Sous-chef de cuisine h/f

il y a 3 jours


Blois, Centre-Val de Loire, France Groupe Bertrand Temps plein

Mission

L'ambiance italienne des années 50, revisitée pour répondre aux attentes actuelles, est au cœur de la stratégie de Volfoni. Trois concepts clés de la culture italienne animent notre entreprise : la cuisine authentique, l'aperitif et les animations variées.

Vous pourrez découvrir un large éventail de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins italiens.

Votre défi :

  • Gérer l'opérationnel et l'humain de manière efficace
  • Maîtriser les fiches techniques
  • Assurer un service de qualité avec un nombre important de couverts
  • Connaître les produits et les techniques culinaires italiennes
  • Griller, assaisonner et dresser les plats
  • Gérer les stocks avec précision
  • Développer les compétences de vos collaborateurs

Profil

  • Priorité : travail en équipe
  • Passionné par la restauration et la cuisine italienne
  • Connaissance approfondie de la sécurité alimentaire (HACCP)

  • Sous-Chef H/F chez La Scaleta

    il y a 4 semaines


    Blois, Centre-Val de Loire, France La Scaleta Temps plein

    Rejoignez l'équipe dynamique de La Scaleta et participez à une aventure culinaire unique, où chaque plat raconte une histoire. Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef pour soutenir le Chef dans la création d'expériences gastronomiques mémorables pour nos clients.En tant que Sous-Chef, vos responsabilités incluront : - Superviser la réception et le...


  • Blois, Centre-Val de Loire, France Chez Lucette Temps plein

    Mission Principale :En tant qu'Assistant Chef de Cuisine, vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine. Votre rôle est essentiel pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine.Responsabilités :- Participer à l'organisation et à la dynamique de l'équipe pour répondre efficacement aux exigences du service.- Assurer le respect des recettes...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 3 jours


    Blois, Centre-Val de Loire, France eurest Temps plein

    Offre de Poste Nous recrutons un Chef de Cuisine Directeur pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé dans une ville dynamique.Missions En tant que Chef de Cuisine Directeur, vous serez responsable de votre site et devrez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l'amélioration, tout en gérant le...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Blois, Centre-Val de Loire, France Groupe Emera Temps plein

    À propos du posteLe Groupe Emera, spécialisé dans l'accompagnement des personnes âgées en France et en Europe, recherche un Second de Cuisine H/F passionné pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsCo-créateur de plaisirs culinaires : Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour concocter des repas de qualité.Gestionnaire des saveurs :...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 semaines


    Blois, Centre-Val de Loire, France eurest Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour l'un de nos restaurants d'entreprise.Type de Contrat : CDI - Temps PleinPlanning : Du Lundi au Vendredi de 7h à 15h30Avantages Sociaux : 13ème Mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes...MissionsEn tant que Responsable de Site, vous serez chargé de gérer le processus de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Blois, Centre-Val de Loire, France Samsic Emploi Temps plein

    Notre client, une entreprise spécialisée dans le secteur de la restauration, recrute un Cuisinier (H/F) pour remplacer un membre de l'équipe.Samsic Emploi est un réseau d'agences d'intérim implanté dans plus de 200 villes françaises. Ses 1500 collaborateurs œuvrent au quotidien pour vous trouver des missions en adéquation avec vos...


  • Blois, Centre-Val de Loire, France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre entreprise : Dans le cadre du développement de notre équipe de direction, nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine Responsable pour une clinique qui sert 80 repas au self et 200 pour les patients. Sous la responsabilité de Ludovic, le directeur du site, vous superviserez une équipe de 10 collaborateurs. Vos...

  • Chef de Cuisine Mobile H/F

    il y a 4 semaines


    Blois, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Responsable de Cuisine H/F pour intégrer notre équipe au sein de Restalliance. Ce poste est à pourvoir en CDI temps plein.Vos missions principales : En tant que Responsable de Cuisine, vous aurez pour rôle d'encadrer une équipe dynamique et de garantir la qualité des prestations culinaires offertes aux résidents et...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 5 jours


    Blois, Centre-Val de Loire, France Emera Résidence Saint-François Temps plein

    About Emera Résidence Saint-FrançoisWe are a leading provider of senior care services in France and Europe, distinguished by our high-quality hospitality and commitment to employee well-being. Our mission is to enhance the lives of our residents by providing a supportive and stimulating environment.Job SummaryWe are seeking a passionate and experienced...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Blois, Centre-Val de Loire, France CASA JOB Blois Temps plein

