Second de cuisine

il y a 2 jours


Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

Description du poste

Vous êtes un professionnel expérimenté dans le domaine de la cuisine, avec une solide connaissance des techniques fondamentales du métier. Vous avez une expérience confirmée sur divers postes en cuisine, démontrant ainsi votre compréhension approfondie des subtilités de l'environnement culinaire.

Missions

  • Superviser l'ensemble de la production culinaire
  • Veiller à la qualité des plats avant envoi en salle
  • Participer au management, à la formation et l'accompagnement au quotidien des équipes de cuisine
  • Assurer la gestion des stocks et des ratios
  • Assurer la mise en application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Compétences requises

  • Titulaire d'un diplôme en cuisine tel que le CAP, le BAC PRO ou le BEP Hôtellerie
  • Maîtrise des techniques fondamentales du métier
  • Connaissance des différents types de cuissons
  • Dynamisme, minutie et organisation
  • Capacité à enseigner et à guider efficacement au sein de l'équipe

À propos de l'entreprise

Domino RH Staff Aix en Provence est un acteur majeur du marché des solutions RH, avec une expertise reconnue dans le domaine de la gestion des ressources humaines. Nous sommes convaincus que chaque personnalité est une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle.


  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Découvrez le rôle du Second de Cuisine Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine à Megève. Missions et responsabilités Vous serez chargé de la préparation et de la réalisation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Offre de PosteVous êtes un chef de cuisine expérimenté, motivé et passionné par la cuisine française? Vous cherchez un nouveau défi dans une équipe dynamique et professionnelle?MissionEn tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de la brigade de nuit, de la préparation des plats et de la coordination avec les autres...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Découvrez le rôle du Second de Cuisine Nous recherchons un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Megève. Votre mission : Vous serez chargé de la préparation et de la réalisation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer la qualité et...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVELe Cœur de Megève est un hôtel de charme au cœur d'un village renommé, ayant subi une transformation complète pour offrir une expérience unique à ses clients. Avec 39 chambres et suites au design moderne et accueillant, plusieurs espaces de restauration élégants, et un spa de renom, cet établissement est ouvert toute...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Enseignement Province Temps plein

    Offrir une expérience culinaire exceptionnelleEn tant que Second de Cuisine chez Enseignement Province, vous serez chargé de l'organisation et de la gestion de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine. Votre objectif principal sera de garantir la qualité et la sécurité des produits alimentaires, tout en respectant les directives et les...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCoeur de Megève, un groupe hôtelier de luxe, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe à Megève.Vous serez responsable de la gestion de la cuisine de BeefBar, un restaurant de luxe situé dans le cœur de Megève. Votre mission sera de créer des expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients, en travaillant en...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCe poste est ouvert au sein de notre équipe de cuisine à Coeur de Megève, un hôtel de luxe situé dans le cœur de Megève. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine de BeefBar, notre restaurant de luxe proposant une cuisine de haute qualité.MissionsSuperviser l'équipe de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCoeur de Megève, un hôtel de charme situé dans le cœur du village de Megève, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration.MissionsDiriger l'équipe de cuisine et garantir la qualité des plats proposés aux clients.Coordonner les activités de la cuisine et veiller à leur bon déroulement.Assurer la gestion...


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Bienvenue à Flocons de SelNotre restaurant gastronomique de 4 étoiles, situé dans un cadre exceptionnel, recherche un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.Compétences requisesExpérience de 2 ans minimum en cuisine gastronomiqueConnaissance approfondie des techniques culinaires et des produits fraisCapacité à travailler...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine H/FCoeur de Megève, un hôtel de charme situé dans le cœur du village de Megève, recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionLe Chef de Cuisine sera responsable de la direction de la cuisine, de la gestion des ressources humaines et de la qualité des produits. Il/elle devra également...

  • Aide de Cuisine/Plongeur

    il y a 6 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Megève Temps plein

    MissionL'assistant(e) de cuisine sera chargé(e) de:Nettoyer le matériel, les ustensiles de cuisine et les locauxAssurer le tri des déchets en fonction de leur natureParticiper aux préparations en cuisineCompétences requisesPour réussir dans ce rôle, vous devrez être:Autonome et polyvalent dans l'organisation du travailOrganisé, rigoureux et...

  • Aide de Cuisine/Plongeur

    il y a 6 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Megève Temps plein

    MissionL'assistant(e) de cuisine sera chargé(e) de:Nettoyer le matériel, les ustensiles de cuisine et les locauxAssurer le tri des déchets en fonction de leur natureParticiper aux préparations en cuisineCompétences requisesPour réussir dans ce rôle, vous devrez être:Autonome et polyvalent dans l'organisation du travailOrganisé, rigoureux et...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Présentation du posteBienvenue chez Flocons de SelResponsable de Cuisine - Flocons de Sel - CDI h/fAu sein de notre établissement, vous aurez l'opportunité de diriger une cuisine bistronomique sous la supervision d'un chef triplement étoilé. Nous mettons un point d'honneur à préserver les traditions culinaires tout en y apportant une touche...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Présentation du poste :Flocons de Sel recherche un Responsable de Cuisine - CDIAu sein de notre établissement, vous aurez l'opportunité de diriger une brigade talentueuse dans un environnement où la passion pour la gastronomie est au cœur de notre activité. Notre restaurant, reconnu pour son excellence, met en avant des plats inspirés des traditions...


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine BeefBar H/FL'hôtel Coeur de Megève, un établissement de luxe décontracté, recherche un Chef de cuisine BeefBar H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions principales :Superviser l'ensemble des opérations réalisées en cuisine pour le restaurant Beef Bar afin de garantir une constance dans la qualité,...

  • Plongeur H/F

    il y a 2 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    À propos de l'établissementCoeur de Megève est un hôtel de luxe situé dans le cœur du village de Megève, en plein cœur des Alpes françaises. Nous sommes un établissement familial qui met l'accent sur l'expérience de vie et la qualité de service.Mission du posteNous sommes à la recherche d'un plongeur H/F pour rejoindre notre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    À propos de l'hôtelCoeur de Megève est un hôtel de charme situé dans le cœur du village de Megève, en Haute-Savoie. L'hôtel propose 39 chambres et suites confortables, ainsi que plusieurs espaces de restauration et un spa Tata Harper proposant des soins bios et naturels.L'hôtel est ouvert à l'année et accueille une clientèle...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Présentation du postePoste : Responsable de Cuisine - Flocons de SelFlocons de Sel, un établissement renommé, recherche un Responsable de Cuisine passionné pour diriger son équipe culinaire. Ce poste est une opportunité unique de travailler dans un cadre prestigieux, où la gastronomie savoyarde est mise à l'honneur.Profil recherché :Minimum 3 ans...

  • Plongeur H/F

    il y a 2 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Description du PosteCe poste est un excellent moyen de rejoindre l'équipe de cuisine de l'hôtel de luxe Coeur de Megève. Nous sommes à la recherche d'un plongeur H/F pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.Missions PrincipalesRanger les livraisons de marchandises et garantir le nettoyage de la cuisine et des équipements de...

  • Aide de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVELe Cœur de Megève est un hôtel de charme, idéalement situé au cœur du célèbre village de Megève. Réouvert récemment après une rénovation complète, cet établissement met en avant un art de vivre raffiné avec ses 39 chambres et suites au design contemporain, plusieurs espaces de restauration élégants et un spa...