Chef de la restauration collective

il y a 2 jours


Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein

Fonction

Vous participez à la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective en assistant et en conseillant son supérieur hiérarchique et les élus.

Compétences

Vous maîtrisez la réglementation et recommandations relatives à l'hygiène alimentaire et des locaux, la nutrition et à la sécurité, présentes et à venir.

Responsabilités

Vous dirigez le service de la restauration collective en coordonnant l'action de l'ensemble des pôles : cuisine centrale, contrôle qualité, prestation en liaison froide, développement des sites de production et de restauration.

Exigences

Formation supérieure en lien avec l'hygiène alimentaire, (Master 2 ou diplôme d'ingénieur),

Aptitudes managériales solides, rigueur, travail en équipe, adaptabilité, disponibilité, sens du service public.



  • Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de la restauration collective est chargé de la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective au sein de la Ville de Courbevoie. Il assiste et conseille son supérieur hiérarchique et les élus sur les questions relatives à la restauration collective.Compétences requisesFormation...


  • Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein

    DescriptionVous participez à la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective en assistant et en conseillant votre supérieur hiérarchique et les élus.Vous mettez en œuvre une démarche de qualité des prestations émises en matière de restauration collective par un rôle de contrôle des prestations, de formation...


  • Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein

    DescriptionVous êtes responsable de la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective au sein de la ville de Courbevoie. Vous assistez et conseillez vos supérieurs hiérarchiques ainsi que les élus sur les orientations stratégiques.Compétences et responsabilitésConseiller vos supérieurs hiérarchiques et les élus...


  • Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein

    DescriptionVous êtes chargé de mettre en œuvre les orientations stratégiques en matière de restauration collective en assistant et en conseillant votre supérieur hiérarchique et les élus. Vous devez également mettre en œuvre une démarche de qualité des prestations émises en matière de restauration collective en contrôlant les prestations, en...


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    DescriptionVous participez à la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective en assistant et en conseillant votre supérieur hiérarchique et les élus.Vous mettez en œuvre une démarche de qualité des prestations émises en matière de restauration collective par un rôle de contrôle des prestations, de formation...


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    Poste à pourvoir : Collaborateur(trice)/consultant(e) de pilotage de restauration collective et servicesNotre client, un cabinet de consulting en services d'hospitalité et de restauration, recherche un(e) collaborateur(trice)/consultant(e) de pilotage de restauration collective et services pour accompagner et conseiller ses clients dans la mise en œuvre...


  • Courbevoie, Île-de-France ODYSSEE RH Temps plein

    Poste à pourvoir Nous recherchons un(e) collaborateur(trice)/consultant(e) de pilotage de restauration collective et services pour accompagner et conseiller nos clients dans la mise en œuvre de services et solutions de restauration au sein de leurs bâtiments. Les missions principales incluent :Accompagner les clients dans la définition de leurs besoins...

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    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France API Restauration Temps plein

    {"title": "Chef de cuisine", "subtitle": "Rejoignez notre équipe de cuisine à la Défense", "content": "API Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe à la Défense.Vous serez responsable de la qualité de la prestation culinaire, de l'élaboration des menus, de la...


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    il y a 4 semaines


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  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Courbevoie, Île-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de restauration collective.Missions :Garantir la qualité de la prestation culinaire en travaillant les produits frais, en mettant en valeur les plats et en animant les animations.Établir les menus, passer les commandes et gérer les stocks.Participer à la production culinaire et...


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    Mission Employé(e) de restauration CAISSEIziwork, l'agence d'intérim digital #1, recherche un Employé(e) de restauration CAISSE / CAFTERIA (h/f) à Courbevoie.ResponsabilitésPréparer et dresser les plats froids (hors d'œuvre, fromages, desserts)Accueillir les clientsEffectuer le serviceParticiper à l'encaissement (Badge)Débarrasser les tables et...

  • Chef de projet restauration

    il y a 3 semaines


    Courbevoie, Île-de-France Areas Temps plein

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  • Courbevoie, Île-de-France Academy of Management and Intelligent Technology Temps plein

    Le poste de Chef de Projet en Restauration RapideNous recherchons un(e) Chef de Projet en Restauration Rapide pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste vous permettra de développer vos compétences managériales tout en évoluant dans un secteur en pleine expansion.Vos missions principales :Encadrement et animation de l'équipe en salleGestion...

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    il y a 3 semaines


    Courbevoie, Île-de-France AREAS Temps plein

    A propos de l'entrepriseAreas est une référence en France dans le secteur de la restauration de voyage. Nous travaillons avec des enseignes renommées telles que McDonald's, Starbucks, Paul et Maison Pradier.A propos du posteLe pôle Marketing Produits recherche son futur(e) alternant / stagiaire Assistant(e) chef de produits restauration / Category...


  • Courbevoie, Île-de-France Areas Temps plein

    A propos du posteLe pôle Marketing Produits de Areas recherche un stagiaire Assistant Chef de Produits Restauration pour une durée de 6 mois à partir de septembre 2024. Vous assisterez le Category Manager sur plusieurs marques en propre et/ou en franchise dans le secteur du Travel Retail.Compétences requisesCoordination et gestion des gammesAnalyse des...


  • Courbevoie, Île-de-France Areas Temps plein

    Présentation du posteL'équipe Marketing Produits de Areas recherche un stagiaire Assistant chef de produits restauration / Category Manager F/H pour une durée de 6 mois. Vous assisterez le Category Manager sur plusieurs marques en propre et/ou en franchise dans le secteur du Travel Retail :Coordination et gestion des gammesParticipation à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Courbevoie, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Courbevoie. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant pour des enfants de 6 mois à 3 ans. Compétences requises :Expérience dans la gestion de production culinaireConnaissance des normes d'hygiène alimentaireCapacité...