    A propos de l'entreprise :CASA JOB est un réseau régional autonome, composé de 10 agences de travail temporaire, établi en région Centre depuis 2009. Notre indépendance nous permet d'assurer une réactivité quotidienne au sein de nos agences. Vous trouverez une équipe enthousiaste, dynamique et engagée dans chacune d'elles.A propos du poste...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Blois, Centre-Val de Loire, France CASA JOB Blois Temps plein

    A propos de l'entreprise :CASA JOB est un réseau régional autonome, avec 10 agences de travail temporaire, établi en région Centre depuis 2009. Notre indépendance est un gage de réactivité quotidienne dans nos agences. Vous trouverez une équipe passionnée, dynamique et engagée dans chacune d'elles.A propos du poste :L'agence CASA JOB Blois...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Blois, Centre-Val de Loire, France CASA JOB Blois Temps plein

    A propos de l'entreprise :CASA JOB est un réseau régional autonome, composé de 10 agences de travail temporaire, établi en région Centre depuis 2009. Notre indépendance est synonyme de réactivité quotidienne dans nos agences. Découvrez une équipe enthousiaste, dynamique et engagée dans chacune d'elles.A propos du poste :L'agence CASA JOB Blois...

  • Aide de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Blois, Centre-Val de Loire, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Poste : Aide de cuisine F/H Type de contrat : CDI intermittent Localisation : France Temps de travail : Temps complet Expérience requise : Moins de 2 ans Secteur : Restauration Votre mission : Nous recherchons un(e) Aide de cuisine pour intégrer l'un de nos établissements scolaires. Ce poste est en CDI intermittent, ce qui...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 5 jours


    Blois, Centre-Val de Loire, France Emera Résidence Saint-François Temps plein

    About Emera Résidence Saint-FrançoisWe are a leading provider of senior care services in France and Europe, distinguished by our high-quality hospitality and commitment to employee well-being. Our mission is to enhance the lives of our residents by providing a supportive and stimulating environment.Job SummaryWe are seeking a passionate and experienced...


  • Blois, Centre-Val de Loire, France La Scaleta Temps plein

    Le restaurant La Scaleta, un lieu de convivialité et de gastronomie, recherche un Cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. Situé dans un cadre agréable, notre établissement est reconnu pour son engagement envers la qualité des plats préparés avec des ingrédients frais, locaux et de saison. Vos missions principales incluront : -...

  • Chef de service H/F

    il y a 5 jours


    Blois, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Mission Sous la responsabilité du Directeur de site, vous serez le chef d'orchestre du service client : • Vous organisez les tâches et animez l'équipe pour répondre aux besoins du service ; • Vous coordonnez l'activité entre la cuisine et la salle ; • Vous accueillez, orientez les clients et vous assurez que tout se passe au mieux ; •...

  • Agent de service H/F

    il y a 4 semaines


    Blois, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Si vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration, cette opportunité est faite pour vous. Missions Sous la supervision du Chef de rang, vous aurez pour mission d'assurer le bon déroulement du service : · Préparation de la salle pour le service ; · Coordination entre la cuisine et la salle ; · Service des plats aux clients, en...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 2 semaines


    Blois, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Mission Sous la responsabilité du Directeur de site, vous serez le chef d'orchestre du service client : Vous organisez les tâches et animez l'équipe pour répondre aux besoins du service ; Vous coordonnez l'activité entre la cuisine et la salle ; Vous accueillez, orientez les clients et vous assurez que tout se passe au mieux ; Vous donnez le tempo...

  • Serveur(se) H/F

    il y a 4 semaines


    Blois, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Si vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration, cette opportunité est faite pour vous. Missions Sous la supervision du Chef de rang, vous aurez pour mission d'assurer le bon déroulement du service : · Préparation de la salle pour le service ; · Coordination entre la cuisine et la salle ; · Service des plats aux clients, en...

  • Chef de rang H/F

    il y a 3 jours


    Blois, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Mission En tant que Chef de rang, vous êtes la figure de proue de notre équipe de restauration. Votre rôle consiste à garantir la qualité du service client de l'ouverture à la fermeture de l'établissement. Responsabilités Préparation de la salle pour accueillir les clients ; Accueil des clients et prise de leurs commandes ; Conseil et...