Cuisinier de partie

il y a 4 semaines


Le PuySainteRéparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein
Présentation du poste

Nous recherchons un cuisinier de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe au Château de Fonscolombe. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans notre cuisine.

Missions
  • Préparer des commandes et assurer le dressage des préparations avec soin et attention aux détails.
  • Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par votre partie.
  • Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la cuisine.
  • Contrôler l'application des procédures HACCP pour garantir la sécurité des aliments.
  • Veiller à la propreté de la cuisine et de votre partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés.
Avantages
  • Temps complet
  • CDD Saisonnier 39h
  • Logement à partager
  • Restaurant du personnel
  • Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
  • Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
  • Prime de cooptation
  • Mutuelle d'entreprise
  • Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
  • Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 150€/nuit pour votre famille et vos amis
  • Des perspectives d'emploi & de carrière
Compétences requises
  • Connaissances des techniques de cuisine propres à votre partie
  • Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité
  • Savoir appliquer des consignes
  • Savoir travailler en coordination avec les autres postes
  • Savoir utiliser une fiche technique
Qualités
  • Rigueur
  • Sens de l'organisation
  • Aisance verbale et écrite
  • Bon relationnel
  • Réactivité
  • Discrétion
  • Esprit positif et d'équipe
  • Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

  • Cuisinier de Partie

    il y a 4 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Missions Principales :Contribuer à la préparation et à la présentation des plats culinaires de haute qualité.Assurer la gestion et la conservation des ingrédients et des équipements de cuisine.Travailler en équipe avec les autres cuisiniers et les chefs de partie pour atteindre les objectifs de la cuisine.Veiller à la sécurité et à l'hygiène...

  • Cuisinier

    il y a 3 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Missions clés :Accueil et gestion des provisions : Aider à la réception, au rangement et à la mise en place des produits.Préparations culinaires : Réaliser les préparations liées à la partie, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Travail en équipe : S'adapter à l'exécution de tâches variées en observant et appliquant les...

  • Chef de partie expérimenté

    il y a 4 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Missions clés :En tant que demi-chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant du personnel. Vous devrez également participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par votre partie.Compétences requises :Connaissances approfondies des techniques de...

  • Cuisinier qualifié

    il y a 3 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Missions clés :Le chef de partie de cuisine est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant. Il doit assurer la qualité et la sécurité des aliments, ainsi que la propreté de la cuisine et de ses équipements.Compétences requises :Connaissances approfondies des techniques de cuisine et des normes d'hygiène et...

  • Cuisinier junior

    il y a 3 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Missions clés :Accueil et gestion des provisions : Aider à la réception, au rangement et à la mise en place des produits.Préparations culinaires : Réaliser les préparations liées à la partie, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Travail en équipe : S'adapter à l'exécution de tâches variées, en observant et en appliquant les...

  • Chef de partie expérimenté

    il y a 3 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Missions clés :Le chef de partie est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant. Il doit assurer la qualité et la sécurité des aliments, ainsi que la propreté de la cuisine et de ses équipements.Compétences requises :Connaissances approfondies des techniques de cuisine et des normes d'hygiène et de...

  • Chef de partie expérimenté

    il y a 4 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Missions clés :Le chef de partie est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant. Il doit s'assurer que les commandes sont prêtes à temps et que la qualité des produits est irréprochable.Compétences requises :Connaissances approfondies des techniques de cuisine et des normes d'hygiène et de sécurité.Savoir...

  • Cuisinier qualifié

    il y a 4 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Missions clés :Préparation et mise en place : Aider à la préparation et à la mise en place des ingrédients, des plats et des boissons.Exécution de tâches variées : S'adapter à l'exécution de tâches variées en observant et appliquant les directives des Chefs de Partie.Entretien du poste et du matériel : Veiller au bon conditionnement des...

  • Cuisinier junior

    il y a 4 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Missions clés :Contribuer à la préparation et à la mise en place des repas dans notre cuisine.Réaliser des tâches variées liées à la cuisine, telles que la préparation des ingrédients, la cuisson des plats et la présentation des plats finis.Travailler en équipe avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la...

