Chef de Cuisine Assisté

il y a 2 semaines


Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

Équipez-vous pour une aventure culinaire avec Marriott International

Détails du Poste

Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Assisté dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe au Paris Marriott Rive Gauche.

Missions Principales
  • Préparer les plats chauds et froids, sauces sous la responsabilité des Sous-Chefs et Chefs de partie.
  • Donner des instructions aux commis de cuisine pour la mise en place, la préparation, la cuisson, le nettoyage et le rangement du matériel de cuisine.
  • Respecter les portions des différents composants des plats,
  • Aider ses collègues durant les périodes de forte activité.
  • Débarrasser son poste de travail,
  • Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits,
  • Assurer l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires,
  • Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité, les règles de discipline et les standards en vigueur dans l'établissement,
  • Suivre le plan d'entretien général et les normes HACCP,
  • Garantir la pleine satisfaction de la clientèle.
  • Organiser son travail et celui des commis de cuisine,
  • Faire des suggestions à ses supérieurs afin de maintenir l'équilibre de son équipe.
Compétences et Qualifications
  • De préférence, un diplôme dans une discipline Restauration / Hôtellerie avec une expérience professionnelle en cuisine dans une structure de taille similaire. Avoir le sens des responsabilités, l'envie de travailler en équipe et le respect inconditionnel des règles.
  • Anglais souhaité
Avantages
  • Rémunération sur 13 mois (environ €40 000/an)
  • Mutuelle avantageuse
  • Prise en charge des frais de transports à 50%
  • Tarifs employé sur des milliers d'hôtels à travers le monde
  • Contrat de 35 heures sur 4 ou 5 jours

Marriott International est un employeur qui valorise l'égalité des chances et la diversité. Nous croyons que chacun doit être traité avec respect et dignité, indépendamment de son origine, de sa religion ou de son statut.


  • Chef de Cuisine Assisté

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Kinlii Temps plein

    Nos Junior Sous-Chefs sont les épines dorsales de notre établissement.  Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont ils ont la charge, après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines.Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionsPour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de Metou Cuisine d'Asie, nous recherchons un Chef dynamique et compétent.Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson de plats de haute qualité dans notre ambiance festive et dynamique.Vous devrez également veiller au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine, ainsi...

  • Commis de Cuisine Expérience

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Missions PrincipalesL'objectif principal du commis de cuisine est de participer à la préparation et à la mise en œuvre de la cuisine dans un environnement rapide et dynamique. Voici quelques-unes des tâches les plus importantes.Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et la gestion des ingrédientsParticiper à la mise en œuvre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé au cœur du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef de Cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Rejoignez METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.Missions ClésLaver et Cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionRejoignez notre équipe de cuisine dynamique et créative à Metou Cuisine d'Asie !Nous recherchons un commis de cuisine endurant, autonome, rapide et souriant pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant de Paris Jardin du Luxembourg.Vos responsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine ExécutifNous sommes une entreprise de haute cuisine, Les Z, qui recherche un professionnel passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine exceptionnelle.Vous aurez l'opportunité de travailler en étroite collaboration avec notre Chef mondialement reconnu, qui offre une cuisine de très haut niveau et place l'humain...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie pour une expérience culinaire unique !Missions ClésVous serez responsable de la préparation et de la cuisson de plats authentiques asiatiques.Vous travaillerez en équipe pour assurer la qualité et la rapidité de service.Vous devrez veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Cuisine de Sujétion

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France SINNER PARIS Temps plein

    SINNER PARIS vous invite à rejoindre son équipe de cuisine en tant que chef de cuisine. Le candidat idéal doit avoir une forte expérience au poste de chef de cuisine dans un établissement de luxe similaire. Missions : - Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation des services de la cuisine - Réaliser la production culinaire avec les méthodes...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France LHH Temps plein

    Votre mission LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, est à la recherche d'un chef de cuisine pour rejoindre son client, un leader mondial en restauration. **Rôle et responsabilités** * Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats * Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements *...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    Nous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'entreprise Les Z.Nous proposons un poste de sous chef de cuisine dans un environnement de haute cuisine, où vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'un chef mondialement reconnu et apprécié.Responsabilités :Assister le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie.Vos responsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des platsÉplucher, couper, émincer les...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France La Petite Chaise Temps plein

    Rejoignez l'équipe de La Petite Chaise en tant que chef de cuisine adjoint !ResponsabilitésCoordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et la présentation des plats servis.Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus et la gestion du budget alloué à la cuisine.Superviser la préparation...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France La Petite Chaise Temps plein

    Poste de second de cuisineL'équipe de cuisine de La Petite Chaise recherche un second de cuisine pour renforcer son équipe.Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des platsAssurer la qualité et la présentation des plats...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    Nous recherchons un professionnel passionné et méticuleuxNous sommes à la recherche d'un sous chef de cuisine pour rejoindre notre équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confidentiel. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'un chef mondialement reconnu et apprécié,...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France SINNER PARIS Temps plein

    Sinner Paris recherche un Chef de cuisine adjoint pour rejoindre son équipe passionnée et créative. Mission :Vos missions :Assister le Chef dans l'organisation des services de la cuisine - Réaliser la production culinaire avec les méthodes et dans le respect des directives données par le Chef de Cuisine - S'assurer de la bonne transmission des...

  • Chef de Cuisine Métropolitain

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vous cherchez un défi culinaire excitant ? Chez Metou Cuisine d'Asie, nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe passionnée !Missions clésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des platsÉplucher, couper, émincer...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France SINNER PARIS Temps plein

    Sinner Paris recherche un Chef de cuisine adjoint pour rejoindre son équipe dynamique.Mission : Vos missions :Assister le Chef dans l'organisation des services de la cuisine - Réaliser la production culinaire avec les méthodes et dans le respect des directives données par le Chef de Cuisine - S'assurer de la bonne transmission des informations entre la...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France SINNER PARIS Temps plein

    Sinner Paris recherche un Chef de cuisine adjoint pour rejoindre son équipe passionnée de professionnels de l'hôtellerie de luxe.Mission : Vos missions :Assister le Chef dans l'organisation des services de la cuisine - Réaliser la production culinaire avec les méthodes et dans le respect des directives données par le Chef de Cuisine - S'assurer de la...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    Nous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre table intimiste.Nous sommes une entreprise qui place l'humain au cœur de son métier et nous recherchons quelqu'un qui partage nos valeurs.PosteNous recherchons un sous chef de cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine.Ce poste est en...