Second de Cuisine H/F

il y a 3 jours

Blois, Centre-Val de Loire, France Groupe Emera Temps plein
À propos du poste

Le Groupe Emera, spécialisé dans l'accompagnement des personnes âgées en France et en Europe, recherche un Second de Cuisine H/F passionné pour rejoindre son équipe dynamique.

Missions
  • Co-créateur de plaisirs culinaires : Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour concocter des repas de qualité.
  • Gestionnaire des saveurs : Veiller à la gestion des stocks et à ce que les produits soient frais.
  • Architecte des menus : Apporter sa touche personnelle à la création de plats adaptés aux goûts et aux besoins des résidents.
  • Spécialiste de la présentation : Assurer une mise en scène élégante et appétissante des plats servis.
  • Garant de l'hygiène : Veuiller au respect strict des normes sanitaires pour des repas sains et sûrs.
  • En l'absence du chef : Le Second de Cuisine assurera la continuité des besoins de la résidence.
Compétences requises
  • Posséder un CAP, BEP ou BAC Pro en cuisine.
  • Être reconnu(e) pour sa capacité à travailler harmonieusement au sein d'une équipe.
  • Être passionné(e) par la cuisine et la création de plats délicieux.
Avantages
  • Accompagnement et expertise : Suivi quotidien par la Direction de la Restauration, réseau EPICURE (Club des Chefs référents), parrainage d'un Chef référent, et formation continue.
  • Qualité de la restauration : Cuisine traiteur internalisée, autonomie des Chefs pour les menus, fournisseurs locaux, menus-cartes gourmands, avec une majorité de produits frais.
  • Ressources et équipements : Budgets alimentaires élevés, cuisines bien équipées et ouvertes, outils de gestion performants et digitalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire.
  • Environnement de travail : Horaires continus, excellentes conditions de travail, conciliation vie professionnelle et vie privée, faible taux de turnover, possibilité de faire carrière.
  • Projets sociétaux : La fondation EMERA et le partenariat avec les Restos du cœur (depuis ), des Etoiles et des Femmes, Table de Cana…

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 5 jours

    Blois, Centre-Val de Loire, France Emera Résidence Saint-François Temps plein

    About Emera Résidence Saint-FrançoisWe are a leading provider of senior care services in France and Europe, distinguished by our high-quality hospitality and commitment to employee well-being. Our mission is to enhance the lives of our residents by providing a supportive and stimulating environment.Job SummaryWe are seeking a passionate and experienced...

  • Aide de cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Blois, Centre-Val de Loire, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Poste : Aide de cuisine F/H Type de contrat : CDI intermittent Localisation : France Temps de travail : Temps complet Expérience requise : Moins de 2 ans Secteur : Restauration Votre mission : Nous recherchons un(e) Aide de cuisine pour intégrer l'un de nos établissements scolaires. Ce poste est en CDI intermittent, ce qui...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Blois, Centre-Val de Loire, France Samsic Emploi Temps plein

    Notre client, une entreprise spécialisée dans le secteur de la restauration, recrute un Cuisinier (H/F) pour remplacer un membre de l'équipe.Samsic Emploi est un réseau d'agences d'intérim implanté dans plus de 200 villes françaises. Ses 1500 collaborateurs œuvrent au quotidien pour vous trouver des missions en adéquation avec vos...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 5 jours

    Blois, Centre-Val de Loire, France Emera Résidence Saint-François Temps plein

    About Emera Résidence Saint-FrançoisWe are a leading provider of senior care services in France and Europe, distinguished by our high-quality hospitality and commitment to employee well-being. Our mission is to enhance the lives of our residents by providing a supportive and stimulating environment.Job SummaryWe are seeking a passionate and experienced...

  • Chef de Cuisine Mobile H/F

    il y a 4 semaines

    Blois, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Responsable de Cuisine H/F pour intégrer notre équipe au sein de Restalliance. Ce poste est à pourvoir en CDI temps plein.Vos missions principales : En tant que Responsable de Cuisine, vous aurez pour rôle d'encadrer une équipe dynamique et de garantir la qualité des prestations culinaires offertes aux résidents et...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Blois, Centre-Val de Loire, France CASA JOB Blois Temps plein

    A propos de l'entreprise :CASA JOB est un réseau régional autonome, composé de 10 agences de travail temporaire, établi en région Centre depuis 2009. Notre indépendance nous permet d'assurer une réactivité quotidienne au sein de nos agences. Vous trouverez une équipe enthousiaste, dynamique et engagée dans chacune d'elles.A propos du poste...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Blois, Centre-Val de Loire, France CASA JOB Blois Temps plein

    A propos de l'entreprise :CASA JOB est un réseau régional autonome, avec 10 agences de travail temporaire, établi en région Centre depuis 2009. Notre indépendance est un gage de réactivité quotidienne dans nos agences. Vous trouverez une équipe passionnée, dynamique et engagée dans chacune d'elles.A propos du poste :L'agence CASA JOB Blois...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Blois, Centre-Val de Loire, France CASA JOB Blois Temps plein

    A propos de l'entreprise :CASA JOB est un réseau régional autonome, composé de 10 agences de travail temporaire, établi en région Centre depuis 2009. Notre indépendance est synonyme de réactivité quotidienne dans nos agences. Découvrez une équipe enthousiaste, dynamique et engagée dans chacune d'elles.A propos du poste :L'agence CASA JOB Blois...

