Emplois actuels liés à Responsable de la restauration H/F - Nanterre, Île-de-France - TRADIREST

  • Chef Directeur en restauration collective H/F

    il y a 4 semaines

    Nanterre, Île-de-France API Restauration Temps plein

    Rejoignez notre équipe chez API RestaurationNous sommes un groupe de 12 000 salariés en constante développement, avec une présence forte dans la région Hauts-de-Seine. Nous recherchons un Chef Directeur H/F pour l'un de nos établissements à Nanterre (92).Compétences requisesMaîtrise du budget du restaurantGestion du site (passation des commandes,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Nanterre, Île-de-France API Restauration Temps plein

    {"title": "Second de Cuisine H/F", "subtitle": "Rejoignez notre équipe de cuisine à Nanterre", "content": "API Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Second de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe de cuisine à Nanterre.Vous serez chargé de garantir la qualité de la prestation culinaire, en travaillant en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Nanterre, Île-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration, un leader de la restauration collective en France, recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe dans un EHPAD de 120 couverts situé à Nanterre.Missions clés :Assurer la qualité de la prestation culinaire et la maîtrise du budget du restaurant.Gérer le site, passer les commandes, gérer les stocks et les ratios...

  • Chef de Restauration

    il y a 1 semaine

    Nanterre, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations généralesPoste : Employé de Restauration F/HEntreprise : Elior, filiale d'Elior GroupEmplacement : Nanterre (92)Contribution au service client, fabrication de mets froids, mise en place du service, accueil et conseil des convivesVotre profilVous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance, le sens du service client...

  • Chef de Projet Restauration

    il y a 4 semaines

    Nanterre, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du Poste Nous recherchons un Responsable Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe à Nanterre. En tant que chef de projet, vous serez chargé de définir une stratégie pour améliorer la satisfaction client dans notre établissement rénové. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe opérationnelle pour élaborer une...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nanterre, Île-de-France METRO France Temps plein

    Description du poste Vos Missions : Dans le cadre de l'équipe cuisine du Restaurant d'Entreprise du groupe METRO France, vous aurez pour responsabilité de concevoir et de mettre en œuvre des stratégies de production et de gestion des repas. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des menus innovants...

  • Poste de Second de Cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Nanterre, Île-de-France API Restauration Temps plein

    Missions et CompétencesNous recherchons un Second de Cuisine H/FVous participez à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Vos AttributionsVous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe pour la...

  • Responsable de la Stratégie Filières Françaises et Restauration Hors Domicile

    il y a 3 semaines

    Nanterre, Île-de-France Maxhavelaarfrance Temps plein

    Responsable de la Stratégie Filières Françaises et Restauration Hors Domicile Nous recherchons un responsable de la stratégie filières françaises et restauration hors domicile pour rejoindre notre équipe de développement des partenariats entreprises. Vous serez en charge de développer la stratégie pour les filières françaises et la restauration...

  • Employé de Restauration F/H

    il y a 3 semaines

    Nanterre, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations généralesEmployé de Restauration F/H CDI 92000 Nanterre, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / .Votre missionLa restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) de Restauration.Vous...

  • Chef de service en restauration

    il y a 4 semaines

    Nanterre, Île-de-France Extracadabra Temps plein

    Responsabilités du posteLe Coordinateur de service en restauration est responsable de veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables sous sa responsabilité. Il supervise les serveurs et les runners positionnés sur son rang, en s’assurant que chaque client reçoit un service de haute qualité.Profil recherchéLe candidat idéal...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nanterre, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien au sein de notre équipe de restaurationNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de restaurant d'entreprise. Vous serez accompagné par la Responsable de Site et ferez partie d'une équipe composée de 18 personnes.Les missions clés• Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et...

  • Employé de Restauration F/H

    il y a 3 semaines

    Nanterre, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Professionnel de la RestaurationNous recherchons un professionnel de la restauration dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Nanterre. En tant qu'Employé de Restauration F/H, vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats délicieux pour nos clients.Vos ResponsabilitésPréparation et présentation de platsTravail en...

  • Responsable d'Agence Santé F/H

    il y a 4 semaines

    Nanterre, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe d'Elior Services, une filiale d'Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services. Vous travaillerez en tant que Responsable d'Agence Santé F/H, responsable de plusieurs établissements dans le secteur de la santé.Compétences requisesPréparant une formation commerciale ou hôtelière, de...

  • Chef de Projet Restauration

    il y a 3 semaines

    Nanterre, Île-de-France Accor Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la Restauration ? Nous recherchons un professionnel pour diriger notre équipe de restauration et créer une expérience inoubliable pour nos clients.En tant que Responsable de l'Espace Restauration, vous serez à la tête d'une équipe pour définir ensemble un tout autre niveau de satisfaction client. Vous aurez la possibilité...

  • Responsable D'agence Santé F/H

    il y a 4 semaines

    Nanterre, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise Elior Group, leader mondial de la restauration et des services, recherche un Responsable D'agence Santé F/H pour rejoindre son équipe.MissionVous serez chargé de la gestion de plusieurs établissements dans le secteur de la santé, notamment des services de restauration collective, des services des repas et du...

