Responsable de cuisine satellite

il y a 5 jours


Narbonne, Occitanie, France La Région Occitanie Pyrénées-Méditerranée Temps plein

Missions et responsabilités

L'objectif principal de ce poste est de gérer l'équipe de restauration et de s'assurer que les repas sont préparés et servis de manière efficace et sécuritaire. Voici quelques-unes des tâches clés que vous serez chargé de réaliser :

  • Pilotage et animation de l'équipe de restauration
  • Organisation de l'équipe de restauration
  • Gestion des tâches quotidiennes d'encadrement
  • Coordination des tâches et interventions
  • Accompagnement des agents dans la mise en place des dispositifs réglementaires
  • Repérage des dysfonctionnements et proposition d'améliorations
  • Contribution à la formation des agents
  • Prévention, repérage et régulation des conflits
  • Rédaction de rapports d'incidents
  • Évaluation des agents
  • Application et mise en œuvre des mesures de prévention pour limiter les risques professionnels
  • Veille à l'application des préconisations médicales d'aménagement de poste
  • Information des agents

Compétences et connaissances requises

Pour réussir dans ce poste, vous devez avoir les compétences et connaissances suivantes :

  • Compétences managériales
    • Sens de l'écoute et du travail en équipe
    • Pédagogie
    • Capacité à prendre des décisions et à adapter son management
    • Savoir anticiper, évaluer et prioriser les activités
    • Savoir identifier et relayer les alertes
    • Aptitude à comprendre et à respecter les orientations et les consignes
    • Partager l'information et rendre compte
    • Savoir motiver et responsabiliser les collaborateurs
  • Compétences techniques
    • Connaître les recettes de cuisine et les règles d'équilibre alimentaire
    • Maitriser les techniques de production et de remise en température
    • Connaître et appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité
    • Avoir des notions sur le statut de la fonction publique territoriale
    • Connaître l'organisation et le fonctionnement de l'établissement

Environnement de travail

Vous travaillerez dans un environnement de travail varié, avec des collègues et des usagers divers. Vous devrez être capable de gérer les situations de crise et de prendre des décisions rapides.

Modalités de recrutement

Ce poste est ouvert à tous les candidats qui répondent aux critères de sélection. Nous recherchons des personnes motivées et passionnées par la gestion de l'équipe de restauration et la préparation de repas de qualité.


  • Responsable de la cuisine

    il y a 4 semaines


    Narbonne, Occitanie, France ibis Narbonne Temps plein

    À propos de l'établissementÊtes-vous familier avec l'univers de l'ibis Narbonne ?Travailler au sein de notre établissement, c'est s'engager dans une aventure culinaire où le partage et la convivialité sont au cœur de notre mission. Nous nous inspirons des traditions gastronomiques tout en intégrant des pratiques modernes pour offrir une expérience...

  • Responsable de la cuisine

    il y a 4 semaines


    Narbonne, Occitanie, France ibis Narbonne Temps plein

    À propos de l'établissementÊtes-vous familier avec l'hôtel ibis Narbonne ?Travailler au sein de l'ibis Narbonne, c'est s'engager à offrir une expérience culinaire mémorable. Notre établissement s'inscrit dans une tradition d'accueil chaleureux, de convivialité et de passion pour la gastronomie. Nous valorisons le savoir-faire et l'authenticité dans...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 4 semaines


    Narbonne, Occitanie, France ibis Narbonne Temps plein

    À propos de l'établissementConnaissez-vous l'hôtel ibis Narbonne ?Travailler à ibis Narbonne, c'est s'engager à offrir une expérience culinaire mémorable à nos clients. Nous valorisons la tradition de l'hospitalité, la convivialité et l'excellence dans le service. Notre établissement est fier de faire partie d'un réseau qui prône l'innovation et...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 5 jours


    Narbonne, Occitanie, France Domino RH Narbonne Temps plein

    A propos de l'entreprise :Domino RH Narbonne est une entreprise de solutions RH qui se distingue sur le marché depuis 24 ans. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Nos activités :Tertiaire : nous proposons des solutions de travail temporaire et de...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Narbonne, Occitanie, France Domino RH Temps plein

    **Mission**L'agence Domino RH recherche un Chef de partie pour l'un de ses clients basé en région Occitanie.**Fonctions**Vous serez chargé de :**Gestion des stocks** : stocker et contrôler les marchandises de votre partie.**Qualité des produits** : veiller à la qualité des produits et à leur conformité aux normes.**Supervision et gestion du...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 5 jours


    Narbonne, Occitanie, France Domino RH Narbonne Temps plein

    A propos de l'entreprise :Domino RH Narbonne est une entreprise de solutions RH qui se distingue sur le marché depuis 24 ans. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Nos activités :Tertiaire : nous proposons des solutions de travail temporaire et de...

  • Responsable Culinaire

    il y a 4 semaines


    Narbonne, Occitanie, France ibis Narbonne Temps plein

    À propos de notre établissementÊtes-vous prêt à rejoindre une équipe dynamique au sein d'un hôtel reconnu pour son service exceptionnel ? Notre établissement, leader dans le secteur de l'hôtellerie économique, valorise l'accueil chaleureux et l'efficacité. En intégrant notre équipe, vous aurez l'opportunité de contribuer à une expérience...

