Emplois actuels liés à Responsable de Cuisine - Nantes, Pays de la Loire - Restalliance

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 5 jours


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    MissionNous recherchons un Responsable de la Cuisine pour la résidence autonomie "La Marrière" à Nantes. Vous serez en charge de l'organisation et de la réalisation de la fabrication de repas de qualité, tout en veillant à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP).CompétencesOrganisation et gestion de la cuisineConnaissance des normes HACCP...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Restalliance Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Responsable de la Cuisine pour rejoindre notre équipe à Nantes. Vous serez responsable de l'animation de l'équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour les résidents et les patients du Centre accueil dédié au handicap.Compétences requisesExpérience en restauration et gestion...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Restalliance Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine ResponsableNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Responsable chez Restalliance. Le candidat idéal possède une solide expérience dans la gestion de cuisine et une connaissance approfondie des normes HACCP.Responsabilités :Animer une équipe de cuisine et participer à la...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recherchons un futur collaborateur pour occuper le poste de Chef de Cuisine Responsable sur le secteur de Nantes dans les Pays de la Loire.Au sein d'un restaurant, vous serez rattaché.e au responsable de suivi clientèle et intégré.e à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recherchons un futur collaborateur pour occuper le poste de Chef de Cuisine Responsable sur le secteur de Nantes dans les Pays de la Loire.Au sein d'un restaurant, vous serez rattaché.e au responsable de suivi clientèle et intégré.e à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Restalliance Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine ResponsableNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Responsable au sein de notre équipe de Restalliance.Compétences requisesExpérience : Au moins 2 ans d'expérience en tant que chef de cuisine ou en un poste équivalent.Formation : Diplôme en cuisine ou en gestion de...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur collaborateur pour occuper le poste de Chef de Cuisine Responsable sur le secteur de Nantes.Au sein d'un restaurant, vous serez rattaché.e au responsable de suivi clientèle et intégré.e à une équipe de professionnels de la cuisine et du service.Vous participerez au bon déroulement de...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de l'entrepriseRestoria, une société de Restauration Collective, est engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.MissionNous recherchons un Chef de Cuisine qui partagera nos valeurs et...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à la résidence autonomie "La Marrière" à Nantes. Vous serez chargé de la fabrication de repas de qualité et de la gestion de la cuisine.Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualitéRéceptionner et contrôler les...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste de Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence autonomie "La Marrière" à Nantes. Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP)Réceptionner et contrôler les livraisonsAssurer et contrôler le...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste de Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence autonomie "La Marrière" à Nantes. Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP)Réceptionner et contrôler les livraisonsAssurer et contrôler le...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans notre établissement à Nantes. Le candidat idéal possèdera une formation de niveau CAP ou BEP en cuisine, hôtellerie-restauration, traiteur ou pâtisserie, ainsi qu'une expérience équivalente en cuisine traditionnelle et...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste de Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la résidence autonomie "La Marrière" à Nantes. Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP)Réceptionner et contrôler les livraisonsAssurer et contrôler le...

  • Cuisinier Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France CHU de Nantes Temps plein

    Présentation du PosteLe CHU de Nantes recherche un cuisinier qualifié pour rejoindre son équipe de restauration collective. Le terme « cuisinier » désigne une personne chargée de la préparation et de la cuisson de plats dans une cuisine collective. En l'occurrence, cette personne sera responsable de la préparation, du plaquage, de l'assemblage et de...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Poste de Chef de cuisineRejoignez notre équipe de cuisine en tant que Chef de cuisine et rejoignez une structure mutualiste privée à but non-lucratif. Vous serez responsable de la création de délices, de la gestion des livraisons et de l'entretien de la cuisine.Compétences requisesFormation en cuisine ou hôtellerie-restaurationExpérience en cuisine...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence autonomie "La Marrière" à Nantes.Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité, en veillant à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP).Réceptionner et contrôler les livraisons.Assurer et contrôler le...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteNous recherchons un(e) Chef de cuisine pour la résidence autonomie "La Marrière" à Nantes.Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP).Réceptionner et contrôler les livraisons.Assurer et contrôler le nettoyage de la cuisine et des...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteNous recherchons un(e) Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence autonomie "La Marrière" à Nantes.Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité, en veillant à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP).Réceptionner et contrôler les livraisons.Assurer et contrôler le...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteNous recherchons un(e) Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la résidence autonomie "La Marrière" à Nantes.Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité, en veillant à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP).Réceptionner et contrôler les livraisons.Assurer et contrôler le...


  • Nantes, Pays de la Loire, France CHU de Nantes Temps plein

    MissionNous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine au CHU de Nantes.Vos missions principales seront de préparer et de cuisiner des plats chauds et froids, de laitages et de préparations mixées, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous serez également responsable de la gestion des stocks de...

Responsable de Cuisine

Il y a 3 mois


Nantes, Pays de la Loire, France Restalliance Temps plein

Poste : Responsable de Cuisine (F/H)

Localisation : Nantes

Type de contrat : CDI à temps plein

Votre rôle :
En tant que Responsable de Cuisine chez Restalliance, vous aurez pour mission d'animer une équipe dynamique et de garantir une prestation culinaire de qualité, répondant aux attentes des résidents et des patients dans un établissement spécialisé pour personnes en situation de handicap.

Vos responsabilités incluent :

  • Encadrer et former votre équipe (gestion des plannings, partage de votre expertise, recrutement et intégration),
  • Effectuer les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux via notre logiciel,
  • Assurer la gestion des coûts pour maintenir un équilibre budgétaire optimal,
  • Participer activement à la vie de l'établissement,
  • Maintenir une communication efficace avec le client,
  • Prioriser l'hygiène et la sécurité au sein de la cuisine.

Profil recherché :
Vous êtes diplômé dans le domaine de la restauration et possédez une expérience significative dans un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP ainsi que les outils informatiques.

Votre passion pour le métier et votre capacité à prendre des initiatives sont des atouts majeurs dans votre quotidien.

Nous offrons :

Un CDI à temps plein basé à Nantes

Une cuisine élaborée avec des produits locaux et de saison.

Conditions de travail :
Horaires favorisant un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle : 8h00-16h00 (journées continues) + un week-end sur quatre travaillé + 16 RTT

Rémunération attractive incluant prime sur objectif, primes mensuelles, 13ème mois et CSE.

Possibilités d'évolution vers des postes fixes ou d'encadrement régional.

Avantages : repas pris en charge, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance est une entreprise inclusive, qui ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.