Responsable de la restauration

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France Accor Temps plein
Restaurant Manager

Nous recherchons un Restaurant Manager pour rejoindre notre équipe à Paris.

Missions

Vous serez responsable de l'organisation, de la supervision et de la coordination des opérations de la salle. Vous devrez offrir un service supérieur et optimiser la satisfaction client, réagir efficacement aux réclamations des clients. Vous évaluerez régulièrement la qualité des produits et cherchez de nouveaux fournisseurs boissons. Vous évaluerez le travail du personnel et donnerez des retours pour améliorer la productivité. Vous participerez au recrutement et à la fidélisation d'une équipe solide. Vous estimerez les besoins futurs en marchandises. Vous assurerez le respect des réglementations en matière d'hygiène et de sécurité. Vous contrôlerez les coûts d'exploitation. Vous créerez des rapports détaillés sur les recettes et dépenses hebdomadaires, mensuelles et annuelles. Vous promouviez le restaurant via l'organisation d'événements. Vous formerez les employés aux bonnes pratiques des standards de service. Vous mettriez en place des politiques et protocoles qui serviront aux futures opérations du restaurant.

Qualifications

PROFIL RECHERCHÉ

2 ans minimum d'expérience professionnelle en tant que responsable restauration Maîtrise des logiciels de restaurant comme Symphonie, Bartek, skeat ... Excellente présentation et élocution Langue anglaise exigée Capacités relationnelles, leadership Compétences en gestion financière Maîtrise des normes HACCP Informations supplémentaires

AVANTAGES

Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur 13ème mois sans condition d'ancienneté Intéressement collectif, primes... Remboursement du titre de transport à hauteur de 100% Mutuelle et prévoyance en vigueur dans l'établissement Carte Heartist Bienvenue (nombreux avantages : hôtels, restaurants, location de voitures, voyages, équipements, loisirs...) Uniforme fourni et entretenu

  • Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant que Maître d'hôtel pour Dupont Restauration, vous occupez une place primordiale au sein de notre équipe. La gestion de la salle et la maîtrise de la restauration haut de gamme seront vos principales missions. Vous orchestrerez le service dans notre espace ouvert et notre salon privé avec le service pause-café et petit déjeuner ;...


  • Paris, Île-de-France Shangri-La Temps plein

    Le Shangri-La Paris, premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, recherche un Responsable de la Relation Clientèle en Restauration pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que premier contact de nos clients au sein du département Restauration, vous serez en charge de :Gérer les réservations et les demandes des...

  • Responsable Restauration

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France MAISON KALIOS Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Responsable Restauration passionné par le secteur de la restauration pour rejoindre notre équipe à MAISON KALIOS.ResponsabilitésGestion opérationnelle du restaurant : Assurer la gestion des opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en...


  • Paris, Île-de-France Brasseries À La Mode - Siège Temps plein

    La brasserie Brasseries À La Mode - Siège recherche un responsable de salle pour rejoindre son équipe soudée et dynamique.Présentation de l'entrepriseL'entreprise Brasseries À La Mode - Siège est connue pour sa culture positive, axée sur le partage, l'apprentissage et la motivation. Nous offrons une égalité des chances à tous nos...


  • Paris, Île-de-France Motel One Paris-Porte de Versailles Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un responsable de restauration pour l'ouverture de notre deuxième hôtel Motel One à Paris-Porte de Versailles***. Votre mission consistera à coordonner les activités de notre équipe de restauration, en veillant à la qualité des services proposés et à la satisfaction des clients.Compétences requisesExpérience...

  • Responsable restauration

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France MyJobCompany Temps plein

    Pour MyJobCompany, nous recherchons un Responsable restauration pour l’un de nos clients du secteur de la restauration. En tant que responsable de cette équipe, vous jouerez un rôle-clé dans la gestion et la motivation d’une équipe dynamique d’équipiers polyvalents.Missions clésAnimer et coacher l'équipe pour développer les compétences de...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration recherche un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants scolaires à Paris.Missions :Gestion de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.Gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios...


  • Paris, Île-de-France afpa Temps plein

    Une opportunité professionnelle dans le secteur de la restaurationL'entreprise AFPA recherche un responsable de restauration polyvalent pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal sera capable de gérer diverses tâches liées à la restauration, notamment la préparation et la présentation des plats.Missions clésPréparer et dresser les entrées,...


  • Paris, Île-de-France Motel One Paris-Porte de Versailles Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un responsable de restauration pour l'ouverture de notre deuxième hôtel Motel One à Paris Porte de Versailles***. Vous serez en charge de la gestion du service petit-déjeuner, de l'One Lounge et du Skybar avec rooftop, ainsi que de 3 salles de réunion.Compétences requisesTitulaire d'un diplôme en hôtellerie...


  • Paris, Île-de-France Motel One Paris-Porte de Versailles Temps plein

    Fonctions et responsabilités Nous recherchons un responsable de restauration pour l'ouverture de notre deuxième hôtel Motel One à Paris Porte de Versailles***. Vous serez chargé de la gestion du service petit-déjeuner, de l'One Lounge et du Skybar avec rooftop, ainsi que de 3 salles de réunion. Vos missions incluront notamment : La coordination et...

  • Responsable Restauration F/H

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Supervisez les activités de notre restaurant, du bar, du service en chambre, des banquets, du petit déjeuner et des cuisines. Vous serez garant du développement lié à l'activité restauration de l'hôtel et veillerez à sa rentabilité.En tant que responsables restauration, vous serez en charge de la gestion de l'activité et devrez veiller à la...

  • Responsable de Restauration

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Fonction : Responsable de RestaurationNous recherchons un responsable expérimenté pour notre restaurant brasserie. Vous serez le garant d'un service de qualité. Le 19-17 est un lieu de détente non loin de l'agitation du centre ville.Avantages :2 jours de repos consécutifsMutuelle d'entreprise50% des frais de transport pris en charge sur présentation...


  • Paris, Île-de-France MAIRIE DE SAINT CYR l'ECOLE Temps plein

    Le responsable d'office adjoint de restauration est un professionnel qui exerce au sein du secteur restauration/entretien. Sous la responsabilité du responsable d'office, il coordonne et gère les activités de préparation et distribution de repas, de nettoyage en école primaire et participe à l'animation d'un restaurant scolaire.Les activités...

  • Directeur/ Directrice Retail

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Eclair de Génie Temps plein

    Directeur/ Directrice Retail & RestaurationMissionVous rejoindrez l'équipe d'Eclair de Génie en tant que Directeur/ Directrice Retail & Restauration. Vous serez responsable de la gestion des activités Retail & Restauration des établissements Eclair de Génie et Dépôt Légal.Compétences requisesExpérience de 5 ans minimum dans le secteur de la...


  • Paris, Île-de-France VILLE DES LILAS Temps plein

    Projet alimentaire de la Ville des LilasLa Ville des Lilas lance un projet ambitieux en matière de restauration scolaire, visant à proposer une offre alimentaire saine et durable. Dans ce cadre, nous recherchons un responsable de la restauration collective pour assurer la qualité des prestations proposées dans les écoles et le Centre de...

  • Directeur/ Directrice Retail

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Eclair de Génie Temps plein

    Directeur/ Directrice Retail & RestaurationVous rejoindrez l'équipe d'Eclair de Génie en tant que Directeur/ Directrice Retail & Restauration. Vous serez responsable de la gestion des activités Retail & Restauration des établissements Eclair de Génie et Dépôt Légal.MissionsSatisfaire les clients en respectant le positionnement spécifique de...


  • Paris, Île-de-France VILLE DES LILAS Temps plein

    Projet alimentaire de la Ville des LilasLa Ville des Lilas poursuit son engagement en faveur d'une restauration scolaire saine et durable. Dans ce cadre, nous recherchons un responsable de la restauration collective pour gérer les prestations proposées dans les écoles et le Centre de loisirs.**Mission**- Assurer la production d'un tiers des repas servis...


  • Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Activités PrincipalesGérer les demandes de réservation et assurer la vente.Garantir la qualité de la réservation et participer à la fidélisation des clients.Offrir un service de qualité lors de l'accueil téléphonique et des différentes étapes de vente.Optimiser l'occupation du restaurant en fonction de la période et des capacités.Suivre les...

  • Agent de restauration

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Samusocial de Paris Temps plein

    Mission et objectif du posteVous serez amené(e) à assumer la responsabilité de la restauration collective au sein du Samusocial de Paris, en garantissant un service de haute qualité, sécuritaire et respectueux des personnes accueillies.Compétences et qualités requisesVous devez être titulaire d'un CAP et/ou certificat de qualification professionnelle...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration recherche un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants scolaires à Paris.Missions :Gestion de la qualité de la prestation culinaire : travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.Gestion du site : passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.Participation à la...