  • Employé de Restauration F/H

    il y a 3 semaines

    Nanterre, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations généralesEmployé de Restauration F/H CDI 92000 Nanterre, FranceTemps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / .Votre missionVous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Vous pouvez également prendre part à la mise en place...

  • Responsable d'Agence Santé F/H

    Il y a 2 mois

    Nanterre, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe d'Elior Services, une filiale d'Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services. Vous travaillerez en tant que Responsable d'Agence Santé F/H, responsable de plusieurs établissements dans le secteur de la Santé.Compétences requisesPréparation d'une formation commerciale ou hôtelière,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nanterre, Île-de-France METRO Temps plein

    Vous êtes invité à rejoindre METRO France et à partager notre passion pour les terroirs, la cuisine et la gastronomie.En tant que Chef de Cuisine (H/F), vous aurez pour mission de participer à la production et à la distribution en self-service au sein de l'équipe cuisine du Restaurant d'Entreprise.Vous aurez également l'occasion...

  • Responsable Room Service H/F – CDI

    Il y a 2 mois

    Nanterre, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Responsable Room Service H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à NANTERRE (92).Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20Nous offrons un ensemble de avantages sociaux, notamment un 13ème mois, des RTT, un CSE et des repas...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Nanterre, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôle chez SogèresNous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) pour rejoindre notre équipe de restauration haut de gamme. Vous serez responsable de la création de menus innovants et de la gestion de l'entretien de nos clients.Vos missions Ravir les papilles de nos clients avec des produits frais, locaux et de qualité Accompagner votre équipe et...

Responsable de la restauration H/F

Il y a 3 mois

Nanterre, Île-de-France TRADIREST Temps plein

TRADIREST

Vous êtes un passionné de gastronomie et appréciez les produits de qualité ? Vous croyez en une alimentation savoureuse, locale, certifiée et bénéfique pour la santé ? Vous aspirez à intégrer une entreprise à dimension humaine ? Vous aimez relever des défis et interagir avec la clientèle ? Alors, ce poste est fait pour vous.

En pleine expansion, TRADIREST, une PME française régionale, recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe. Nous proposons une approche de la restauration d'entreprise qui met l'accent sur les circuits courts et la richesse des terroirs.

Quel poste est proposé ?

Responsable de la restauration

Contrat à durée indéterminée, temps plein - Du lundi au vendredi de 7h à 15h.

Quel est le profil recherché ?

Diplômé d'un BAC +2 ou justifiant de 5 ans d'expérience dans un poste similaire en restauration d'entreprise. Votre expertise en gestion et en hygiène, votre capacité à manager et votre sens de l'organisation seront des atouts majeurs.

Où se déroule le travail ?

Le site de restauration est un véritable lieu de convivialité où nos clients aiment se retrouver.

Quelles seront vos missions ?

  1. Concevoir les menus en collaboration avec le chef, en optimisant la qualité, le coût des produits et le coût de revient.
  2. Veiller à l'application des techniques de fabrication, de cuisson et de présentation tout en respectant les normes de qualité et les fiches techniques.
  3. Anticiper et gérer l'activité ainsi que les éventuels dysfonctionnements.
  4. Gérer les achats et les stocks, tant alimentaires que non alimentaires.
  5. Assurer la définition et la réalisation des budgets.
  6. Contrôler la régularité des opérations de caisse et le traitement des recettes.
  7. Accueillir, former et animer le personnel tout en encadrant les responsables.
  8. Coordonner et répartir les tâches de chacun pour garantir une bonne exécution.
  9. Être responsable des plannings de travail.
  10. Fixer des objectifs individuels et collectifs.
  11. Encourager l'évolution professionnelle du personnel.
  12. Gérer les mesures disciplinaires si nécessaire.
  13. Veiller au respect du règlement intérieur.
  14. Contrôler l'application des normes HACCP et DLC.
  15. Assurer la sécurité lors de l'utilisation des outils et équipements de cuisine.
  16. Mettre en valeur les prestations et garantir le respect de l'affichage des prix.

Quelles qualités sont requises ?

  • Capacité à encadrer, animer et mobiliser une équipe.
  • Capacité à fixer des objectifs clairs.
  • Compétences relationnelles et sens commercial.
  • Organisation, autonomie et rigueur.
  • Adaptabilité et réactivité.
  • Maîtrise de la gestion d'un site de restauration collective.
  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Quels sont les avantages offerts ?

  • Participation aux frais de transport.
  • Un repas gratuit chaque midi.
  • Un plan de carrière avec des possibilités d'évolution.
  • Service continu de jour : pas de coupure.
  • Postes à pourvoir dans différents restaurants.
  • Possibilités de formation.
  • Ambiance de travail conviviale.

Quel type de contrat et quelle rémunération ?

Contrat à durée indéterminée, temps plein à partir de 3000 € par mois, avec un 13ème mois et d'autres avantages.

Horaires :

  • Du lundi au vendredi.
  • Repos le week-end.
  • Travail en journée.

Rémunération supplémentaire :

  • 13ème mois.
  • Prime annuelle.
  • Primes diverses.

Expérience requise :

  • 3 ans d'expérience en management dans le secteur de la restauration.

Langue :

  • Anglais (optionnel).

Lieu de travail : Présentiel.