Chef Responsable de Production

il y a 1 semaine


Barr, Grand Est, France Elior Group Temps plein

Ce poste est ouvert au sein de l'Alsacienne de Restauration, entreprise régionale majeure en restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale.

Concrètement, vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant situé à Barr (67). Vous travaillerez en CDI temps complet, avec un horaire hebdomadaire qui comprend des week-ends alternés. Les heures de travail varieront selon les jours, mais vous aurez le repos le jeudi ou le mercredi, samedi et dimanche.

L'Alsacienne de Restauration se distingue par son engagement en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre. Nous proposons des produits issus du territoire alsacien et nous valorisons l'ancrage territorial.

Vos responsabilités seront multiples :

  • Etablir le planning de production culinaire
  • Animer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire
  • Gérer les stocks et déterminer les menus à partir des concepts et du contrat
  • Assurer la qualité des repas et respecter les règles et normes d'hygiène alimentaire

Vous serez également chargé(e) de réaliser ou de superviser directement les opérations clés de gestion, comme la construction du budget de votre restaurant, le suivi de l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses.

Dans ce cadre, vous encadrerez vos équipes avec proximité et veillerez à maintenir un climat social serein. Vous participez également au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours.

L'Alsacienne de Restauration offre un environnement de travail convivial où chacun compte. Nous sommes reconnus comme une entreprise engagée et responsable à travers nos actions en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre.

Notre groupe est caractérisé par ses valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement. Nous sommes fières de notre patrimoine culinaire unique et varié. L'Alsacienne de Restauration cible les clients qui apprécient la saveur et la valeur ajoutée que nous apportons à nos plats.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et le service, et si vous cherchez un environnement de travail stimulant où vous pouvez grandir et vous exprimer pleinement, alors nous sommes là pour vous

Le salaire est compris entre 25000€ et 40000€ annuels, selon vos compétences et votre expérience.



  • Barr, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    À propos de notre entrepriseElior Group est un leader en restauration collective en France, depuis plus de 25 ans. Nous anticipons les évolutions de notre métier et répondons aux attentes des clients.SalaireNous proposons un salaire compétitif de €40.000 - €50.000 par an, selon vos compétences et votre expérience.Description du posteNous...


  • Barr, Grand Est, France L'Alsacienne Temps plein

    À propos de notre entrepriseL'Alsacienne de restauration est une entreprise régionale majeure dans le domaine de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est. Nous sommes connus pour nos valeurs fortes liées au goût, au bien-être et au bien vivre.Votre salaireNous proposons un salaire estimé à environ 45...


  • Barr, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Détails du posteEn tant que Chef Directeur de la restauration collective chez Elior Group, vous serez responsable de la gestion d'un restaurant situé à Barr (67) avec une capacité de 60 couverts par jour.Description du travailVous assurez en direct la production culinaire et animez l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la...


  • Barr, Grand Est, France L'Alsacienne Temps plein

    Description du PosteL'Alsacienne, entreprise leader en restauration collective en Alsace et en forte croissance sur la région Grand Est, recherche un Chef de Restaurant Directeur Gestionnaire (H/F) pour l'un de ses restaurants situés à Barr.Compétences SouhaitéesExpérience dans la gestion d'une équipe culinaire et administrativeConnaissances en...


  • Barr, Grand Est, France Camo Emploi Temps plein

    Notre agence Camo Emploi est à la recherche d'un OPÉRATEUR SUR MACHINE À COMMANDES NUMÉRIQUES H/F pour renforcer ses équipes en production.Dans ce poste, vous serez responsable :Lancement des programmesChargement des matières premièresEmballage des produits finisContrôle qualité des produits finisPour réussir dans cette mission, vous devrez...

  • Chef de ligne industrielle h/f

    il y a 4 semaines


    Barr, Grand Est, France Camo Emploi Temps plein

    Présentation du posteCAMO Emploi recrute pour son client, une société industrielle, un Chef de ligne industrielle H/F afin de renforcer ses équipes.Dans le cadre de cette mission, vous assurez :Le lancement des programmes et la machine de productionLe chargement des matières premièresL'emballage des produits finisLe contrôle qualité des produits...