  • Responsable de l'entretien

    il y a 4 semaines


    Narbonne, Occitanie, France Les Grands Buffets Temps plein

    ENGAGEMENT SOCIAL REMARQUABLELe restaurant Les Grands Buffets est reconnu pour sa politique sociale exemplaire dans le secteur de la restauration :Préservation du pouvoir d'achat avec des salaires indexés sur l'inflationIntéressement de 20 à 35% du salaire netSemaine de travail de 4 jours pour les postes en service et en cuisineÉquilibre entre vie...

  • Responsable RH

    il y a 3 jours


    Narbonne, Occitanie, France LES MOUSQUETAIRES POINT DE VENTE Temps plein

    Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise!Bricomarché, une enseigne de bricolage...

  • Responsable de la Production

    il y a 4 semaines


    Narbonne, Occitanie, France Work&You - Cabinet de Recrutement National Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Nous sommes une entreprise de premier plan, spécialisée dans la fabrication et la distribution de sel. Poste proposé :Nous recherchons un Adjoint au Responsable de Production H/F pour renforcer notre équipe dynamique. Ce poste est basé dans le sud de Narbonne (11). Vos missions : - Garantir le bon fonctionnement des lignes...

  • Responsable de Recrutement F/H

    il y a 4 semaines


    Narbonne, Occitanie, France Work&You - Cabinet de Recrutement National Temps plein

    À propos de Work&You - Cabinet de Recrutement NationalNous sommes le premier cabinet en France spécialisé dans le recrutement prédictif et labellisé « engagé RSE ». Avec un réseau national de 15 agences, notre siège est situé dans le sud-ouest de la France. Notre expertise et notre exigence nous ont permis de figurer parmi les 50 meilleurs...

  • Responsable de Recrutement H/F

    il y a 4 semaines


    Narbonne, Occitanie, France Work&You - Cabinet de Recrutement National Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Work&You est un cabinet de recrutement reconnu pour son expertise en recrutement prédictif. Classé parmi les 50 meilleurs cabinets en France, nous sommes également le premier cabinet labellisé 'engagé RSE'.Notre mission :Nous avons pour objectif de poursuivre notre croissance et nous recherchons un(e) Responsable d'Agence...

  • Artisan Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Narbonne, Occitanie, France ibis Narbonne Temps plein

    À propos de notre établissementÊtes-vous prêt à rejoindre une équipe dynamique au sein d'un hôtel de renom ? Notre établissement, reconnu pour son excellence dans l'hôtellerie économique, met un point d'honneur à offrir un service chaleureux et efficace. En intégrant notre équipe, vous aurez l'opportunité de faire partie d'un groupe hôtelier...

  • Responsable de Production H/F

    il y a 4 semaines


    Narbonne, Occitanie, France Work&You - Cabinet de Recrutement National Temps plein

    Présentation de l'entrepriseWork&You est reconnu parmi les 50 meilleurs cabinets de recrutement en France, se positionnant comme le leader dans le domaine du recrutement prédictif.Nous utilisons des tests de personnalité, notre expertise et l'intelligence artificielle pour faciliter les rencontres professionnelles.Cela consiste à établir un lien...

  • Directeur des Territoires

    il y a 4 jours


    Narbonne, Occitanie, France Structures de coopération territoriale Temps plein

    Description du Poste Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur des Territoires au sein de notre équipe de Structures de coopération territoriale. Responsabilités Piloter les interventions du SYADEN dans les domaines des réseaux d'énergies et de communications électroniques associés. Développer le conseil...


  • Narbonne, Occitanie, France Château Capitoul Temps plein

    Vous cherchez un défi professionnel stimulant et passionnant?Château Capitoul, un groupe hôtelier innovant et dynamique, recherche un Chef de Rang pour rejoindre son équipe.**Description du poste**Vous serez responsable de la gestion de la salle à manger, de la préparation des plats et de la fourniture d'un service de qualité aux...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours


    Narbonne, Occitanie, France Les Grands Buffets Temps plein

    Politique Sociale Avant-GardeLe restaurant Les Grands Buffets est connu pour sa politique sociale innovante, qui est un modèle dans le secteur de la restauration :Maintien du pouvoir d'achat avec indexation des salaires sur l'inflationUn intéressement de 20 à 35% du salaire netSemaine de 4 jours pour les métiers de service et de cuisineUn équilibre vie...


  • Narbonne, Occitanie, France Work&You - Cabinet de Recrutement National Temps plein

    #çamatchentrenous Leader dans le domaine du recrutement prédictif Classé parmi les 50 meilleurs cabinets en France Premier cabinet en France certifié "engagé RSE" Work&You Recrutement est un réseau national constitué de 15 agences, avec son siège situé dans le sud-ouest. Notre savoir-faire et notre rigueur nous ont permis de figurer parmi les 50...


  • Narbonne, Occitanie, France Château Capitoul Temps plein

    Présentation de l'entrepriseDomaine & Demeure est un groupe hôtelier reconnu pour son esprit d'innovation et son dynamisme, alliant l'authenticité des domaines viticoles à un service hôtelier de luxe, décontracté et ultra personnalisé, tout en respectant une démarche environnementale et une culture progressiste. Actuellement, le groupe possède...


  • Narbonne, Occitanie, France Château Capitoul Temps plein

    Présentation de l'entrepriseDomaine & Demeure est un groupe hôtelier reconnu pour son innovation et son dynamisme, alliant l'authenticité des domaines viticoles à un service hôtelier de luxe et décontracté, tout en adoptant une démarche environnementale et une culture progressiste. Actuellement, le groupe possède trois magnifiques châteaux. Le...