Chef de Cuisine Responsable

il y a 1 semaine


Rungis, Île-de-France Newrest Temps plein
Offre de poste : Chef Gérant Référent Culinaire

Contexte

Newrest, acteur mondial du catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail, recrute un(e) Chef Gérant Référent Culinaire pour intégrer ses équipes situées sur son site client à Rungis.

Responsabilités

  • Assurer une interaction régulière avec les Chefs de secteurs et responsable de site de la région.
  • Encadrer et former les équipes de cuisine sur les différents sites de la direction régionale (Île-de-France / Nord).
  • Participer à l'optimisation et à la rationalisation des processus de production culinaire.
  • Supporter les équipes lors des appels d'offres et soutenances en tant que référent culinaire régional.
  • Collaborer avec le Service Achats pour le référencement des nouveaux produits.
  • Agir comme référent terrain pour l'adaptation et l'implémentation des concepts culinaires.
  • Contribuer en tant que référent culinaire au sein de la Task Force lors des ouvertures de nouveaux sites.

Exigences

  • Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine.
  • Expérience réussie sur un poste équivalent.
  • Excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.
  • Qualités : organisation, rigueur, pragmatisme.
  • Capacités managériales et sens des valeurs.
  • Excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d'hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).

À propos de Newrest

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.


  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Rungis, Île-de-France Newrest Temps plein

    Offre de CarrièreTitre du Poste : Chef Gérant Référent CulinaireDescription du Poste : Nous recherchons un Chef Gérant Référent Culinaire pour rejoindre notre équipe à Rungis. Vous serez responsable de la formation et de l'encadrement des équipes de cuisine sur les différents sites de la direction régionale (Île-de-France /...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Rungis, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionA LA SOURCE est un restaurant gastronomique situé au cœur du marché de Rungis, dirigé par le chef étoilé Nicolas Sale. Nous recherchons des Commis de Cuisine (h/f) pour des postes en CDI.ProfilNous recherchons des candidats passionnés par la cuisine, avec une bonne condition physique et la capacité à travailler en équipe. Une première...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Rungis, Île-de-France Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Description du PosteRejoignez notre équipe dynamique et créative à "A LA SOURCE"! Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine (h/f) pour rejoindre notre équipe de cuisine passionnée.MissionsPréparation et Mise en Place : Préparer les ingrédients selon les recettes magiques de notre chef, maîtriser l'art de l'épluchage, du lavage, du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Rungis, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionLE MERCATO DE L'EMPLOI recherche des professionnels passionnés par la cuisine pour rejoindre son équipe dynamique et créative. Nous sommes à la recherche de personnes qui partagent nos valeurs de respect, qualité et passion pour la cuisine.Compétences requisesUne passion débordante pour la cuisine et un désir constant d'apprendre.La capacité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Rungis, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionA LA SOURCE est un restaurant gastronomique situé au cœur du marché de Rungis, dirigé par le chef étoilé Nicolas Sale. Nous recherchons des Commis de Cuisine (h/f) pour des postes en CDI.ProfilEn tant que Commis de Cuisine (h/f), vous êtes le magicien en coulisses qui aide à transformer des produits bruts en plats spectaculaires.Vos missions...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rungis, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionA LA SOURCE est un restaurant gastronomique situé au cœur du marché de Rungis, dirigé par le chef étoilé Nicolas Sale. Nous recherchons des Commis de Cuisine (h/f) pour des postes en CDI.ProfilNous recherchons des candidats passionnés par la cuisine, avec une bonne condition physique et la capacité à travailler en équipe. Une première...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rungis, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionA LA SOURCE est un restaurant gastronomique situé au cœur du marché de Rungis, dirigé par le chef étoilé Nicolas Sale. Nous recherchons des Commis de Cuisine (h/f) pour des postes en CDI.ProfilNous recherchons des candidats passionnés par la cuisine et disposant d'une bonne condition physique pour suivre le rythme effréné de la cuisine. Les...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours


