Chef de cuisine responsable de la restauration collective
il y a 2 jours
Mission
Le Service de la Restauration Durable de Rennes Ville et Métropole recherche un Chef de cuisine responsable de la restauration collective pour rejoindre son équipe dynamique.
Vous serez chargé de la production et de la valorisation des préparations culinaires, de la gestion des ressources humaines, de la fonction d'économat, de la maintenance et de l'hygiène des locaux et matériels, ainsi que de la fonction de correspondant d'office.
Compétences requises
- Expérience en coordination d'équipe
- Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective
- Rigueur organisationnelle et esprit d'initiative
- Connaissance des techniques d'évaluation et de maintenance des matériels
Condition de recrutement externe
Ce poste est ouvert aux candidatures des agents titulaires du cadre d'emplois des Agents de maîtrise par voie de mutation, aux lauréats du concours correspondant ainsi qu'aux agents titulaires des cadres d'emplois équivalents par voie de détachement.
Vous pouvez tout de même candidater pour ce poste sur la base d'un CDD de 3 ans en tant que non titulaire de la fonction publique (les candidatures de fonctionnaires restant prioritaires).
Par ailleurs, nos collectivités sont handi-accueillantes : des dispositions favorisant l'accès à l'emploi public des personnes concernées y sont mises en œuvre.
-
Chef de Cuisine en Restauration Collective
il y a 4 semaines
Rennes, Bretagne, France Convivio Temps pleinConvivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France, met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ...). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle,...
-
Chef de Cuisine en Restauration Collective
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France Groupe Convivio Temps pleinPosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur collaborateur pour occuper le poste de Chef de Cuisine en restauration collective au sein d'un établissement scolaire à Rennes.Ainsi, vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service afin de participer au bon déroulement de la...
-
Chef de cuisine responsable de la restauration collective
il y a 6 jours
Rennes, Bretagne, France Rennes Ville et Métropole Temps pleinPrésentation du posteL'équipe de la Restauration Durable de Rennes Ville et Métropole recherche un Chef de cuisine responsable de la restauration collective pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsProduction et valorisation des préparations culinaires :Réaliser et mettre en valeur les plats à partir des fiches techniques.Veiller à la qualité...
-
Agent polyvalent restauration
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps pleinPrésentation du posteL'Armée de l'Air et de l'Espace recherche des professionnels motivés pour occuper le poste d'agent polyvalent restauration. Ce rôle est essentiel au fonctionnement de nos services alimentaires et nécessite une grande variété de compétences.Compétences requisesExpérience en restauration collective : Vous avez...
-
Chef de Partie en Restauration Collective
il y a 1 mois
Rennes, Bretagne, France Convivio Temps pleinEntrepriseVous aspirez à allier passion et épanouissement professionnel ?Convivio, acteur familial de la restauration collective présent sur l'ensemble du territoire français, met la compétence de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,...).Convaincus que notre richesse et notre performance résident...
-
Chef de Cuisine Collectif
il y a 1 mois
Rennes, Bretagne, France ABALONE TT 35 Temps pleinPoste de Chef de Cuisine Collectif (H/F)Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine H/F pour intégrer notre équipe dynamique :Vos responsabilités :- Élaboration de plats chauds et froids- Vérification des portions servies- Présentation et service des plats préparés- Respect et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire-...
-
Chef de Cuisine Collectif
il y a 1 mois
Rennes, Bretagne, France ABALONE TT 35 Temps pleinPoste de Chef de Cuisine Collectif (H/F)Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique :Vos responsabilités :- Élaboration de plats chauds et froids- Vérification des portions servies- Présentation et envoi des plats préparés- Respect et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Capacité...
-
Chef de Cuisine Collectif
il y a 1 mois
Rennes, Bretagne, France ABALONE TT 35 Temps pleinPoste de Chef de Cuisine Collectif (H/F)Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique :Vos responsabilités :- Élaboration de plats chauds et froids- Vérification des portions servies- Présentation et envoi des plats préparés- Respect et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Capacité...
