Cuisinier H/F

il y a 3 semaines


Villeneuved'Ascq, Hauts-de-France Crous de Lille Temps plein
Présentation du poste

Ce poste est ouvert au sein du Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais, un établissement public chargé de la gestion des services de proximité de la vie quotidienne des étudiants.

Missions

Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson de mets selon un plan de production culinaire, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.

  • Réaliser des recettes en suivant les fiches techniques
  • Mettre en place et distribuer des plats (liaison froide et chaude)
  • Gérer les stocks
  • Entretenir et remettre en état le matériel et les locaux de cuisine
  • Transmettre aux personnels de votre équipe les éléments de savoir-faire culinaire
  • Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont vous avez la responsabilité
Compétences requises
  • Fiches techniques
  • Connaissance des modes de cuisson
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Connaissance des techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage
  • Connaissance des techniques de présentation
  • Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration collective
  • Connaissance des procédures de nettoyage et de désinfection
Avantages
  • 75% transport
  • Participation mutuelle
  • 51 jours de congés
  • Avantages nature repas

  • Cuisinier F/H

    il y a 3 semaines


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Cora Temps plein

    Poste de Cuisinier F/HRattaché(e) au Manager, le Cuisinier F/H est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Missions PrincipalesProduire, valoriser et distribuer des préparations culinairesGérer les approvisionnements et stockages des produits et des...

  • Cuisinier F/H

    il y a 3 semaines


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Entreprises Province Temps plein

    Offre de Poste : Cuisinier F/HElior, leader de la restauration collective en France, recrute un Cuisinier F/H pour rejoindre son équipe dynamique.MissionVous serez chargé de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et de la présentation des produits. Vous travaillerez en équipe pour offrir une expérience culinaire unique à nos...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Louvre Hotels Group Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe Campanile, un hôtel de charme où la convivialité est au cœur de nos valeurs. Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier H/F qui partagera notre passion pour la cuisine et notre sens du détail.ProfilNous recherchons quelqu'un qui est à l'écoute, qui aime créer du lien avec et entre les gens, et qui a le...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Reso 6259 Temps plein

    A propos de l'offreReso 6259, un établissement du Groupement d'Employeurs RESO, recherche un Cuisinier H/F pour rejoindre son équipe.MissionVous serez chargé de la préparation des plats de la carte du restaurant et du snacking, ainsi que de la participation au dressage et à l'envoi des assiettes.Vous travaillerez en équipe avec le chef de cuisine, un...

  • Cuisinier F/H

    il y a 3 semaines


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Cora Temps plein

    Poste de Cuisinier F/HRattaché(e) au Manager, le (la) Cuisinier F/H est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Missions Principales :Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires :Préparer les matières premières alimentaires : laver,...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Louvre Hotels Group Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe Campanile, où la convivialité est au cœur de notre culture. Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier H/F qui partage nos valeurs et qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique.ProfilNous recherchons quelqu'un qui est passionné par la cuisine, qui aime créer des liens avec les gens et qui est toujours à...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Crous de Lille Temps plein

    Présentation du posteLe Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais recherche un Cuisinier H/F pour rejoindre son équipe de restauration collective.MissionsPréparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.Réaliser des recettes en suivant les...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France ACTUA LILLE Temps plein

    À propos de l'entrepriseACTUA LILLE, spécialisée dans le recrutement et l'intérim, recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe.L'entreprise, implantée dans le Nord-Est de la France, compte plus de 1500 partenaires et délégué 2500 intérimaires chaque mois.Dans le cadre de sa politique RSE, ACTUA étudie toutes les...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Reso 6259 Temps plein

    À propos de l'offreRESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.Nous recherchons un cuisinier H/F pour rejoindre notre équipe dans un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.MissionLe candidat sélectionné assurera la préparation des plats de la carte du restaurant et du...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Crous de Lille Temps plein

    Détails du posteVous rejoignez l'équipe du Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais en tant que cuisinier H/F. Votre mission consiste à préparer et à cuisiner des mets de haute qualité pour les étudiants de l'académie.Missions principalesRéaliser des recettes en suivant les fiches techniquesMettre en place et distribuer des plats (liaison froide et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Crous de Lille Temps plein

    Détails du posteVous rejoindrez l'équipe de cuisine du Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais en tant que cuisinier H/F. Votre mission sera de préparer et de cuisiner des mets de haute qualité en suivant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Missions principalesRéaliser des recettes en suivant les fiches techniquesMettre en place et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France ACTUA LILLE Temps plein

    À propos de l'offreACTUA LILLE recherche un cuisinier passionné et créatif pour rejoindre son équipe dynamique et diversifiée.Vous serez chargé de la production culinaire en solo ou en équipe, dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.Vous aurez la responsabilité de préparer les plats, de les servir et de nettoyer la...

  • Cuisinier F/H

    il y a 4 semaines


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Cora Temps plein

    Description du PosteRattaché(e) au Manager, le Cuisinier F/H est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Les missions principales seront les suivantes :Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires :Préparer les matières premières...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Louvre Hotels Group Temps plein

    MissionRejoignez notre équipe Campanile et découvrez l'art de la convivialité !À Campanile, nous croyons que la convivialité est au cœur de notre succès. Nous sommes un hôtel de gamme où la convivialité tient la première place. Nous sommes une équipe unique, composée de cuisiniers, serveurs, réceptionnistes, managers et femmes chambre, qui...


  • Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Louvre Hotels Group Temps plein

    MissionQui sommes-nous ?Campanile est un hôtel de gamme moyenne qui met l'accent sur la convivialité. C'est notre culture, à laquelle notre personnel donne vie. Nous sommes un équipe unique, composée de cuisiniers, de serveurs, de réceptionnistes, de managers et de femmes de chambre, mais aussi de créateurs de bons moments. Si vous aimez travailler...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Reso 6259 Temps plein

    À propos de l'offreRESO, expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche, recherche pour l'un de ses adhérents situé sur Villeneuve d'Ascq un Cuisinier H/F.MissionL'établissement, situé au cœur de la Ville, propose une carte traditionnelle régionale et inventive ainsi que carte de snacking pour...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 4 semaines


    Villeneuve-Saint-Georges, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Offre de Poste : Cuisinier (F/H)Nous sommes à la recherche d'un cuisinier (F/H) motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Villeneuve-Saint-Georges (94).ResponsabilitésPréparer des repas de haute qualité pour les résidents et les patients de notre clinique.Assurer la santé et la sécurité des convives en respectant les...


  • Villeneuve-Saint-Georges, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Offre de poste : Cuisinier (F/H)Nous recherchons un cuisinier (F/H) motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Villeneuve-Saint-Georges (94).ResponsabilitésPréparer les repas pour les résidents et les patients de la clinique.Assurer la qualité et la sécurité des aliments.Travailler en équipe avec les autres membres de l'équipe de...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 mois


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Crous de Lille Temps plein

    Description du posteVous êtes chargé de préparer et de cuisiner des mets de haute qualité dans le cadre de la restauration collective du Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais.Missions principalesRéaliser des recettes complexes en suivant les fiches techniques et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Mettre en place et distribuer des plats de...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Crous de Lille Temps plein

    Description du posteVous êtes chargé de préparer et de cuisiner des mets de haute qualité, en suivant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.Missions principalesRéaliser des recettes en suivant les fiches techniquesMettre en place et distribuer des plats (liaison froide et chaude)Gérer les...