  • Chef de chaîne aluminium

    il y a 4 semaines


    Barr, Grand Est, France Camo Emploi Temps plein

    Campos de notre agence Camo Emploi de Sélestat recherchent un Soudurier TIG Aluminium pour renforcer ses équipes spécialisées dans l'industrie. Le candidat idéal possède une expérience réussie et significative de min. 1 an dans des fonctions similaires.**Mission**Effectuer la soudure manuelle TIG de structures en aluminium mécanosoudéesContrôler...

  • Chef de rang

    Il y a 3 mois


    Barr, France Les Experts de l'Emploi Temps plein

    A propos de l'entreprise : Adossé à un groupe leader sur son marché depuis plus de 10 ans, Les Experts de l'Emploi est LE réseau de recruteurs indépendants qui révolutionne le marché de l'emploi !Vous avez un interlocuteur unique, réactif et expert dans votre domaine pour vous trouver LE job dont vous avez envie, que ce soit en CDI, en CDD ou...


  • Barr, France MAIRIE de BARR Temps plein

    Traversée par la Route des Vins d'Alsace, Barr est reconnue comme une ville pittoresque au pied du Mont Saint-Odile.Comptant environ 7400 habitants, la ville se lance aujourd'hui dans d'ambitieux projets d'innovation territoriale tout en cherchant à mettre en valeur son patrimoine historique remarquable. La ville de Barr recrute un nouvel agent pour...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Barr, France Cvm Conseil Temps plein

    Chef de cuisine, expérience gastronomique (h/f) Au cœur de l’Alsace, un lieu chargé d’Histoire. Sublime renaissance, sensualité́ des matières, intemporelle élégance, un hôtel Signature MGallery Hôtel Collection à l’ambiance authentique et moderne Cvm Conseil recrute un chef de cuisine h/f avec une expérience confirmée en restauration...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines


    Barr, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Barr, France LA TABLE DU 5 Temps plein

    Afin de renforcer l'équipe de la brasserie locale et moderne sur BARR signée par le Chef Thierry SCHWARTZ, nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie (H/F). Une bonne expérience est requise. Vous recherchez une opportunité professionnelle, souhaitez donner un bel élan à votre carrière, aimez relever les challenges, ce poste peut vous...

  • Responsable Sommellerie

    Il y a 6 mois


    Barr, France 5 Terres Hôtel & Spa Temps plein

    Rejoignez notre élégante Brasserie, La Table du 5, table de Chef au Gault&Millau et référencée dans le Guide Michelin. Une cuisine, simple et gourmande, dans la veine d’une brasserie chic, authentique et sincère, se mêle à l'élégance d'une Maison 5 Etoiles. Au cœur de l'Alsace, le 5 Terres Hôtel & Spa** et son restaurant La Table du 5...

  • Responsable Sommellerie

    Il y a 6 mois


    Barr, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez notre élégante Brasserie, La Table du 5, table de Chef au Gault&Millau et référencée dans le Guide Michelin. Une cuisine, simple et gourmande, dans la veine d'une brasserie chic, authentique et sincère, se mêle à l'élégance d'une Maison 5 Etoiles. Notre Restaurant se situe sur la Route des vins d'Alsace, au...

  • Agent de production

    il y a 2 semaines


    Barr, France ACTUA Temps plein

    Entreprise :ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de la France.Dans le...


  • Barr, France 5 Terres Hôtel & Spa Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une équipe jeune dans un sublime cadre de travail niché sur la route des vins d'Alsace ? Le 5 Terres Hôtel & Spa**, MGallery Collection, renforce son équipe de jour. Cet univers luxueux et cosy est composé de 26 chambres et 1 Suite, accueillant nos clients dans une atmosphère élégante pour leur faire vivre des moments...