  • Sous-chef de cuisine h/f

    il y a 3 jours

    Blois, Centre-Val de Loire, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission L'ambiance italienne des années 50, revisitée pour répondre aux attentes actuelles, est au cœur de la stratégie de Volfoni. Trois concepts clés de la culture italienne animent notre entreprise : la cuisine authentique, l'aperitif et les animations variées. Vous pourrez découvrir un large éventail de recettes traditionnelles, de...

  • Assistant Chef de Cuisine Week-end H/F

    il y a 4 semaines

    Blois, Centre-Val de Loire, France Chez Lucette Temps plein

    Mission Principale :En tant qu'Assistant Chef de Cuisine, vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine. Votre rôle est essentiel pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine.Responsabilités :- Participer à l'organisation et à la dynamique de l'équipe pour répondre efficacement aux exigences du service.- Assurer le respect des recettes...

  • Chef de Cuisine H/F pour Restaurant

    il y a 4 semaines

    Blois, Centre-Val de Loire, France La Scaleta Temps plein

    Le restaurant La Scaleta, un lieu de convivialité et de gastronomie, recherche un Cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. Situé dans un cadre agréable, notre établissement est reconnu pour son engagement envers la qualité des plats préparés avec des ingrédients frais, locaux et de saison. Vos missions principales incluront : -...

  • Chef de Cuisine Responsable H/F

    il y a 4 semaines

    Blois, Centre-Val de Loire, France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre entreprise : Dans le cadre du développement de notre équipe de direction, nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine Responsable pour une clinique qui sert 80 repas au self et 200 pour les patients. Sous la responsabilité de Ludovic, le directeur du site, vous superviserez une équipe de 10 collaborateurs. Vos...

  • Alternance - Assistant en Gestion de la Relation Client (H/F)

    il y a 4 semaines

    Blois, Centre-Val de Loire, France H+O Structural Engineering Temps plein

    H+O Structural Engineering, une entreprise innovante dans le secteur de l'ingénierie, recherche un Assistant en Gestion de la Relation Client (H/F) dans le cadre d'un contrat d'apprentissage. Cette opportunité d'alternance est à pourvoir selon vos disponibilités. Développez votre carrière en suivant l'une de nos formations diplômantes en ...

  • Cuisinier Expérimenté

    il y a 5 jours

    Blois, Centre-Val de Loire, France Emera Résidence Saint-François Temps plein

    About Emera Résidence Saint-FrançoisWe are a leading provider of senior care services in France and Europe, distinguished by our high-quality hospitality and commitment to employee well-being. Our mission is to enhance the lives of our residents by providing a supportive and stimulating environment.About the RoleWe are seeking a passionate and experienced...

  • Assistant(e) culinaire F/H

    il y a 4 semaines

    Blois, Centre-Val de Loire, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Poste : Aide de cuisine F/H Type de contrat : CDI intermittent Localisation : France Temps de travail : Temps complet Expérience requise : Moins de 2 ans Secteur : Restauration Votre mission : Nous recherchons un(e) aide de cuisine pour intégrer notre équipe au sein d'un établissement scolaire. Ce poste en CDI intermittent vous...

  • Préparateur(trice) de repas F/H

    il y a 4 semaines

    Blois, Centre-Val de Loire, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Poste : Aide de cuisine F/H Type de contrat : CDI intermittent Localisation : Blois, France Temps de travail : Temps complet Expérience : Moins de 2 ans Secteur : Restauration collective Mission : Nous recherchons un(e) aide de cuisine pour intégrer notre équipe dans un établissement scolaire. Détails du...

  • Charge de maintenance et travaux h/f

    Il y a 2 mois

    Blois, Centre-Val de Loire, France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Quelles sont les missions ?En tant que Chargé de Maintenance et travaux et rattaché au Directeur technique, vous aurez pour principale mission d'intervenir sur l'ensemble des restaurants en activité pour en assurer le bon fonctionnement et de suivre les chantiers en construction neuve et en réhabilitation.- Vous effectuez le suivi des contrats de...

  • Alternance Chargé de la Relation Client Bac+2 H/F

    il y a 4 semaines

    Blois, Centre-Val de Loire, France H+O Structural Engineering Temps plein

    Poste : Chargé de la Relation Client en AlternanceNous sommes à la recherche d'un(e) Chargé(e) de la Relation Client en contrat d'apprentissage pour rejoindre notre entreprise partenaire, spécialisée dans la gestion de logements sociaux. À propos de l'opportunité :Ce poste est idéal pour les candidats souhaitant développer leurs compétences dans le...

  • Directeur de Production et Qualité

    il y a 4 semaines

    Blois, Centre-Val de Loire, France Veripack Embalajes SL Temps plein

    Responsable de l'Unité de Production (H/F)Vous êtes prêt à jouer un rôle clé dans l'évolution de nos solutions d'emballages alimentaires écoresponsables ?À propos de Veripack Embalajes SLVeripack Embalajes SL est un acteur majeur dans le secteur de l'emballage alimentaire durable, reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation. Notre...

  • Sous-Chef H/F chez La Scaleta

    il y a 4 semaines

    Blois, Centre-Val de Loire, France La Scaleta Temps plein

    Rejoignez l'équipe dynamique de La Scaleta et participez à une aventure culinaire unique, où chaque plat raconte une histoire. Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef pour soutenir le Chef dans la création d'expériences gastronomiques mémorables pour nos clients.En tant que Sous-Chef, vos responsabilités incluront : - Superviser la réception et le...