    Rungis, Île-de-France Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Description du posteNous recherchons des Chefs de partie (h/f) passionnés et talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre brasserie et restaurant gastronomique. En tant que Chef de partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la réalisation de nos plats, contribuant ainsi à l'excellence de notre cuisine.MissionsPréparation des...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Rungis, Île-de-France Newrest Temps plein

    Offre de poste : Chef Gérant Référent CulinaireContexteNewrest, leader mondial du catering aérien, recherche un Chef Gérant Référent Culinaire pour rejoindre son équipe à Rungis.ResponsabilitésAssurer la formation et l'encadrement des équipes de cuisine sur les différents sites de la direction régionale.Participer à l'optimisation et à la...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Rungis, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionLE MERCATO DE L'EMPLOI, un établissement de restauration gastronomique, recherche un Commis de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique et créative.Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par la cuisine, capable de travailler en équipe et de s'adapter à un environnement stimulant.ResponsabilitésPréparation et mise en place...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Rungis, Île-de-France Newrest Temps plein

    Offre de poste : Chef Gérant Référent CulinaireContexteNewrest, leader mondial du catering aérien, recherche un Chef Gérant Référent Culinaire pour rejoindre son équipe à Rungis.ResponsabilitésAssurer la formation et l'encadrement des équipes de cuisine sur les différents sites de la direction régionale.Participer à l'optimisation et à la...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Rungis, Île-de-France Newrest Temps plein

    Offre de poste : Chef Gérant Référent CulinaireContexteNewrest, leader mondial du catering aérien, recherche un Chef Gérant Référent Culinaire pour rejoindre son équipe à Rungis.ResponsabilitésAssurer la formation et l'encadrement des équipes de cuisine sur les différents sites de la direction régionale.Participer à l'optimisation et à la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Rungis, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionNous recherchons des Chefs de partie (h/f) passionnés et talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine au cœur du Marché de Rungis. En tant que Chef de partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la réalisation de nos plats, contribuant ainsi à l'excellence de notre cuisine.Vos missions :Préparation des plats : préparer et cuisiner des...


  • Rungis, Île-de-France Newrest Temps plein

    Offre de poste : Chef Gérant Référent Culinaire H/FContexteNewrest, acteur mondial du catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail, recrute un(e) Chef Gérant Référent Culinaire pour intégrer ses équipes situées sur son site client à Rungis.ObjectifsNotre mission est d'offrir à nos convives des expériences...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Rungis, Île-de-France Newrest Temps plein

    Offre de CarrièrePoste de Chef Gérant Référent CulinaireNewrest, un leader mondial du catering aérien et de la restauration collective, recherche un Chef Gérant Référent Culinaire pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésAssurer la formation et l'encadrement des équipes de cuisine sur les différents sites de la direction régionale.Participer à...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Rungis, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionNous recherchons des Chefs de partie (h/f) passionnés, talentueux et prêts à s'amuser. En tant que Chef de partie (h/f), vous jouerez un rôle essentiel dans la réalisation de nos plats, contribuant ainsi à l'excellence de notre cuisine.Vos missions :Préparation des plats : préparer et cuisiner des plats en respectant les recettes établies par...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rungis, Île-de-France Restonis Temps plein

    {"h1": "Chef de Cuisine - Rungis", "p": "Nous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l\u2019échange sont déterminants.Responsable de votre site, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Rungis, Île-de-France Restonis Temps plein

    Mission Nous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants. Responsabilités En tant que responsable de la cuisine, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Rungis, Île-de-France Restonis Temps plein

    Mission Nous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants. Responsabilités En tant que responsable de la cuisine, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre...

  • Chef de Cuisine Formateur

    il y a 2 semaines


    Rungis, Île-de-France Newrest Temps plein

    Formation et DéveloppementVous rejoindrez notre équipe de formation et développement en tant que Chef de Cuisine Formateur. Sous la responsabilité du Directeur des Opérations, vous serez chargé de former et d'encadrer les équipes de cuisine sur les différents sites de la direction régionale (Île-de-France / Nord).Compétences requisesExpérience...