  • Assistant polyvalent

    il y a 4 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    MissionsL'assistant polyvalent est chargé de veiller à la propreté des parties communes de l'hôtel, notamment le restaurant, le bar, le spa, le patio et la réception. Il est également responsable de la propreté des locaux administratifs, tels que les bureaux.Assurer la propreté des parties communesAssurer la propreté des locaux...

  • Hygiène Hôtelière

    il y a 7 jours


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    MissionPrincipalement chargé(e) de l'entretien des parties communes, le technicien d'entretien hôtelier assure également la propreté des locaux administratifs et réalise diverses tâches liées à la gestion des équipements et des produits.Compétences requisesConnaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécuritéSavoir appliquer...

  • Assistant polyvalent

    il y a 3 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Missions clés :Assurer la propreté des parties communes de l'hôtel, telles que le restaurant, le bar, le spa, le patio et la réception.Nettoyer les locaux administratifs de l'hôtel, notamment les bureaux.Approvisionner les offices en linge et réaliser l'inventaire.Ranger les réserves et les approvisionner dès réception des livraisons de produits...

  • Intérimaire polyvalent

    il y a 1 mois


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Principales missions :Assurer la propreté des parties communes : restaurant, bar, spa, patio, réception...Assurer la propreté des locaux administratifs de l'hôtel : bureauxApprovisionner les offices en linge et réaliser l'inventaireRanger les réserves et les approvisionner dès réception des livraisons produits d'accueil, produits d'entretienNettoyage...


  • Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un représentant(e) de clientèle pour rejoindre notre équipe à Château de Fonscolombe. Cette opportunité vous permettra de faire partie d'un hôtel luxueux situé dans une région magnifique, où vous serez en charge de fournir des expériences inoubliables aux clients.Rôle et ResponsabilitésAccueillir les...

  • Cuisinier qualifié

    il y a 4 semaines


    Le Tholonet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ACTUAL SALON DE PROVENCE Temps plein

    Offre de poste : Commis de cuisineVous rejoindrez notre équipe dynamique au sein de notre restaurant italien situé à Le Tholonet. Nous recherchons un commis de cuisine motivé et compétent pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésGérer les bons de commandesConfectionner des saucesAider à élaborer le plat du jourDresser les assiettesCompétences...

  • Cuisinier qualifié

    il y a 3 semaines


    Le Tholonet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ACTUAL SALON DE PROVENCE Temps plein

    A propos de l'entreprise :Restaurant ItalienA propos du poste :Nous recherchons pour un restaurant situé à Le Tholonet un(e) commis(se) de cuisine. Au sein d'une équipe dynamique, vos responsabilités principales seront les suivantes :Gérer les bons de commandesGérer des pâtesConfectionner des saucesAider à élaborer le plat du jourDresser les...

  • Cuisinier qualifié

    il y a 4 semaines


    Le Tholonet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ACTUAL SALON DE PROVENCE Temps plein

    A propos de l'entreprise :ACTUAL SALON DE PROVENCE est un restaurant italien situé à Le Tholonet.A propos du poste :Nous recherchons un commis de cuisine pour rejoindre notre équipe.Responsabilités :Gérer les bons de commandesGérer des pâtesConfectionner des saucesAider à élaborer le plat du jourDresser les assiettesConditions de travail...


  • Le Tholonet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ACTUAL SALON DE PROVENCE Temps plein

    Offre de poste : Commis de cuisineDescription du poste :Nous recherchons un commis de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine italienne à Le Tholonet. En tant que commis de cuisine, vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes.Responsabilités :Gérer...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Le Sappey-en-Chartreuse, Auvergne-Rhône-Alpes, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constante évolution.Nos valeurs : construire ensemble un avenir meilleur et faire-le avec passion.Nous recherchons un cuisinier chef de partie H/F au sein d'un foyer d'accueil et de vie de 56 couverts...

  • Cuisinier qualifié

    il y a 3 semaines


    Le Tholonet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ACTUAL SALON DE PROVENCE Temps plein

    A propos de l'entreprise :Actual Salon de Provence recherche pour l'un de ses clients situé à Le Tholonet un(e) commis(se) de cuisine.A propos du poste :Gérer les bons de commandesGérer des pâtesConfectionner des saucesAider à élaborer le plat du jourDresser les assiettesVous travaillerez du lundi au vendredi à raison de 25 heures par semaine,...