  • Barr, France Samsic Emploi - Molsheim Temps plein

    Notre client, spécialisé dans l'Industrie recrute dans le cadre de son développement **un(e) Régleur, maintenance et logistique.** Vos missions seront les suivantes: - Vous serez responsable de l'installation, de la configuration et de l'ajustement des machines et des équipements de production. - Vous devrez vous assurer que les machines fonctionnent...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Barr, France LA TABLE DU 5 Temps plein

    Afin de renforcer l'équipe de la brasserie locale et moderne sur BARR signée par le Chef Thierry SCHWARTZ, nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine (H/F). Une bonne expérience est requise. Vous recherchez une opportunité professionnelle, souhaitez donner un bel élan à votre carrière, aimez relever les challenges, ce poste peut vous...

  • Operateur de Coupe

    Il y a 6 mois


    Barr, France PROXILYA RECRUTEMENT Temps plein

    Nous recherchons un opérateur (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'opérateur, vous serez responsable d'effectuer diverses tâches de production et d'assemblage. Fonctions: - Utiliser des outils et des équipements pour assembler et produire des produits selon les spécifications - Suivre les procédures de sécurité et les normes de qualité -...

  • Aide de Cuisine/plonge

    Il y a 6 mois


    Barr, France Sup Interim Temps plein

    **Description de l'entreprise**: "L'agence SUP Intérim Sélestat est une entreprise de travail temporaire et de recrutement spécialisée dans le domaine de l'industrie, la logistique et l'accompagnement RH. SUP Intérim fait partie du réseau Domitis et compte une centaine d'agences sur le territoire national. L'agence de Sélestat recrute des profils de...


  • Barr, France Sup Interim Temps plein

    **Description de l'entreprise**: L'agence SUP INTERIM Obernai est une entreprise de travail temporaire et de recrutement spécialisée dans le domaine des industries agroalimentaires et la logistique et l'accompagnement RH. SUP Intérim est membre du Réseau Domitis regroupant 6 enseignes du travail temporaire qui représentent plus de 700 agences au niveau...


  • Barr, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence**, nos...


  • Barr, France SOFITEX Temps plein

    Description de l'entreprise **SOFITEX EXPERTS**, filiale du groupe Sofitex, est un **cabinet de conseil en recrutement**, **approche directe** et **intérim spécialisé** sur les profils **Experts**, **Cadres** et **Dirigeants**. **Nous **vous proposons **une approche sur-mesure **grâce à **des consultants spécialisés** par lignes métiers. **Nous un...

  • Animateur Logistique

    Il y a 6 mois


    Barr, France GROUPE FORTAL Temps plein

    Fort d’une solide expérience industrielle acquise dans le domaine métallurgique (aluminium et acier), FORTAL est devenu au fil des années l’un des porte-drapeaux français de la conception et de la fabrication de systèmes d’accès en hauteur sécurisés. Sur le marché national mais aussi international, de nombreux clients et grands groupes...


  • Barr, France Hays France Temps plein

    Fort d'une solide expérience industrielle acquise dans le domaine métallurgique, notre client est devenu au fil des années l'un des porte-drapeaux français de la conception et de la fabrication de produits sécurisés sur le marché national, mais aussi international pour l'aéronautique, le BTP ou encore le transport. Entreprise 4.0, cette PME allie...


  • Barr, France LE GROUPE GCF Temps plein

    **Ouvrier Viticole Tractoriste (F/H)** Le Groupe Les Grands Chais de France, Groupe international leader dans le domaine des vins et spiritueux et 1er exportateur français avec plus d'un milliard d'euros de chiffre d'affaires et 3 000 collaborateurs, est présent dans toutes les régions viticoles de France et commercialise ses produits dans plus de 170...


  • Barr, France SUP INTERIM OBERNAI Temps plein

    Votre agence Sup Interim Obernai recherche un Plieur sur Commande Numérique pour son client basé à Epfig.Nous recherchons un(e) Plieur(euse) sur Commande Numérique (H/F) pour rejoindre l'équipe. En tant que Plieur(euse) sur Commande Numérique, vous serez responsable de la fabrication de pièces métalliques selon les spécifications...