France AFI KLM E&M Temps plein

    Mission et responsabilités Vous serez rattaché(e) directement au Responsable Conformité Restauration et vos principales missions consisteront à : • Récolter et analyser les non-conformités au travers des rapports de vols équipages. • Réaliser des contrôles dans les différents centres du prestataire Servair (4 centres à CDG, 1 centre à...

  • Directeur(trice) de CHRS

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Fédération des acteurs de la solidarité Temps plein

    **Mission du CHRS**Le CHRS de la Fédération des acteurs de la solidarité est un établissement social qui accueille des publics sous main de justice. Le Directeur(trice) du CHRS est responsable de l'ensemble des activités et du budget de l'établissement.**Fonctions du Directeur(trice)** Développer et faire vivre le projet d'établissement du CHRS;...

  • Directeur(trice) Adjoint(e) Opérations Groupe

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Okko Hotels Temps plein

    À propos de l'offre d'emploiLe Service des Opérations d'OKKO HOTELS recherche un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) Opérations Groupe pour renforcer son équipe.Compétences requisesExpérience en hôtellerie de 8 ans et plusConnaissance de la gestion financière, qualité, commercialeCapacité à superviser des équipes et à prendre des...

  • Directeur(trice) des Ventes et Marketing

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Hyatt Hotels Corporation Temps plein

    Directeur(trice) des Ventes et MarketingLe Hyatt Regency Paris Etoile, un hôtel de luxe situé entre le quartier d'affaires de La Défense et les Champs Elysées, recherche un Directeur(trice) des Ventes et Marketing pour rejoindre son équipe.Contexte: L'hôtel de 995 chambres est directement connecté au Palais des Congrès de Paris et dispose de 36...

  • Assistant(e) de Direction en Restauration

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Notre Maison Cheval Blanc Saint Barth recherche un(e) Assistant(e) de Direction en Restauration pour rejoindre son équipe dynamique. Au sein du département des Restaurants, vous aurez l'opportunité d'accompagner les managers dans leurs missions quotidiennes et de contribuer à la gestion administrative du pôle restauration. Vos responsabilités Assurer...

  • Assistant(e) Directeur(trice) Artistique

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Publicis Conseil Temps plein

    A propos de Publicis Conseil Agence créative internationale basée à Paris, Publicis Conseil a remporté 21 Lions dont un Grand Prix en 2021 et 2022. Dirigée par Agathe Bousquet, Marco Venturelli et Alexandra Evan, l'agence accompagne ses clients depuis la France sur leurs différents marchés internationaux et compte parmi eux : AccorHotels, AXA, BNP...

  • Directeur(trice) de Résidence Services pour Séniors Le Teich

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Be As You Are - Cabinet de recrutement Temps plein

    Poste : Directeur(trice) de Résidence Services pour SéniorsNous recherchons un Directeur(trice) de Résidence pour rejoindre notre équipe.Descriptif du poste et missions :Animer et fédérer l'équipe (5 salariés : accueil, restauration, entretien) et développer les compétences.Définir les objectifs, superviser les plannings et garantir...

  • Apprenti(e) - Assistant(e) Conformité Restauration

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France AFI KLM E&M Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de soutenir le Responsable Conformité Restauration dans la mise en œuvre des processus de conformité et de qualité dans les centres de restauration du prestataire Servair.ResponsabilitésRécolter et analyser les non-conformités au travers des rapports de vols équipages.Réaliser des contrôles dans les...

  • Directeur(trice) Adjoint(e) Opérations Groupe

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Okko Hotels Temps plein

    À propos de l'offreLe Service des Opérations d'OKKO HOTELS recherche un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) Opérations Groupe pour renforcer son équipe.MissionsVous serez chargé(e) de :Accompagner les équipes opérationnelles pour maintenir un haut niveau de performanceStructurer et gérer les projets opérations phares d'OKKO HOTELSSuperviser...

  • Coordinateur(trice) Groupes et Evènements

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Tunon Temps plein

    L'entreprise Tunon recherche un(e) Assistant(e) Coordinateur(trice) Groupes Evènements pour renforcer son équipe. Missions clés : Identifier les besoins des clients et synthétiser les échanges pour définir les critères de décision. Rechercher et contacter des prestataires pour les transports, hébergements, restauration et activités. ...

  • Coordinateur(trice) Groupes et Evènements

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Tunon Temps plein

    L'entreprise Tunon recherche un(e) Assistant(e) Coordinateur(trice) Groupes Evènements pour renforcer son équipe. Missions clés : Identifier les besoins des clients et synthétiser les échanges pour définir les critères de décision. Rechercher et contacter des prestataires pour les activités, le transport, l'hébergement et la...

  • Directeur(trice) Adjoint(e) de Boutique

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Balenciaga Operations Temps plein

    DescriptionVous êtes un professionnel expérimenté dans le domaine du retail luxe, avec une forte expertise en gestion d'équipe et en clienteling. Vous avez une solide expérience en tant que manager dans le retail luxe et vous êtes capable de fixer des objectifs, de déléguer le travail et de suivre les résultats.Votre opportunitéLe/la...

  • Assistant(e) de Direction Multisite

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Hôtel Design de la Sorbonne Temps plein

    Hôtel Design de la Sorbonne recherche un Assistant(e) de Direction MultisiteVous serez le numéro 2 d'une équipe dynamique et vous travaillerez en étroite collaboration avec le Directeur multisite. Votre rôle sera crucial dans la gestion quotidienne des deux hôtels, Hôtel des 3 Collèges et Hôtel Design Sorbonne.Vos missions principales :Encadrer,...

  • Directeur de site H/F

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Offre de posteSodexo, un leader mondial dans les services alimentaires et de gestion de sites, recherche un(e) Directeur(trice) de Site en Restauration pour rejoindre son équipe à Paris.MissionsGestion opérationnelle : Superviser les activités opérationnelles du site, assurer une expérience client exceptionnelle et coordonner les équipes de cuisine et...