Emplois actuels liés à Chef de service restauration polyvalent - Courbevoie, Île-de-France - MERCURE

  • Chef de service polyvalent

    il y a 1 mois

    Courbevoie, Île-de-France MERCURE Temps plein

    MissionLe chef de service polyvalent assure la mise en place, l'entretien et la conformité des salons avec l'offre commerciale et les attentes des clients.ResponsabilitésTechnique métier et Relation clientParticiper à la mise en place des espaces séminaires en fonction des critères de l'hôtel.Veiller à la propreté des espaces qui lui sont...

  • Chef de service en restauration asiatique

    il y a 3 semaines

    Courbevoie, Île-de-France iscod alternance Temps plein

    MissionL'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche un Employé polyvalent futur manager (H/F) en contrat d'apprentissage pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 7 (Mastère/Bac+5).Compétences requisesService clientèle et accueilConnaissance de la restauration asiatiqueFlexibilité et...

  • Chef de la restauration collective

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de la restauration collective est chargé de la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective au sein de la Ville de Courbevoie. Il assiste et conseille son supérieur hiérarchique et les élus sur les questions relatives à la restauration collective.Compétences requisesFormation...

  • Chef de service en restauration asiatique

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, Île-de-France iscod alternance Temps plein

    L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche un employé polyvalent en contrat d'apprentissage pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 7 (Mastère/Bac+5).Optez pour l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD Missions :Vos missions :Accueillir les clients avec un...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Courbevoie, Île-de-France API Restauration Temps plein

    {"title": "Chef de cuisine", "subtitle": "Rejoignez notre équipe de cuisine à la Défense", "content": "API Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe à la Défense.Vous serez responsable de la qualité de la prestation culinaire, de l'élaboration des menus, de la...

  • Chef de la restauration collective

    Il y a 2 mois

    Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein

    DescriptionVous participez à la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective en assistant et en conseillant votre supérieur hiérarchique et les élus.Vous mettez en œuvre une démarche de qualité des prestations émises en matière de restauration collective par un rôle de contrôle des prestations, de formation...

  • Chef de projet en restauration asiatique

    il y a 4 semaines

    Courbevoie, Île-de-France ISCOD Temps plein

    MissionNous recherchons un employé polyvalent en apprentissage pour rejoindre notre équipe de restauration asiatique. Vous serez chargé de préparer et de servir nos plats dans les règles de l'art, tout en développant vos compétences en service client et en gestion de restaurant.Compétences requisesGoût pour le service et l'accueil...

  • Chef de la restauration collective

    il y a 1 jour

    Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein

    Fonction Vous participez à la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective en assistant et en conseillant son supérieur hiérarchique et les élus.CompétencesVous maîtrisez la réglementation et recommandations relatives à l'hygiène alimentaire et des locaux, la nutrition et à la sécurité, présentes et à...

  • Chef de projet de restauration collective et services

    il y a 3 semaines

    Courbevoie, Île-de-France ODYSSEE RH Temps plein

    Poste à pourvoir Nous recherchons un(e) collaborateur(trice)/consultant(e) de pilotage de restauration collective et services pour accompagner et conseiller nos clients dans la mise en œuvre de services et solutions de restauration au sein de leurs bâtiments. Les missions principales incluent :Accompagner les clients dans la définition de leurs besoins...

  • Chef de projet en restauration asiatique

    il y a 1 mois

    Courbevoie, Île-de-France ISCOD Temps plein

    MissionNous recherchons un employé polyvalent en apprentissage pour rejoindre notre équipe de restauration asiatique. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de nos plats, ainsi que de la gestion du service client.Compétences requisesExpérience dans la restauration ou le serviceCapacité à travailler en équipeFlexibilité et...

  • Chef de la restauration collective

    il y a 3 semaines

    Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein

    DescriptionVous êtes chargé de mettre en œuvre les orientations stratégiques en matière de restauration collective en assistant et en conseillant votre supérieur hiérarchique et les élus. Vous devez également mettre en œuvre une démarche de qualité des prestations émises en matière de restauration collective en contrôlant les prestations, en...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Courbevoie, Île-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de restauration collective.Missions :Garantir la qualité de la prestation culinaire en travaillant les produits frais, en mettant en valeur les plats et en animant les animations.Établir les menus, passer les commandes et gérer les stocks.Participer à la production culinaire et...

  • Responsable de service en restauration asiatique

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, Île-de-France iscod alternance Temps plein

    MissionsL'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche un employé polyvalent en contrat d'apprentissage pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 7.Vos missions :Accueillir et servir nos clients avec un sourire et une énergie débordanteDévelopper le travail d'équipe au sein du...