-
Chef de cuisine collectif
il y a 1 semaine
Rennes, Bretagne, France Rennes Metropole Temps pleinPoste de Cuisinier·e de Restauration CollectiveLa Ville de Rennes assure la restauration collective à différents âges de la vie : petits des crèches, enfants des écoles primaires, personnes âgées des EHPAD et adultes restauration administrative. Nous sommes en recherche de cuisinier·e pour des contrats de 3 mois minimum.Compétences...
-
Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France Casino Barrière de Dinard Temps pleinOffre de posteCasino Barrière de Dinard recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe.MissionLe Chef de Cuisine H/F sera responsable de la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du groupe. Il/Elle assurera l'évolution de l'offre culinaire de l'établissement et concevra des cartes et des...
-
Cuisinier.ère en Restauration Collective
il y a 1 mois
Rennes, Bretagne, France Convivio Temps pleinEntrepriseVous aspirez à allier passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective, présent sur l'ensemble du territoire français, met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,...).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Rennes, Bretagne, France Convivio Temps pleinPoste de Chef de Cuisine en Restauration CollectiveConvivio, groupe familial de restauration collective, recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe à Rennes (35).Vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service afin de participer au bon déroulement de la prestation de...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Rennes, Bretagne, France Convivio Temps pleinPoste de Chef de Cuisine en Restauration CollectiveConvivio, groupe familial de restauration collective, recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe à Rennes (35).Vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service afin de participer au bon déroulement de la prestation de...
-
Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France Casino Barrière de Dinard Temps pleinOffre de posteCasino Barrière de Dinard recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe.MissionLe Chef de Cuisine H/F sera responsable de la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du groupe.Garantir et assumer la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du...
-
Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Rennes, Bretagne, France Groupe Convivio Temps pleinGroupe Convivio recherche un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe au sein d'un établissement dédié à l'accompagnement des personnes âgées. Au cœur d'une structure religieuse, vous contribuerez à la préparation et au service de repas traditionnels, mettant en valeur des produits frais et sains. Vous rejoindrez une équipe...
-
Cuisinier.ère en Restauration Collective
il y a 1 mois
Rennes, Bretagne, France Convivio Temps pleinEntrepriseVous aspirez à allier passion et épanouissement professionnel ?Convivio, un groupe familial de restauration collective actif sur l'ensemble du territoire français, met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,...).Convaincus que notre richesse et notre performance proviennent de la...
-
Cuisinier.ère en Restauration Collective
il y a 1 mois
Rennes, Bretagne, France Convivio Temps pleinEntrepriseVous aspirez à allier passion et épanouissement professionnel ?Convivio, un groupe familial dans le secteur de la restauration collective, présent sur l'ensemble du territoire français, met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,...).Convaincus que notre richesse et notre...
-
Apprenti en Cuisine Collective
il y a 1 mois
Rennes, Bretagne, France Rennes Ville et Métropole Temps pleinPrésentation de l'établissement La Ville de Rennes s'engage dans la restauration collective pour différents publics : jeunes enfants des crèches, élèves des écoles, seniors des établissements d'hébergement pour personnes âgées, ainsi que pour les adultes dans le cadre de la restauration administrative. Chaque jour, ce sont 14 repas qui sont...
-
Chef de Brigade en Restauration Collective
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps pleinLe poste de Cuisinier en CollectivitéNous recherchons des professionnels expérimentés pour occuper des postes de Cuisinier en collectivité auprès de nos clients spécialisés dans la restauration collective. Ces missions peuvent être à court ou long terme et se dérouler dans différents établissements.Vous aurez pour mission de préparer des repas...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France Convivio Temps pleinDécouvrez notre équipe de ConvivioNous sommes un groupe familial de restauration collective présent sur toute la France, avec une passion pour la diversité et l'inclusion. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Rennes.Le posteNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe...