Chef de cuisine

il y a 2 jours


Troyes, Grand Est, France Département de l'Aube Temps plein

Présentation du poste

Le Département de l'Aube recherche un chef cuisinier pour occuper un poste de responsabilité dans l'une de ses écoles. Le candidat idéal sera capable de gérer une équipe de cuisiniers et de plongeurs, de planifier et de préparer les repas pour les élèves, ainsi que de veiller à la qualité et à la sécurité de la nourriture.

Activités principales

  • Préparer les menus en collaboration avec le service de l'intendance et le service médical
  • Organiser et encadrer l'équipe de cuisiniers et de plongeurs
  • Veiller à la qualité et à la sécurité de la nourriture
  • Gérer les stocks de nourriture et de produits
  • Effectuer les tâches de nettoyage et de maintenance

Compétences et qualités requises

  • Maîtrise de la cuisine et de la gestion de l'équipe
  • Capacité à planifier et à organiser
  • Compétence en matière de sécurité alimentaire
  • Capacité à travailler en équipe
  • Maîtrise de la gestion des stocks et des finances

Avantages

  • Régime indemnitaire + prime annuelle
  • Contrats collectifs de prévoyance et de mutuelle santé
  • Comité de gestion des œuvres sociales et amicale du personnel

Candidature

Candidature à adresser avant le 15/09/24

Poste ouvert aux grades d'adjoint technique principal de 2e et 1e classe des établissements d'enseignement.


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Troyes, Grand Est, France Département de l'Aube Temps plein

    À propos de l'offreLe Département de l'Aube recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine au sein de son établissement scolaire. Ce poste est idéal pour les personnes motivées et passionnées par la cuisine qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et en constante évolution.Les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Troyes, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Offre de poste : Chef de CuisineVous rejoindrez notre équipe de cuisine centrale du segment EDUCATION situé à TROYES (10) en qualité de Chef de Cuisine.MissionsAssurer la production culinaire froide en faisant preuve d'autonomie, avec des produits frais, locaux et de qualité.Encadrer 2 personnes.Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Troyes, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    À propos de votre quotidien chez Sodexo : Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine pour superviser la brigade en cuisine de notre établissement. Vous serez chargé(e) de cuisiner des produits frais et locaux pour des convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles. En tant que chef, vous êtes un acteur incontournable de la vie de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Troyes, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Offre de poste : Chef de CuisineVous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que Chef de Cuisine, responsable de la direction et de la gestion de la brigade de cuisine.MissionsRéaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité.Gérer les stocks, soigner les relations avec les fournisseurs.Fidéliser et développer...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Troyes, Grand Est, France Département de l'Aube Temps plein

    Présentation du posteLe Département de l'Aube recherche un chef de cuisine expérimenté pour occuper le poste de responsable de la restauration scolaire au collège Beurnonville à Troyes.MissionLe candidat sélectionné assurera la production et la réalisation des repas dans le respect des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire. Il aura la...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Troyes, Grand Est, France Département de l'Aube Temps plein

    Présentation du posteLe Département de l'Aube recherche un chef de cuisine pour occuper le poste de responsable de la restauration scolaire au collège Beurnonville à Troyes. Le candidat idéal doit avoir une expérience professionnelle en cuisine et être capable de gérer une équipe de personnels techniques.Activités principales· Préparer les menus...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Troyes, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Offre de poste : Chef de CuisineVous rejoindrez notre équipe de cuisine centrale du segment EDUCATION situé à TROYES (10) en qualité de Chef de Cuisine.MissionsAssurer la production culinaire froide en faisant preuve d'autonomie, avec des produits frais, locaux et de qualité.Encadrer 2 personnes.Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et...

  • Chef de cuisine

    il y a 9 heures


    Troyes, Grand Est, France Elior Temps plein

    Description du posteRejoignez notre équipe de cuisine et découvrez le job que vous voulez!Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine passionné qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique et engagée. Vous aurez la responsabilité de diriger l'équipe de cuisine et de garantir la qualité des plats proposés à nos clients.ResponsabilitésDiriger...

  • Chef de cuisine

    il y a 7 jours


    Troyes, Grand Est, France Département de l'Aube Temps plein

    Présentation du posteLe Département de l'Aube recherche un chef cuisinier pour occuper un poste de responsabilité au collège Beurnonville à Troyes. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté en cuisine, capable de gérer une équipe et de s'adapter à des situations exceptionnelles.Missions et responsabilitésLe chef cuisinier sera chargé...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Troyes, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo Dans le cadre d'une expansion de notre réseau de restaurants, nous recherchons un(e) CHEF DE CUISINE , pour rejoindre notre équipe de cuisine de la Résidence Services Séniors DOMITYS LES ROSACES de TROYES (10). Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui apprécient le goût authentique des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Troyes, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Offre de Poste : Second de Cuisine H/FVous rejoindrez notre équipe de cuisine de la Résidence Services Séniors DOMITYS LES ROSACES de TROYES (10) en tant que Second de Cuisine H/F.MissionsRéaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité.Laisser exprimer votre créativité en étant force de proposition auprès du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Troyes, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineVous rejoindrez notre équipe de cuisine de la Résidence Services Séniors DOMITYS LES ROSACES de TROYES (10) en tant que Second de Cuisine.MissionsRéaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité.Laisser exprimer votre créativité en étant force de proposition auprès du chef...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Troyes, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Offre de Poste : Second de Cuisine H/FVous rejoindrez notre équipe de cuisine de la Résidence Services Séniors DOMITYS LES ROSACES de TROYES (10) en tant que Second de Cuisine H/F.MissionsRéaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité.Laisser exprimer votre créativité en étant force de proposition auprès du...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Troyes, Grand Est, France AUROCH INTERIM Temps plein

    A propos de l'entreprise :Auroch Intérim est une entreprise spécialisée dans le recrutement et l'intérim. Nous sommes une agence généraliste qui propose des solutions de recrutement pour les secteurs du bâtiment, du transport, de la logistique, du BTP, de l'industrie et du tertiaire.A propos du poste :Nous recherchons un chef de partie...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 jours


    Troyes, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe en restauration collective au Centre Pénitentiaire de Troyes. Mission Votre mission sera de diriger l'équipe de cuisine, de planifier et de réaliser les menus, de gérer les stocks et les commandes, et de garantir la qualité et la...

  • Chef de cuisine

    il y a 6 jours


    Troyes, Grand Est, France Département de l'Aube Temps plein

    Présentation du posteLe Département de l'Aube recherche un chef cuisinier pour occuper un poste de responsabilité au sein de son établissement scolaire. Le candidat idéal sera capable de gérer l'ensemble de la production alimentaire, de l'encadrement des personnels techniques et de la mise en œuvre de mesures pour améliorer la qualité et la...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 semaine


    Troyes, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineContexteL'Elior Group, leader en restauration collective en France, recherche un chef de cuisine pour rejoindre son équipe au Centre Pénitentiaire de Troyes.MissionEn tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Troyes, Grand Est, France AUROCH INTERIM Temps plein

    A propos de l'entreprise :Auroch Intérim est une entreprise spécialisée dans le recrutement et l'intérim. Nous sommes une agence généraliste qui propose des solutions de recrutement pour les secteurs du bâtiment, du transport, de la logistique, du BTP, de l'industrie et du tertiaire.A propos du poste :Nous recherchons un chef de partie...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Troyes, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoVous allez intégrer l'équipe de cuisine centrale d'un établissement éducatif en qualité de Chef de Cuisine.Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble des convives, enfants et adolescents.Vos missions :Assurer la production culinaire chaude en faisant preuve...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Troyes, Grand Est, France Pénitentiaire (toute France) Temps plein

    Chef de Cuisine chez EliorElior, une entreprise leader dans le secteur de la restauration collective, est en constante évolution pour répondre aux besoins des populations vulnérables, notamment dans les établissements pénitentiaires.Responsabilités :Diriger l'équipe de cuisine et assurer la production culinaire de haute qualitéConcevoir et gérer...