Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Poste
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur collaborateur pour occuper le poste de Chef de Cuisine Responsable sur le secteur de Nantes.
Au sein d'un restaurant, vous serez rattaché.e au responsable de suivi clientèle et intégré.e à une équipe de professionnels de la cuisine et du service.
Vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.
Ainsi, vous :
- Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais.
- Prenerez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production.
- Animerez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...).
- Serez l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives.
- Serez le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.
Pour ce poste, vous intervenez sur des horaires en continue du lundi au vendredi.
Ce que nous vous proposons :
- Prime de 13ème mois
- Prime de performance
- Prime de cooptation
- Perspectives d'évolution
- Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise
- Statut agent de maîtrise
- Ecole de formation en interne
- CSE
Profil
Nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.
Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.
Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.
Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité en restauration collective en Loire atlantique.
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Chef de cuisine
il y a 1 mois
Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps pleinPoste de Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la résidence autonomie "La Marrière" à Nantes. Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP)Réceptionner et contrôler les livraisonsAssurer et contrôler le...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 4 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Département de la Mayenne Temps pleinLe Département de la Mayenne recherche un chef de cuisine adjoint pour rejoindre son équipe de restauration.MissionsAssistance à la cheffe ou au chef de cuisineAssister la cheffe ou le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.Planification et répartition des activitésPlanifier et répartir les activités en fonction des postes...
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Chef de cuisine
il y a 6 jours
Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps pleinDescription du poste :Nous recrutons pour la résidence autonomie "La Marrière" à Nantes un(e) Chef(fe) de cuisine en CDD, temps plein.Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller tout particulièrement à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP).Réceptionner et contrôler les...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Nantes, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Rejoignez l'équipe de beBee Professionals à Nantes, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la...
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Chef de cuisine CDI
il y a 1 mois
Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps pleinPoste : Chef de Cuisine EHPAD (H/F) Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à Notre Dame de Charité, Nantes. Vos missions Création de repas gourmands : Imaginez et réalisez des plats savoureux, en mettant un point d'honneur à respecter les normes HACCP pour une sécurité alimentaire optimale. Contrôle des...
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Chef de cuisine CDI
il y a 4 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps pleinPoste : Chef de Cuisine EHPADRejoignez notre équipe de soins pour améliorer la qualité de vie de nos résidents.MissionsCréation de repas : Imaginez et réalisez des plats gourmands, en mettant l'emphase sur la sécurité alimentaire.Contrôle des livraisons : Réceptionnez et contrôlez les livraisons pour garantir la qualité et la fraîcheur des...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Restalliance Temps pleinDécouvrez un Métier PassionnantEn tant que Second de Cuisine chez Restalliance, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats. Vous travaillerez en équipe avec le Chef pour créer des expériences culinaires uniques et délicieuses pour nos résidents.vos responsabilitésPréparer et cuisiner des plats de haute...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Restoria Temps pleinQui sommes-nous ?Restoria, une entreprise engagée en faveur dépendant une alimentation responsable et durable. Nous sommes partenaires de l’éducation avec le lycée Talensac à Nantes.Nos repas sont conçus par nos chefs en utilisant des produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.MissionNos chefs doivent équilibrer la gestion...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps pleinNous recherchons un Chef de cuisine pour notre résidence autonomie "La Marrière" à Nantes.Missions principales :Organiser et mettre en œuvre la fabrication de repas de haute qualité, en veillant à l'application stricte des règles d'hygiène (normes HACCP)Réceptionner et contrôler les livraisonsAssurer et contrôler le nettoyage de la cuisine et des...
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Responsable de la Cuisine
il y a 4 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps pleinMissionNous recherchons un Responsable de la Cuisine pour la résidence autonomie "La Marrière" à Nantes. Vous serez en charge de l'organisation et de la réalisation de la fabrication de repas de qualité, tout en veillant à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP).CompétencesOrganisation et gestion de la cuisineConnaissance des normes HACCP...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Nantes, Pays de la Loire, France Restalliance Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (F/H) pour rejoindre notre équipe à Nantes.Le poste :Vous serez responsable de la préparation des repas pour les résidents de notre établissement de santé. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef Gérant pour assurer la qualité et la sécurité des aliments.Compétences requises :Expérience...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Elior Group Temps pleinMissionAnsemble recherche un Second de CuisineVous serez chargé(e) de l'organisation du fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Votre mission sera d'assurer la bonne réalisation des prestations.CompétencesDévelopper et mettre en place des procédures de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Nantes, Pays de la Loire, France Restalliance Temps pleinDemande de candidatureNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Nantes.ResponsabilitésAnimer une équipe de cuisine et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité.Piloter l'activité de la cuisine et offrir à nos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de...
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Chef de cuisine créatif h/f
il y a 4 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France SOLVE RECRUTEMENT Temps pleinS'investir dans un poste de chef de cuisine bistronomique au sein du groupe indépendant de brasseries prestigieuses est une opportunité exceptionnelle pour un professionnel motivé.Ce poste vous permettra de prendre en charge une équipe de 9 personnes, composée de responsables de cuisine, de seconds, de chefs de partie...Votre rôle consiste à...
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Chef de Cuisine Gestionnaire
il y a 4 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps pleinL'entreprise RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, recherche un Chef de Cuisine Gestionnaire pour renforcer ses équipes.Ce poste est idéal pour les personnes qui cherchent à intégrer une entreprise engagée dans une alimentation responsable et durable.Missions clés :Concevoir des menus variés et sains pour nos clients.Assurer la gestion...
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Cuisinier Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France CHU de Nantes Temps pleinPrésentation du PosteLe CHU de Nantes recherche un cuisinier qualifié pour rejoindre son équipe de restauration collective. Le terme « cuisinier » désigne une personne chargée de la préparation et de la cuisson de plats dans une cuisine collective. En l'occurrence, cette personne sera responsable de la préparation, du plaquage, de l'assemblage et de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Restoria Temps pleinÀ propos de la fonctionRESTORIA, une société de Restauration Collective, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.Le candidat idéal possède une expérience professionnelle en cuisine et une bonne connaissance de la gestion de l'équipe.Les responsabilités incluent la préparation de bons petits plats, la commande des matières...
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Responsable de Cuisine
il y a 2 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps pleinDemande de PosteNous recherchons un professionnel expérimenté pour accompagner et seconder le chef au sein d'un restaurant scolaire à Nantes.Ce poste consiste à:Créer et confectionner des préparations culinaires chaudes et froides à base de produits fraisCoordiner et participer à l'animation de l'équipeDévelopper un bon relationnel auprès de notre...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Nantes, Pays de la Loire, France Kuchi Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie passionné par la cuisine japonaise pour rejoindre notre équipe dynamique et chaleureuse.MissionMettre en œuvre votre expertise culinaire pour créer des plats d'exceptionTravailler en équipe pour garantir une expérience mémorable à nos clientsParticiper à l'élaboration...
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Chef de Cuisine à Nantes
il y a 7 jours
Nantes, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Détails du PosteCompétences requises:Excellentes compétences culinaires et capacité à travailler avec des ingrédients frais.Diplôme en cuisine ou expérience professionnelle équivalente.Connaissance approfondie de la préparation de plats et capacité à créer de nouvelles recettes.Rémunération estimée : 25.000 € brut/an, selon...