  • Chef de la restauration collective

    il y a 6 jours

    Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein

    DescriptionVous êtes responsable de la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective au sein de la ville de Courbevoie. Vous assistez et conseillez vos supérieurs hiérarchiques ainsi que les élus sur les orientations stratégiques.Compétences et responsabilitésConseiller vos supérieurs hiérarchiques et les élus...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Courbevoie, Île-de-France API Restauration Temps plein

    Entreprise :API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.Description du poste : API Restauration, créée en 1956, est...

  • Assistant Chef de Produits Restauration

    il y a 1 mois

    Courbevoie, Île-de-France Areas Temps plein

    A propos du posteLe pôle Marketing Produits de Areas recherche un stagiaire Assistant Chef de Produits Restauration pour une durée de 6 mois à partir de septembre 2024. Vous assisterez le Category Manager sur plusieurs marques en propre et/ou en franchise dans le secteur du Travel Retail.Compétences requisesCoordination et gestion des gammesAnalyse des...

  • Chef de Produit Restauration

    il y a 3 semaines

    Courbevoie, Île-de-France AREAS Temps plein

    A propos de l'entrepriseAreas est une référence en France dans le secteur de la restauration de voyage. Nous travaillons avec des enseignes renommées telles que McDonald's, Starbucks, Paul et Maison Pradier.A propos du posteLe pôle Marketing Produits recherche son futur(e) alternant / stagiaire Assistant(e) chef de produits restauration / Category...

  • Chef de projet restauration collective et services

    il y a 3 semaines

    Courbevoie, Île-de-France ODYSSEE RH Temps plein

    Poste à pourvoirUn(e) collaborateur(trice)/consultant(e) de pilotage de restauration collective et services accompagnera les clients dans la mise en œuvre de services et solutions de restauration au sein de leurs bâtiments. Les missions incluent l'élaboration du projet, la gestion des appels d'offres des prestataires et le suivi des contrats...

  • Chef de produits restauration assistant

    il y a 6 jours

    Courbevoie, Île-de-France Areas Temps plein

    Présentation du posteL'équipe Marketing Produits de Areas recherche un stagiaire Assistant chef de produits restauration / Category Manager F/H pour une durée de 6 mois. Vous assisterez le Category Manager sur plusieurs marques en propre et/ou en franchise dans le secteur du Travel Retail :Coordination et gestion des gammesParticipation à...

  • Chef de la restauration collective

    il y a 4 semaines

    Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein

    DescriptionVous participez à la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective en assistant et en conseillant votre supérieur hiérarchique et les élus.Vous mettez en œuvre une démarche de qualité des prestations émises en matière de restauration collective par un rôle de contrôle des prestations, de formation...

Chef de service restauration polyvalent

Il y a 2 mois

Courbevoie, Île-de-France MERCURE Temps plein
Mission

Le Chef de service restauration polyvalent assure la mise en place, l'entretien et la gestion des salons en conformité avec l'offre commerciale et les attentes des clients.

Principales responsabilitésTechnique métier et Relation client
  • Participer à la mise en place des espaces séminaires selon les critères de l'hôtel, ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service.
  • Participer à la mise en place des pauses séminaires des salles de réunion et de banquet, du service petit-déjeuner, du bar, des plateaux service en chambre selon les critères de l'hôtel.
  • Veiller à la propreté des espaces qui lui sont rattachés.
  • Veiller au réapprovisionnement des produits mis à la disposition des clients.
  • Range quotidiennement la zone de stockage.
  • Veiller à la pérennité du matériel disponible sur le point de vente et signaler les besoins d'interventions techniques.
  • Informer les services concernés des modifications d'organisation.
  • Participer au briefing et débriefing de début et de fin de service.
  • Connaître les bases de l'offre séminaires et réunions.
  • Renseigner le client dans son domaine de compétence ou l'oriente vers le bon interlocuteur.
  • Faire preuve de courtoisie et de politesse quelle que soit la demande du client.
  • Transmettre les réclamations à son supérieur hiérarchique et/ou traiter immédiatement, avec bon sens, celles qui sont de son domaine et rendre compte à son supérieur hiérarchique.
Commercial / Vente
  • Connaître les différentes prestations de l'hôtel et en informer le client et l'encourager à les utiliser.
  • Respecter les demandes transmises par le service commercial et la promesse client.
Gestion
  • Veiller à la gestion des produits mis à la disposition des clients.
  • Minimiser et informer son supérieur hiérarchique sur les pertes ou casses de matériel.
  • Inventorier et gérer les entrées et sorties de matériel en coordination avec le Responsable de restauration.
Hygiène/Sécurité des personnes/environnement
  • Veiller à la propreté des équipements et de son lieu de travail.
  • Respecter au quotidien les normes réglementaires HACCP.
  • Appliquer les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...).
  • Respecter les engagements de la "Charte Environnement" (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...).
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